1樓:踏雪醉尋梅
主料糯米
1000g
梘水5ml
白砂糖100g
輔料粽葉
適量蒲葦
適量步驟
1.糯米洗淨浸泡5小時;
2.撈出糯米,瀝乾水;
3.瀝乾水的糯米放入一個**子中,加入梘水拌均,糯米顏色漸漸變黃,加入白砂糖拌均;ps:不放糖就蘸著吃;
4.粽葉、蒲葦浸泡一個晚上,洗淨,瀝乾水;
5.粽葉折成不漏的漏斗形狀;
6.放入拌均好的糯米;ps:九成滿。
7.包裹好粽子;
8.用蒲葦**結實;
9.包好的粽子,用剪刀剪去多餘的粽葉、蒲葦;
10.粽子放入壓力鍋,加適量水,水要浸過粽子,煲約40分鐘即可;ps:普通鍋要煲1小時以上;
11.煮好的粽子,可以吃冷的也可以吃熱的,如果包粽子時候沒有放糖,可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。
小貼士1.糯米一定要浸泡時間足夠;
2.粽葉、蒲葦,我購買的是乾的,所以浸泡一個晚上;
3.糯米加入梘水會慢慢變黃後才放糖;
好吃的梘水粽怎麼做好吃又簡單,做法**
2樓:技術魏號
主料bai
糯米 :1000梘水 :5ml白砂糖 :100
輔料du
粽葉 :適量蒲葦zhi :適量
具體步驟
第一dao步
糯米洗淨浸泡
專5小時
第二步撈出糯屬米,瀝乾水
第三步瀝乾水的糯米放入一個**子中,加入梘水拌均,糯米顏色漸漸變黃,加入白砂糖拌均;ps:不放糖就蘸著吃
第四步粽葉、蒲葦浸泡一個晚上,洗淨,瀝乾水
第五步粽葉折成不漏的漏斗形狀
第六步放入拌均好的糯米;ps:九成滿
第七步包裹好粽子
第八步用蒲葦**結實
第九步包好的粽子,用剪刀剪去多餘的粽葉、蒲葦
第十步粽子放入壓力鍋,加適量水,水要浸過粽子,煲約40分鐘即可;ps:普通鍋要煲1小時以上
第十一步
煮好的粽子,可以吃冷的也可以吃熱的,如果包粽子時候沒有放糖,可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃
烹飪技巧
糯米一定要浸泡時間足夠粽葉、蒲葦,我購買的是乾的,所以浸泡一個晚上糯米加入梘水會慢慢變黃後才放糖使用壓力鍋比較快煮,如果是普通鍋,根據火的大小調整時間如果包粽子時候沒有放白砂糖,吃的時候可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃
自制的梘水粽怎麼做好吃又簡單,做法**分享,隨心煮
3樓:0澤國a網盤
主料糯米 :1000梘水 :5ml白砂糖 :100
輔料粽葉 :適量蒲葦 :適量
具體步驟
第一步糯米洗淨浸泡5小時
第二步撈出糯米,瀝乾水
第三步瀝乾水的糯米放入一個**子中,加入梘水拌均,糯米顏色漸漸變黃,加入白砂糖拌均;ps:不放糖就蘸著吃
第四步粽葉、蒲葦浸泡一個晚上,洗淨,瀝乾水
第五步粽葉折成不漏的漏斗形狀
第六步放入拌均好的糯米;ps:九成滿
第七步包裹好粽子
第八步用蒲葦**結實
第九步包好的粽子,用剪刀剪去多餘的粽葉、蒲葦
第十步粽子放入壓力鍋,加適量水,水要浸過粽子,煲約40分鐘即可;ps:普通鍋要煲1小時以上
第十一步
煮好的粽子,可以吃冷的也可以吃熱的,如果包粽子時候沒有放糖,可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃
烹飪技巧
糯米一定要浸泡時間足夠粽葉、蒲葦,我購買的是乾的,所以浸泡一個晚上糯米加入梘水會慢慢變黃後才放糖使用壓力鍋比較快煮,如果是普通鍋,根據火的大小調整時間如果包粽子時候沒有放白砂糖,吃的時候可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃
甜糯的梘水粽怎麼做好吃又簡單,做法**
4樓:0澤國a網盤
主料糯米 :1000
紅豆沙 :200
輔料梘水 :50
粽葉 :適量
具體步驟
第一步泡了一個晚上,晾乾水再放油拌勻,再下鍋炒一炒第二步粽葉和水草,最好提早泡好
第三步紅豆要用壓力窩好好地壓一下
第四步把他們包起來
第五步用高壓鍋煮40分鐘左右
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用料粽葉 2片 糯米 醬油 若干 大肉 若干 糯米 若干 蜜棗 若干 扎線 一捆 經典四角粽子包法的做法 準備好糯米,肉,蜜棗,粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好,幹粽葉浸泡刷洗乾淨,肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油 取一片粽葉,中間向下對摺成漏斗狀 一半在上一半在下 不能有縫隙 填入少量的糯米,...
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