1樓：匿名使用者
茄子跟青椒搭配起來就是一種奇怪的味道，如果你想做包子就用茄子餡。就可以了。
2樓：匿名使用者
茄子青椒餡兒的包子味道發苦的原因，我覺得這和使用青椒有很大的關係，因為青椒在使用的時候做餡料的話，經過高溫，它是有一定的苦味兒了。
3樓：哈爾和城堡
如果出現了發苦的現象，很有可能就是你裡面青椒或者是一些茄子變質了，最好是不要吃了，避免導致腹瀉。
4樓：四爺在等待
如果這個味道發苦的話，可能是你放棄的這個青椒太多了，因為這個青椒裡面都是有有一種這種苦苦的味道，所以還是不要放太多的青椒，還是應該多放一點茄子的
5樓：等等等等
這個應該是用你的青椒的處理問題，所以導致做出來的味道比較快，這個味道還是很難控制。
6樓：匿名使用者
茄子青椒餡，包子味道發苦。因為把這兩種東西放在一起搭配。味道肯定是不好的。
7樓：段蘭胖姐
茄子青椒餡兒包子味道發苦，屬於正常原因，因為茄子本身就有一種苦澀的味道。
8樓：
茄子青椒餡包子味道發苦是可能有青椒會有苦。也有可能是其它原因。
茄子餡包子怎麼做素茄子餡的包子怎麼做
主料 紫茄子3個 麵粉800g 輔料 油適量 鹽適量 肉餡100g 酵母3g1 麵粉加酵母和水和成麵糰。2 放在溫暖處發酵至兩倍大。3 茄子去除硬頭。4 先切成絲，再切成粒。5 加適量鹽揉茄子粒。6 加入肉餡，加入適量油。7 加適量鹽攪拌均勻。8 將劑子擀成中間厚兩邊薄的皮。9 包入茄子餡兒。10 ...
青椒餡餃子青椒用焯嗎
香菇青椒餡餃子 食材明細 主料 豬肉300g 香菇250g 圓青椒1個 面400g 輔料 醬油適量 蠔油適量 大豆油150g 五香粉適量 鹽適量 味精適量 雞精適量 蔥1根 蒜3瓣 香菇青椒餡餃子的做法步驟 1 先取一碗半的麵粉，用涼水和麵。揉成麵糰放到盆裡多醒一會。這個時間我們可以拌餡。面的表面用...
包子餡配方祕訣，包子餡香料配方
白菜醬肉包子 材料 肉，大醬，香油一勺，味精，蔥，姜，大白菜，香菜 做法 1.拌餡 俺家就是肉 七分瘦，三分肥 切丁，大醬 不用放鹽，鹹味夠了 油，一勺香油，味精，切些蔥薑末一起拌勻。2.菜肉不急著混合，等包的時候再混合，因為肉裡放的是大醬，不是鹽，所以混合後也不會出太多水 混合的時候加了些香菜 3...