1樓：金業培訓
揉麵是否出現了手套膜
第一次發酵和二次發酵的時間和溫度
2樓：匿名使用者
主要你大面過程跟醒發度的掌握。相信時間會磨礪出你烘焙技師的能力。
3樓：匿名使用者
丫的 你小子都塊成生意精了
烘培吐司麵包做的不是那麼細膩柔和怎麼回事
4樓：堰韋蜂取烘
乾酵母 1大匙 溫水150毫升（150克）蛋1個黃油60克 糖60克（根據喜好，可以多加一些的） 鹽1/2小匙高筋麵粉250克 低筋麵粉50克 奶粉18克2. 酵母溶於溫水；黃油加糖，鹽打到鬆發（攪拌均勻，顏色泛白），加入雞蛋，打散，拌勻，加入酵母水再次拌勻
3.將麵粉，奶粉與「2」中的混合物拌在一起。
4.由於水分比較多，因為麵糰特別粘，所以用擀麵棍來攪拌。
使勁拌啊拌，很費力氣的。攪啊攪，攪到麵糰光滑就好了5.放溫暖溼潤處，基本發酵約1個小時
（偶放微波爐，還放了碗開水進去，
差不多40分鐘就發酵好了），大約發酵到2倍大6.用手將發酵好的麵糰輕輕下壓，排出裡面的氣體。
7.再次發酵約半個小時，取出，根據喜好，整理出需要的麵包形狀8.烤盤抹上一層黃油，或者墊上錫紙。
整理好的麵糰放上烤盤，進行最後發酵
9 .大約半個小時吧，麵糰發酵完成。 烤箱預熱180度，上下火，23分鐘左右（最後幾分鐘根據表皮顏色自己調節火候
如何使人的心變寬，如何使自己的心變寬？？
遇到事情從最終結果去考慮，這樣會使你的更容易找到解決的方法，如果是最終結果已定，那麼再想下去也是沒有用，只好欣然接受，問題是從最壞的結果找到最佳的解決方法，如果考慮到這是最佳的解決方法，那就無必要鑽牛角尖了，只要你用一個樂觀的態度去對待問題就ok，啊q精神或許會對你有幫助。對一些既定的事實面前無須迷...
如何使裡面每的背景都不同,如何使word裡面每一頁的背景都不同
若是隻是要顏色的話，就設一下底紋就行了 若是要不同的 就需要新增不同 顏色 選中當前頁的各段，格式 邊框和底紋 選中底紋，應用範圍選中段落，再設定一種顏色就行了。不同的頁可以設不同顏色。注意 底紋只會以段落為單位出現在文字編輯區。若想滿頁，就加空行。背景色是編輯時用的，不會影響列印的效果。若是要彩色...
如何使裡面每的背景都不同，如何使word裡面每一頁的背景都不同
如果是每頁背景不同,只能通過插入 方式,不能用直接設為背景的方式.其實背景之類的,用同一張 就可以了,用不同的 會顯的有些花,我以前也是會不同 做背景,效果不如一張 的好.這沒辦法,只有一頁一頁的插入 你可以使用巨集就快了 我上次也問過別人，別人就跟我說一頁一頁插入 在設定 格式那裡，選擇襯於文字下...