1樓：無雅詩
免烤檸檬水果乳酪蛋糕做法：
食材準備：消化餅 6片，無鹽忌廉 30g,卡夫creamcheese 250g,鮮忌廉 125ml,砂糖 30g,檸檬 1顆，香草莢 1支，水果汁(芒果或藍莓或百香果) 160ml,吉利丁片。
做法步驟：1: 自己做得好處就是熱量看得到， 甜度自己拿捏 !
若不想吃太多鮮忌廉 可以少量牛奶取代( 比如125ml 鮮忌廉 ,我試過用100ml鮮忌廉+30 ml 牛奶 ）。
2: 7吋得蛋糕模，用六片消化餅 ,放在塑膠袋用擀麵棍壓碎， 忌廉隔水加熱溶化後 倒入塑膠袋中 ,搓揉均勻後 倒入蛋糕膜中壓平， 我沒工具 ,所以用杯墊隔塑膠袋壓平，只要是底部是圓形都可拿來當壓平工具 ! 杯子也行) 壓緊後就可放入冰箱讓忌廉跟餅乾凝結。
3: 做第一步時就可先把cream cheese 切小塊放入攪拌鍋中讓他回到室溫軟化一些，加入糖 (可用擀麵棍隔塑膠袋輾細砂糖) ,鮮忌廉，香草（香草可有可無)一起攪拌均勻 , 攪勻到cheese 不會黏在打蛋器上就可 ( ps. 忌廉無須打發~) 之後拌入檸檬汁( 依照喜好加入半顆至一顆量) 攪勻即可。
4: 先用 3片吉利丁片鬥悉 撕成對半 泡冷水軟化後， 在隔熱水加熱至成液體狀，到入步驟二中，一樣攪勻後就可到入蛋糕模，可用刮刀或前後搖晃方式讓整個餡料鋪平在模具中，之後一樣放入冰箱冷藏一晚， 到這可以選擇撒上檸檬皮完成或繼續下一步加水果凍層。
5: 上層得水果凍，可依喜好來做，主要就是160ml 果空握乎汁加一片吉利丁( 依樣隔水加熱融化倒入果汁中皮悶) ,我試過一盒藍莓+糖少許下去煮， 或百香果三顆或芒果一顆，都適合做上層搭配，煮得用意是讓糖跟水果軟化 ,之後倒入模具冰一晚後，隔天就有美美得開吃了。好吃的免烤檸檬水果乳酪蛋糕做好了。
2樓：陽光書桌
做法。自己做得好處就是熱量看得到，甜度自己拿捏！若不想吃太多鮮忌廉可以少量牛奶取代(比如125ml鮮忌廉，我試過用100ml鮮忌廉+30ml牛奶)
7吋得蛋糕模，用六片消化餅，放在塑膠袋用擀麵棍壓碎，忌廉隔水加熱溶化後倒入塑膠袋中，搓揉均勻後倒入蛋糕膜中壓平，我沒工具，所以用杯墊隔塑膠袋壓平，只要是底部是圓形都可拿來當壓平工具！(杯子也行)壓緊後就可放入冰箱讓忌廉跟餅乾凝結~
做簡渣輪第一步時就可先把creamcheese切小塊放入攪拌鍋中讓他回到室溫軟化一些，加入糖(可用擀麵棍隔塑膠袋輾細砂糖)，鮮忌廉，香草（香草可有可無)一起攪拌梁遊均勻，攪勻到cheese不會黏在打蛋器上就可(ps.忌廉無須打發~)之後拌入檸檬汁(依照喜好加入半顆至一顆量)攪勻即可。
先用3片吉利丁片撕成對半泡冷水軟化後，在隔熱水加熱至成液體狀，到入步驟二中，一樣攪勻後就可到入蛋糕模，可用刮刀或前後搖晃方式讓整個餡料鋪平在模具中，之後一樣放入冰箱冷藏一晚，到這可以選擇撒上檸檬皮完成或繼續下一步加水果凍層。
上層得水果凍，可依喜好來做，主要就是160ml果汁加一片吉利丁(依樣隔水加熱融化倒入果汁中)，我試過一盒藍莓+糖少許下去煮，或百香果三顆或芒果一顆，都適合做上層搭配，煮得用意是讓糖跟水果軟化，之後倒入模具冰一晚後，隔天就有攔信美美得cheesecake吃了！
免烤檸檬芝士蛋糕怎麼做
3樓：go蠟筆小新
用料甜餅乾（油一點的那種） 250g
黃油 125g
忌廉乳酪 375g
檸檬皮碎 乙個檸檬的量。
香草香精 2茶勺/8ml
檸檬汁 75ml
煉乳 400g
免烤檸檬芝士蛋糕的做法。
把餅乾碾成細細的碎塊，加入融化的黃油，攪拌均勻把烤模刷過油，裁好烘烤紙加入（個人覺得這樣比較容易脫模），把1加入烤模，用玻璃杯底部或者勺子按照烤模的形狀按壓平整。完成後放入冰箱冷藏20分鐘。（這張配圖是我做酸奶派的**，因為忘記拍照了。
方法是一樣的。）
用攪拌器把忌廉乳酪打成光滑均勻狀， 然後加入檸檬皮碎，香草香精，繼續攪拌。最後加入煉乳和檸檬汁，攪拌。煉乳和檸檬汁要慢慢加入，一邊加一邊攪打乳酪。
把攪拌均勻的乳酪倒入冰好的餅乾模裡，抹平，然後放入冰箱冷藏一晚上。從模具裡取出後，加上一點檸檬碎做裝飾就好了。
檸檬乳酪蛋糕的做法，檸檬乳酪蛋糕怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
步驟。1.檸檬1個刨取皮屑。
2.榨取檸檬汁。
3.分離蛋白和蛋黃，只用到3個蛋黃，所以蛋黃也要分開。
4.準備好所有的材料。
5.忌廉乳酪室溫軟化攪打後，分次加入蛋黃攪拌均勻。
6.加入油攪拌均勻。
7.加入牛奶攪拌均勻。
8.加入檸檬汁攪拌均勻。
9.低粉過篩加入其中逗襲攪拌均勻。
10.加入檸檬皮屑攪拌均勻。
個蛋白分次加入全部的糖打至溼性發泡。
12.挖1/3打好的蛋白入蛋黃糊中。
13.翻拌均勻。
14.再倒回蛋白盆中，上下翻拌均勻。
15.麵糊倒入已鋪油紙的鍋中，震出大氣泡插電。
16.按下『煮飯』鍵跳過『保溫』後保溫約半小時，再次按『煮飯』等跳過『保溫』後再次保溫半源鍵小時雹指巧，即可。
17.懶銀又出新狀況，油紙比內膽大些，沒修剪去，隨便往下折了下，出來的蛋糕底部奏成這樣兒了啦~~
18.滿屋子清新的檸檬味兒啊，口感麼：清柔、滑順之漸濃郁 ~~就是拍的太不好了，有些看不清，請將就著看吧。
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免烤蛋糕的做法，不用烤箱的簡單蛋糕做法
先將蛋清蛋黃分離。請點選輸入 描述。在蛋清中放入些許鹽 助於打發 請點選輸入 描述。用電動打蛋器打至魚眼泡沫狀是加入克糖。請點選輸入 描述。攪拌至稍粘稠時繼續加入克糖。請點選輸入 描述。將蛋清打至硬性紋路狀。請點選輸入 描述。在蛋黃中加入剩下的克糖。請點選輸入 描述。攪拌至蛋黃顏色變淺後加入g牛奶持...