1樓：稽璟駱西
泡菜：南韓的應該沒有四川泡菜豐富哦。
南韓泡菜應該就是東北的辣白菜。吃過南韓泡菜(辣白菜)，味道還是可以，看起來很紅很辣的樣子，但是有點偏甜，也有點辣味。準確的說南韓泡菜就是醃製的菜。
四川的泡菜不同，分老泡菜和洗澡泡菜兩種。但都是真正的泡，應為罈子裡的水應該是很多的。
四川的老泡菜，以酸為主，主要拿來做川菜的輔料，有點像醬油、醋的作用，提味的，也有直接吃的。但是那種酸味確實一般人受不了。老泡菜衍生了很多川菜，比如酸菜魚、酸湯火鍋等等。
老泡菜一般講究的話都用融化的雪水，涼，泡出來的菜脆香。以前下雪，我父親就要收集雪水，他拿來泡鴨蛋。四川的泡鴨蛋也是美味。
我外婆就把她的老泡菜罈子當成寶似的，搬家要搬的都是首先想到的東西。
四川的洗澡泡菜，一般就泡2-3天，味道比較清淡，以香脆為佳，一般作為下飯菜。拌點熟油辣椒尤為入口。很多人吃到的應該就是這種。
但據說這種泡菜容易產生的亞硝酸鹽不健康。當然中國的飲食文化不健康的太多了。
四川的泡菜傳統多以蘿蔔（紅皮、圓根蘿蔔、胡蘿蔔）、紅辣椒、甜椒、萵筍、竹筍、芹菜、榨菜、青菜、蓮花白（捲心菜）、大白菜、大頭菜等為主。現在有比較稀奇的泡蘋果之類的了。
平心而論，南韓泡菜比起四川泡菜文化差遠了。
2樓：肖書隗靖
南韓泡菜不如四川。南韓泡菜主要是辣，主要是白菜做原料，比較單調。不像四川泡菜味道比較豐富，原料也比較豐富。我東北人，去成都以後吃了很多名字都叫不出來的蔬菜，當時啊真是感慨萬千。
3樓：函淑揭哲
怎麼說呢，因為本身中國的泡菜種類也比較多。
東北有泡菜，四川也有，湖北那塊還流行滷菜，山東那塊還有鹹菜。
感覺都是一類的醃製食品吧。
吃著還成，女孩子比較喜歡吃，因為沒啥營養，不會長胖。
南韓泡菜吃多了好嗎?
4樓：網友
不好。其實什麼食物吃多都不好。你可以1星期吃1次。或者隔個時間段來吃。吃多了對身體不好。
5樓：花香雨愁
不好，醃製的食品都不能多吃，含微量硝酸亞鹽，多吃對人體不好。
6樓：嘆息身白
食品類尤其是要「適可而止，全面營養」才是道理。一味的認準一樣東西，吃久的都會出事的。
7樓：靜待荏苒
不好 泡菜屬於垃圾食品。
8樓：網友
吃多了自己也會變成泡菜，小心嘍！~
9樓：姚文婷
多吃南韓泡菜，對身體好，可延年益壽，
10樓：網友
醃製的東西多吃都是不好的。
11樓：__尕瀦
醃製類食品，當然是不好了。
什麼都要適量不能過多！！
12樓：光之浩恩
本人不太吃喜歡南韓菜的味道。
韓國泡菜的做法，韓國泡菜怎麼做好吃，韓國泡菜的家常
想做傳統而專業的，去學習啦，天津 靜海 韓國泡菜怎麼做好吃，韓國泡菜的家常做法 一 材料 大白菜1200g 蘋果1個 梨1個 鹽20克 辣椒麵150g 糯米粉50g 姜10克 蒜5瓣 二 做法 1 白菜去根，除外面的老葉子，橫切開。2 在盆內均勻的給白菜撒上鹽。3 每半棵白菜7 10勺鹽，多少不太要...
韓國泡菜吃多了好嗎,韓國泡菜好吃嗎？
不好。其實什麼食物吃多都不好。你可以1星期吃1次。或者隔個時間段來吃。吃多了對身體不好。不好，醃製的食品都不能多吃，含微量硝酸亞鹽，多吃對人體不好。食品類尤其是要 適可而止，全面營養 才是道理。一味的認準一樣東西，吃久的都會出事的。不好 泡菜屬於垃圾食品 吃多了自己也會變成泡菜，小心嘍！多吃韓國泡菜...
韓國泡菜好吃嗎，韓國泡菜聞起來是什麼味道的好吃嗎
韓國泡菜好吃不這是仁者見仁，智者見智了，本人認為，泡菜還是很好吃的，但因為是中國人我還是更愛吃中國菜，泡菜偶爾吃吃倒還不錯，要讓我天天吃那我一定就不愛吃了，不過泡菜中含有酵素，能抑制癌細胞的生長，而且韓國的辣椒不辣還有就是聽說辣椒能燃燒體內的脂肪，要想 可以多吃點，韓國泡菜好吃，脆嫩酸甜，尤其是辣白...