1樓：小嶽
挺好的，304不鏽鋼鍋鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。
2樓：牛有道
不鏽鋼鍋304乾燒後如果只是底部燒黑還是可以用的，蘆絕如巖脊果是鍋裡面燒黑，而且比較嚴重，這樣就不建議用了。
不鏽鋼器皿雖然好用，但是不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不鏽鋼鍋，在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，用起來不是很安全。不鏽鋼並粗譁滲非完全不生鏽，如果長期接觸到了酸、鹼類物質，也會起化學反應。
3樓：殘血
兩者比較，不鏽鋼的優點是：
1)輕便！2)美觀！
3)結實！不易摔破；熱鍋時加冷伏辯水不易炸裂！
4)熱得快，省火！
5)不易生鏽！缺點：
1)冷得快，保溫差滑辯！
2)有爭議的缺點是說：不如鐵鍋能補鐵！本人認為，無論鐵鍋或不鏽鋼鍋，用過多年後，令鍋變薄了的現象，主要發生在鍋底外面常被火焰燒烤的地方，經反覆高溫氧化，層層剝離，直至穿孔！
而在鍋的內部基本上沒多大變化！因此，對缺讓缺於「用鐵鍋上掉下的元素來補鐵」的說法，不敢苟同！
4樓：月半彎
百靈寺食品級不鏽鋼電炒鍋鍋底燃燒的工藝也不會好的，因為什麼用的果汁，要是乾燥的話收到果的出來了。
5樓：尋盼存
今天重點討論生鐵鍋，熟鐵鍋，04不鏽鋼鍋，不粘鍋在廚具上對人身體姿純渣的優缺點，喜歡的朋友點關跡悄注收藏以備學褲旅習後用。【
304炒鍋乾燒了還能用嗎？
6樓：鄺景
森林是炒鍋睡不鏽鋼系列乾燒以後還是可以用的。他不像高壓鍋高壓鍋蘇。女的乾燒之後他朋友有一出問題。
7樓：勤奮的苦海
304的炒鍋乾燒了以後就不要再用了，這樣的炒鍋用起來可能會發生危險。
8樓：網友
3044的炒鍋乾燒了，當然可以使用的，因為這種炒鍋乾燒了也是燒不壞的，放心使用吧。
9樓：匿名使用者
只要沒燒出窟窿就可以用。
304不鏽鋼鍋到底好不好？
10樓：房水冬
304不鏽鋼的特點，美觀大方，具有防腐蝕性，熱傳導的效能也不錯。對烹飪來說，可能用慣鐵鍋的人來說不習慣，熱的比較快，散得也快，但是用慣了還可以，順手，節能。但是要注意，不鏽鋼鍋，不能用鐵製的鏟子來翻炒，只能用木質或者其它相對沒這麼硬的東西來炒菜，原理跟不粘鍋一樣，太硬的鏟子，會損壞不鏽鋼表面，導致生鏽；還有使用完後，記得及時清理鍋子，有水積在上面也是會有幾率生鏽的。
11樓：網友
304不鏽鋼鍋當然是比較好的，因為304材質的過不容易生鏽。而且也比較安全。
12樓：一路行走小助手
回答不鏽鋼鍋是西餐鍋，用來做中餐的話，會產生一些問題。不鏽鋼的特點是公升溫速度慢、降溫速度也慢，用來炒菜的話，往往是鍋底的菜已經糊了，鍋邊的菜還沒熟。
但不怕沒好貨，就怕不識貨。之所以西餐裡面愛用這種鍋，是因為西餐中用到的炒鍋主要是做煎和炸的工作。無論是煎還是炸，不鏽鋼鍋「溫度變化慢」的特點都非常有用。
鍋裡的油溫緩慢上公升，更容易掌握火候。鍋具降溫速度慢，可以鎖住溫度，避免變涼。
在購買不鏽鋼鍋的時候，要認準不鏽鋼的牌號。不鏽鋼實際上是一種合金，它和鐵鍋還不同。鐵鍋被腐蝕了，最多是有點鐵鏽。
合金被腐蝕了，就可能產生一些對人體有害的物質。不鏽鋼的牌號，就是形容不鏽鋼耐腐蝕能力的標籤。一般建議選擇316不鏽鋼。
最中間起到支撐作用的金屬，一般是鋁合金，偶爾會有不鏽鋼。但是我們也很難通過材質來判斷這口鍋，因為附著在金屬內外，會有一層又一層的鍍層，這些鍍層的種類和厚度，綜合決定了鍋具好用與否。
個人建議是很不錯的。
304不鏽鋼乾燒了 還可以用嗎？ 煮水沒注意走開了，電磁爐把水煮幹了，不鏽鋼有點泛黃，有問題嗎？
13樓：面對困難勇往直前
還能用。刷乾淨就能使用。因為不鏽鋼導熱係數不大，底部散熱緩慢，溫度易集中，所以使用不鏽鋼炊具時火力要控制一下，儘可能讓底部受熱面廣而均勻，既可節約燃料又能防止鍋底食物燒焦。
不鏽鋼鍋具要避免與尖硬物碰撞，否則會造成鍋具劃傷有癟痕不僅損害其美觀還影響了鍋具的密封效能。
304不鏽鋼乾燒了 還可以用嗎？ 煮水沒注意走開了，電磁爐把水煮幹了，不鏽鋼有點泛黃，有問題嗎？
14樓：愛家露雷雨
如果是304食品級的不鏽鋼。那麼燒乾了變黃了， 如果用百潔布放點兒洗潔精加白醋，能清洗乾淨的就可以用。清洗乾淨之後它就沒有重金屬釋放了。
這身體是無害的，你要把它衝乾淨，還是可以用的。
15樓：網友
沒問題。
不鏽鋼燒熱後表面出現顏色，是一層氧化膜，對人體無害，對不鏽鋼可以增強防鏽效能。
304不鏽鋼鍋乾燒變色後有毒嗎
16樓：小紅談遊戲
不鏽鋼鍋乾燒變色對身體肯定是有害的，因為不鏽鋼發黃是標誌著不鏽鋼已經開始氧化，氧化鐵通過食物進入人體後會對人體的臟器產生一定的毒***。
鑄派304炒鍋，可以煎、煮、燉、燜嗎？
17樓：牽曉星
鑄鐵304炒鍋是可以煎煮燉燜的，非常的安全，做出的菜非常的好吃。
不鏽鋼炒鍋好嗎？和鐵鍋比起來有什麼優點
18樓：網友
不鏽鋼炒鍋作為近年來大火的廚具，自然是尤其優點的，最簡單的來說，耐腐蝕抗鏽就是非常契合都市廚房。同時不鏽鋼炒鍋往往擁有非常好的加工工藝，使用壽命也會更長一些。
電煮鍋不鏽鋼的和帶塗層的哪種好？
19樓：網友
電煮鍋不鏽鋼的和帶塗層的相比，個人認為還是那種純不鏽鋼材質的相對好一些，帶塗層的，如果塗層損壞的話，對身體也是有害的。
20樓：網友
帶塗層的通常是不粘鍋，完好的不粘塗層有防沾作用，比如煮飯不易粘鍋。不鏽鋼鍋沒有防沾作用，但使用中不會掉塗層，304不鏽鋼常被譽為食品級不鏽鋼，人們概念中更衛生。答案僅供參考。
什麼是食品級304不鏽鋼？
真正的食品級304標識是菱形加上304標誌。食品級304鋼的鉛含量比一般不鏽鋼要低的很多，所以說它是非常環保的，而且符合國家的食品安全的需求，所以經常被稱為是食品級304鋼。而普通的不鏽鋼是不會達到這種效果的，所以在普通的不鏽鋼上也不會有食品級304鋼的標識。食品級不鏽鋼含鉛度比較低，比不鏽鋼的低很...
食品級不鏽鋼304怎麼回事啊？有知道的麼？及如何識別。先謝了。
正如l所講。是美國阿斯公尺標準中對不鏽鋼的乙個標做租號。常見的還有等。相對而言，，使用更加廣泛一些。不鏽鋼是指在鋼材中添脊禪加大約 的cr元素 質量比 從而實現防腐的功能。而食品級就是比工業級稍微高一點的材料而已。只從表面是看不出來的，除非做化學分析。普通民眾而言無法分辨，你做的只能是選擇大品牌，正規...
水壺上印有304不鏽鋼,就是真正的食品級不鏽鋼嗎
前面的回答的很專業。只是你這個 特定的 水壺在誰也無法見到實物的內情況下,大家容都難以給出確切答案。但對於我們搞機械工程的人來講,我們時常用一個簡單辦法驗證 用一塊普通磁鐵 切不可用強力磁鐵 試著在你的水壺上吸一下。如果是劣質不鏽鋼,一般都能吸住,而優質304不鏽鋼是吸不住的。因為304不鏽鋼含有1...