1樓：奇晴照勞胤
稀飯被煮糊很正常`許多人覺得稀飯最簡單很好煮`要知道稀飯又叫粥``乙個美味又營養的粥其實並不好煮`
夏天的話和綠豆配在一起煮綠豆粥`其效果是去暑消熱`大火煮容易粘底把稀飯煮的很糟糕`有糊味`比較失敗`
其實煮稀飯要性子慢`煮稀飯就象做人，不能太急`夏天我喜歡煮點綠豆稀飯冷了放冰箱裡`下班回來吃`很舒服的！真的`建議您試禪銷族試！方法也很簡單`公尺和水一起`燒開後把乾淨泡好的綠豆倒進去一起小火煮半個小時左右`煮爛了就好了`
希望能幫賀弊助到您``謝謝。
2樓：翦駿英沈懷
糊鍋的主要原因就是水不夠。
在堡粥的時候一定要閉巨集小火。
經常看水的多少和添水。
要是轎叢冊想稀飯糯鄭褲就加冷水。
火候一定要掌握好。
3樓：喬玉巧夏璧
你煮乾飯的話。就知道會遊森糊。應該沒有神洞畝水了。。我估計你的顫寬稀飯也應該是水不夠。。中間最好用勺子舀一下。避免蘸鍋。
4樓：費莫元斐斂辰
用不粘鍋煮就不會煮糊。
糧食都是糖類。
會粘的。
飯被煮稀了怎麼辦
5樓：潮孤陽
在南方地區基本上家家戶戶的餐桌上都能看見公尺飯這種東西，因為公尺飯是南方地區人們正常的主食。但是就算對於經常煮飯的人來說，也時常會發生水加多了把公尺飯煮稀了這種情況。那麼當發現自己的公尺飯煮稀了，應該怎樣解決呢？
方法一：將公尺飯燜幹。
先將公尺飯從鍋底鏟松，避免鍋底有鍋巴，再加適量開水用筷子在松飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會。飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將半生不熟的公尺飯鏟在另一容器內，用筷子在松飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸，或者放入微波爐加熱，讓多餘的水分蒸發。
最快的辦法是在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布，將半生不熟的公尺飯直接倒在紗布上蒸。
方法二：做稀飯。
將煮得太稀的飯撈出，加開水或水燒開後再將公尺飯倒入，水開鍋後注意攪動以免粘鍋，煮至粘稠就可以作為稀飯撈出了。
方法三：做其他食品。
可以做成其他食品，比如公尺飯糰子：將公尺飯與肉末加鹽調和後裝入整節蓮藕的空洞中，然後放到蒸鍋內蒸熟，做香噴噴的藕公尺飯糰。或者將煮得太稀的公尺飯與肉末加鹽調和後裝入掏空的整節苦瓜筒內，然後放到蒸鍋內蒸，可以做苦瓜飯糰。
一半生活中可以將電飯鍋開啟，開在保溫狀態讓其蒸汽蒸發，或者將其放一夜就幹了。公尺飯蒸太溼了一般是因為水放多了，下次要注意如果飯是蒸的話就要少放點水，也可以放在稍微乾燥的地方放乙個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了。
稀飯煮糊了怎麼辦
6樓：earth我在乎你
1,可以放一根東北大蔥的蔥白進去。蓋上蓋過段時間糊味會有所減輕。
2,也可以放一杯茶水(連杯一起放),蓋上蓋，過會兒茶水就會吸走很多的糊味。
1、煮稀飯不糊鍋的方法：
鍋里加水，水開後把洗好的公尺放進，鍋再開後，打小火煮30分鐘即可，如果中間需要加水，就要加開水了。煮的過程中不必攪動。否則容易糊鍋。
2、鍋底糊了，只能用鋼絲球刷啦。
3、鋁鍋不利身體健康，應該用不鏽鋼的鍋。
煮稀飯怎樣會更稠
7樓：借一生
可以在前一天晚上，將大公尺洗淨裝入紙杯中，然後放入冰箱的冷凍室中凍硬，第二天早晨取出。在鍋裡放入清水大火煮開後，將凍硬的大公尺倒入鍋裡，用大火再次煮至沸騰，轉中火煮10分鐘後熄火，最後蓋上蓋子燜10分鐘左右，一鍋濃稠的大公尺稀飯便出爐了。
1、稀飯，是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大公尺、小公尺、黑公尺、蓮子、花生、銀耳、薏公尺、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉公尺麵亦可單獨作為稀飯，據說慈禧太后每日愛喝玉公尺稀飯一碗。
2、一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。
稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
8樓：網友
上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、公尺的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。 第一招： 浸泡：
煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著乙個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。 第二招： 開水下鍋：
大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 第三招：
火候： 先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！ 第四招： 攪拌：
原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：
開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
第五招： 點油： 煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
9樓：愛笑的羽瑄
煮的時候略放少許食鹼，大火煮開，小火熬就可以了。
10樓：穩穩當當滴生活
住的時候放點小蘇打。
11樓：網友
多放公尺，煮的時間久一點。
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