喝大蒜湯**感冒
1樓：健康達人雷恩
聽說很久以前西班牙有種名叫「sopa de ajo」的美味大蒜湯，數年後，我如願以償在巴塞隆納喝到了這道湯，雖然很濃，但還算清爽，令我難以忘懷。
據說在西班牙如果感冒了就喝「sopa de ajo」，可以增強抵抗力。大致做法是把咖哩粉熬製的大蒜放入精華濃縮湯裡，再加蛋黃。一口喝下去真是精神百倍，請一定試試。
製作方法。1 用手掰開大蒜，乙個個剝下，不用去皮，直接放入熱水煮2分鐘左右。
2 將煮過的大蒜轉移到裝滿水的大碗裡，用菜刀從莖部開始剝皮。
3 用刀腹壓碎豆蔻，從殼中取出豆莢。用手指把紅辣椒捏成兩半，取出辣椒籽。
4 在鍋內放水、大蒜、豆蔻（殼和豆莢）、月桂葉、紅辣椒、鹽、黑胡椒、咖哩粉，小火慢燉30分鐘左右。
5 用笸籮過濾煮好的湯，盛入碗內。單獨撈出大蒜，扔掉香料，把大蒜放入其他笸籮，用鏟子碾碎，再將蒜泥放回湯裡。
6 在大碗裡放蛋黃，滴幾滴色拉油，用打蛋器把蛋黃攪拌成蛋黃醬狀，然後把所有湯倒入蛋黃，快速攪拌。這時，湯應該偏溫熱。
7 烘烤切成薄片的長條麵包。
8 為避免湯沸騰，用文火加熱後倒入容器，放2片面包浮在湯上，撒些切碎的荷蘭芹。
材料（4人份）
大蒜 12瓣。
蛋黃 2個。
色拉油 3大匙。
豆蔻 1粒。
紅辣椒 1/2根。
月桂葉 2片。
鹽 8g黑胡椒咖哩粉 3g
水 杯長條麵包 1/4根。
荷蘭芹（切碎） 1大匙。
大蒜頭能治感冒嗎
2樓：怠l十者
大家知道，經常吃大蒜可以預防感冒，因為大蒜對病毒有一定的殺滅作用。其實，大蒜還可以用於其他許多疑難雜症的防治。
感冒初起，咽喉微痛，微惡風寒：大蒜切片，含在口內，每次2片，經2-3小時後吐掉，換新大蒜兩片再含。
劇烈咳嗽：生大蒜頭1個，搗爛後加冰糖或白糖(禁用紅糖)適量，用開水沖泡，溫服當茶飲。輕咳者一般1-2天即愈，久咳者以10天為1個療程，一般連服3個療程可愈。
久瀉不止：取大蒜2-3瓣，搗爛，敷雙足心，2-4小時後揭去。以不起泡為度，每日用1次。
萎縮性鼻炎：萎縮性鼻炎以頭痛鼻塞，嗅覺遲鈍或消失，鼻腔內有黃綠色痂皮附著，鼻腔乾燥，流清涕或黃綠色鼻涕伴出血等為主要表現，病情遷延不易**。用生大蒜**該病有一定效果。
方法：生大蒜搗糊狀，取汁過濾，與甘油配成50％大蒜油，或與生理鹽水配成40％大蒜液，貯瓶備用。用時以棉籤蘸此藥液塗於患者鼻腔內壁，每日3次。
百日咳、慢性支氣管炎、腹脹：大蒜頭8瓣，蘇子末2g。蒜公尺剝去衣搗碎與蘇子末調勻，每晚睡前貼湧泉穴，或背部肺俞穴(第3胸椎下凹陷處向兩旁各處)；治腹脹貼臍部，膠布固定，次晨除去，每晚1次，每次1劑。
功效：溫肺散寒、理氣化痰。
鼻出血：大蒜頭1枚，搗成泥，左鼻孔出血不止，敷在右腳湧泉穴；右鼻孔出血不止，敷在左腳湧泉穴上；雙鼻孔出血則敷在雙湧泉穴上。
手癬、牛皮癬：將大蒜搗爛與酒調勻，用紗布擠出汁液，後用藥棉蘸汁塗擦患處，每日3次，直至結痂痊癒。
細菌性痢疾：大蒜5瓣，文火燒熟蘸白糖，嚼食。
小兒急性腎炎：取獨頭蒜5枚，生田螺肉5枚，車前子15g研細末，3味藥搗爛和為膏，製成膏餅，敷於肚臍上，外用膠布固定。一般3小時後即有小便增多，每日1次，水腫消退即除去。
膿皰瘡：紅薯葉適量，加2瓣大蒜搗爛，敷於紅腫四周，膿瘡的頂端不敷。一般敷1天后，紅腫多能自消。
妊娠水腫：大蒜、黑豆、紅糖各25g，加水適量，文火煮黑豆熟透，3藥搗爛，開水溫服，每日1次，連服5天。
老年人牙咬合面過敏：咀嚼大蒜，一般咀嚼幾分鐘即可收到明顯效果。
但大蒜據醫生們講，最好是不要經常的吃！感冒的預防主要是在平時要積極的加強營養，積極的增加機體抵抗力。
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