1樓：海闊天空
不一樣，蔥油雞絲以蔥香味為主，鏈信不能吃辣的孩子也可以吃，而麻辣雞絲一辣味為主，辣味比雹喚衫較重，配著飯吃源腔非常過癮，也是不錯的下酒菜。
2樓：六六
不一樣。麻辣雞絲。
口味。香辣雹帶。
主要食襲尺材。
雞胸肉，粉皮。
營養價值源禪蘆。
蛋白質，維生素。
3樓：呀靖裙
不一樣，一種不辣，一種辣。
怎樣做蔥油雞
4樓：一人廚
教你乎敬梁物蔥油雞簡單又美味的歲渣慎懶人做法。
雞的做法有幾多種?
5樓：匿名使用者
整雞有道口燒雞 、德州扒雞、付裡集燒雞、叫花雞、烤雞、清燉雞、罐子雞。紅燒雞塊、辣子雞、麻辣雞絲、美式炸雞、部位分雞頭、雞腿、雞翅、雞排、雞雜。用料有花椒、大茴香、小茴香、丁香、肉寇、白芷。
雞有幾種做法？
6樓：網友
**雞提起**雞的名號，大江南北無人不曉，大多數人都知道它標誌性的**，大塊雞肉，大塊土豆，配上一層面片，西里呼嚕，別提多香了，辣得又過癮，分量又足，油水恰好，不選它選誰？
沙姜雞沙姜造型像姜，手感和口感更像三七，幹沙姜拍細，可以做調料，三黃雞煮熟，斬塊，蘸沙姜醬是一種吃法。用沙姜煨雞，煨到雞肉汁水收盡，雞皮不爛，又是一種吃法，聞起來就很補。
白斬雞白斬雞隻能冒滾水，不能久煮，最多最多十來分鐘就要徹底出鍋，吃的就是肉嫩緊實。所以用的最多的方法就是浸，浸到熱水裡幾進幾齣，用熱水澆淋，最後用冷水沖涼，快速鎖住肉汁不外冒，保持肉汁的嫩彈，放涼斬塊即可。
蘸雞醬汁多種多樣，因為流傳範圍很廣，所以蘸什麼的都有，薑汁蒜油，蔥油或是檸檬蒜油，抑或是最簡單的醬油辣椒醬碟都能來得，任君自選，相當包容。不過既然是白切雞，吃的是本汁本味，佐料不宜過於厚膩以免喧賓奪主。
7樓：網友
那些帖子上的都不太適用模仿起來感覺很困難。
我介紹一種很實用，很簡單，很家常的做法：冬瓜燉雞準備工作：將殺好的雞剁成塊。
然後放在開水裡焯一下以去除腥味。將冬瓜去皮切成大塊。準備好生薑辣椒花椒桂皮茴香等。
姜是必須的，其它的調料如果家裡沒有也不必勉強）
做法：把油燒熱，把切好的生薑辣椒等佐料一併放入熱油中翻炒至有香味，把綽好的雞倒入油鍋中，大火炒至外皮金黃，放入適量的鹽和醬油，加水至莫過鍋中的雞塊注意水一定要加熱開水不可加冷水，將火稍調小，燉8到10分鐘，，將冬瓜下入鍋中，約2，3分鐘冬瓜爛熟即可出鍋，，燉雞的過程中可根據鍋中的水量適當新增些水，如嫌雞油膩還可在出鍋前燉入些大白菜，粉條，豆腐皮之類的，，這些配菜的加入可減輕油膩感，同時頓出的這些小菜味道十分可口，我們家每次都是這種吃法，而且那些配菜比雞肉更受家人的歡迎！
8樓：走花觀馬的兔子
1. 雞肉洗乾淨放入大碗中。
2. 加入胡椒粉。
3. 接著加入白糖、鹽、蠔油、生抽、老抽、料酒調料4. 最後加入澱粉。
5. 放入薑片，攪拌均勻，醃製一小時。
6. 泡軟的香菇洗淨切片。
7. 放入醃好的雞肉中。
8. 板栗洗乾淨，也放入雞肉中。
9. 攪拌均勻。
10. 將攪拌好的雞肉倒入平底盤中。
11. 放入鍋裡已加夠足量清水的蒸鍋中。
12. 大火燒開轉中小火煮30分鐘。
13. 時間到，美味的板栗燜雞蒸好了。
雞有幾種做法
9樓：陸一飛阿飛
白切、油爆、煮湯，切成雞塊、雞丁、雞絲與其它素菜拌炒，依個人口味不同，換著法煮。在網上可搜到很多做法的。
10樓：安娜的鑰匙
白切雞，燉湯雞，紅燒雞，烤雞，炸雞塊。
11樓：網友
紅燒，清蒸，做湯，雞肉卷等。
熟雞肉怎麼做好吃又簡單
12樓：乙個人無快樂
首先我覺得如果是煮熟了的雞肉的話，那麼最好吃的做法應該就是把它思晨小塊或者是把它剁成小塊，直接用來涼拌，加上自己喜歡的調料，配菜就可以開吃了。
13樓：匿名使用者
1、紅燒雞肉。
雞肉最具代表的一種做法就是紅燒雞肉，紅燒雞肉應該是每個人都比較喜歡吃的一道菜餚，首先需要準備適量的新鮮雞肉清洗乾淨，然後切成差不多大小的快，鍋裡面放入油先燒熱，燒至7成熱後就把處理好的雞肉放進去翻炒，接著倒入料酒，紅燒醬油，食用鹽以及少量的茴香和八角，炒香後再準備半碗清水倒進去，蓋上鍋蓋燜熟入味後即可。
2、雞肉煲湯。
雞肉用來煲湯也非常受歡迎，這種做法做出來的味道不僅濃香，營養價值也極高，首先將準備好的新鮮雞肉清洗乾淨，然後放入鍋中，再準備幾個蘑菇洗浸泡，洗乾淨後一同放進去，最後倒入水，加入少量的鹽和少量的味精，再切一些生薑放進去，煮成濃湯後就可以喝了。
3、烤雞肉。
如果喜歡吃烤肉的朋友，那麼還可以選擇把雞肉用來烤著吃，雞肉烤熟了吃以後味道也是很濃香的，首先需要準備適量的雞肉洗乾淨，然後在雞肉上撒入一些調味料，比如食用鹽，味精以及五香粉，然後再用錫紙將其包裹起來，最後放到烤箱中用高溫進行，烤熟後就可以吃了，經過烤過的雞肉，不僅肉質更加的鮮香，而且可以起到提高食慾的效果。
14樓：搖一搖
一般來說熟雞肉我們選擇的做法，如果說你再拿去做其他的菜，可能就沒有那麼好吃了，最好的是可以有兩種，第一就是把它撕成一條條的拿去做手撕雞或者口水雞味道也是不錯的，其次可以把它切成一小塊一小塊的肉丁拿去做辣子雞，或者宮保雞丁都是可以的。
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