1樓：餅乾被我吃完了
白酒是採用糧食釀製的，一般除了具有濃郁的白酒香味，還有酸甜苦辣澀等味道滲雜其中，而這些味道就會影響到白酒的口感。當白酒出現一些特別的異味時，可能出現的原因以及方法補救有以下：1.
白酒中有塑料味，這個是因為使用低質量的塑料管引起的，有時候即使酒液瞬間經過，也會帶來塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加辯敏入活性炭，充分攪拌後靜止40小時以上，過濾或取上清液即可；如果塑料味很濃，那隻好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。2.
白酒中有臭味，這個是因為使用的原料發黴或變質，處理不乾淨氏灶芹，加上在發酵過程中沒有注意發酵溫度，造成雜菌感染等原因引起的。可以採用將一定量的高錳酸鉀（一般用量為克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分攪勻，然後靜置，讓其自然澄清。 待溶液完全澄清後，用沙濾棒過濾器過濾，即可除去白酒中的臭味。
對臭味較重的白酒，可適當加大高錳酸鉀的用量，但最大用量不得超過克/公斤。3.白酒中有辛辣味，主要是由於酒中所含醛類造成的。
這個需要白酒在蒸餾時應注意提高餾酒溫度，並結合量、質分段摘酒外，對苦辣味重的成品白酒，殲畢宜採取勾兌、調味（不是加用化學香料）的方法進行處理。在同類產品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調味，探求最佳組合。新增量多少，應視情而定。
對水多。那就是假酒了再看看別人怎麼說的。
成品白酒水味中，大多是裡面香味物質含量較少，酒精度較低的白酒。中低檔白酒，常有這個現象。一般質量較差的白酒，在勾調時品質好的原酒量加入過少，口感較差的大路酒加入量較大，酒的呈香呈味物質含量少，就會新增香味物質補充，在儲存時間較長時酒味揮發、香味物質會分解，就會出現較重的水味。
2樓：喬菲
首先需要說明的是，白酒糊鍋味產生的原因是兩個，一是發酵不，一是所使用的蒸酒裝置部具有自動防糊鍋功能。發酵不的解決方法是更換酒麴，這不僅可以解決糊鍋問題，重要的是提高了出酒率、出酒產量（酒源牌酒麴是目前市面上的酒麴之一，發酵能力強，出酒品質口味佳，歡迎客戶選購）。另一方方面，酒源牌釀酒裝置具有自動防止糊鍋功能，推薦這一裝置的另外乙個原因是它是國家專利裝置，屬於節能裝置，可以為客戶節約燃料，極大地降低成本。
只有從這個根本的原因上解決問題，才是解決白酒有糊鍋味的重點。如果只是治表不治本，每次糊鍋了才解決問題，不僅耽誤時間耽誤生意，也在無形中減少了客戶的經濟收入。下面說磨亮說對於已經有糊鍋味的白酒的處理方法。
操作的方法有兩個，一是購買我公司的催陳除雜姿彎機，白酒經過過濾即可去掉各種糊鍋味雜味。另外乙個方法是購買幾千克的活性炭，這也可以很好的去處白酒的糊鍋味，原因是活性炭表面有很多細微的小孔，具有很好的吸附性，可以將這種糊鍋跡遊悶味吸走。
各位大神，好酒喝起來都是有股敵敵畏的味嗎
在市場流通中的劣質白酒中,確實有許多是摻雜了敵敵畏的,那是來自私人小作坊,這樣做是為了提高酒的度數,長期飲用,是有害的 這是誰忽悠的，瞎扯吧，好酒是具有掛壁的效果的，就是酒在杯壁上下流的很慢，那就好酒，如果下流很快，那酒的質量不好，甚至是勾兌的酒，以後多注意哈 好多白酒有股敵敵畏的味道 在市場流通中...
有種喝起來有糯公尺香味的是什麼茶？
的確，是雲南的糯公尺香茶。採用雲南大葉種綠茶加糯公尺鮮葉窨製而成，香氣鮮靈，濃厚持久，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽。糯公尺香茶和沱茶我家裡都有。一 糯香普洱的糯香的由來。1 加入了一種名為 糯公尺香 的天然植物。糯公尺香 是產於雲南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物，因其具有濃郁的糯公尺香氣而得名。糯公尺香茶本屬綠茶...
洋槐蜂蜜為什麼喝起來不像蜂蜜的味道
具體情況得bai具體分析du 1真正的純槐花蜂蜜zhi 顏色水白色，蜜dao液渾濁，透明內性低 口味甜度高於一般容蜂蜜，因為果糖含量高於其他蜂蜜 花香味道淡，不濃郁，花香方面比棗花 荊花淡。達到成熟蜂蜜級別的到冬天也會結晶。結晶後，花香味道濃些。2摻入油菜蜜後，顏色沒有多大區別，區別的是葡萄糖含量高...