1樓：沈初與家公尺
有人說農村的野生黃鱔吃了會有寄生蟲，是不是真的？
生吃野生的魚類，包括吃海鮮類，內陸水蠢指域魚類，都會有吃到肚子裡寄生蟲的風險。人現在又不是茹毛飲血的原始人社會，幹嘛要生吃食物的呢？不是自己找的不自在嗎？
不過有些地方，確實還有生吃魚類的習慣，人為那樣比較養生味道還極其鮮美。
關於這個問題踏火想說的觀點是，不要什麼都貼上農村的標籤，沒錯野生黃鱔是有寄生蟲，但是城市裡賣的那些人工養殖的黃鱔你能保證就沒有寄生蟲嗎？其實踏火可以負責任地告訴你不管是野生的也好，還是人工養殖的也好，一般的魚類（不僅僅是黃鱔有）都會帶有寄生蟲，只是寄生蟲數量的多與少或是寄生蟲的種類問題而已。
對於那些說吃了黃鱔會得寄生蟲病這個是不是真的？這個不可否以曾有報道過有人因吃了黃鱔之後出現不適最後去醫院檢查發現是寄生蟲所引起的，但這僅僅是個案，個別人在吃黃鱔時沒有處理好所引發的，憑心而論這個責任不在黃鱔這裡，而是在吃黃鱔的人，因為是他沒有處理好。
那麼怎樣吃黃鱔才不會得寄生蟲呢？對於這個踏火的建議是，首先在吃黃鱔時必須要將黃鱔肉煮熟，並且是熟透才行，這樣才能保證將黃鱔肉裡面的寄生蟲全部殺死掉，而且要注意的乙個部位就是黃鱔的頭部，粗纖這個是重點物件，乙個黃鱔的頭部是有一些寄生蟲及孵喜歡著生的地方，再加上頭部是一條黃鱔最粗狀的地方，因此在煮時很易出現沒熟透的情況，對於這種情況最好是不要吃。
那麼怎樣吃黃鱔才不會得寄生蟲呢？對於這個踏火的建議是，首先在吃黃鱔時巖檔仿必須要將黃鱔肉煮熟，並且是熟透才行，這樣才能保證將黃鱔肉裡面的寄生蟲全部殺死掉，而且要注意的乙個部位就是黃鱔的頭部，這個是重點物件，乙個黃鱔的頭部是有一些寄生蟲及孵喜歡著生的地方，再加上頭部是一條黃鱔最粗狀的地方，因此在煮時很易出現沒熟透的情況，對於這種情況最好是不要吃。
還有就是在做黃鱔時與黃鱔接觸過的枮板、刀具、盆之類的一定要清洗乾淨後再用來切別的菜，以防裡裡面存在寄生蟲的蟲卵之類的汙染到別的菜。
2樓：你真的很好嗎
我個人卻認為確實是真的，因為我覺得野生黃鱔裡確實有很多的寄生蟲，對身體確實也不大好。
3樓：你到底敢不敢
我覺得應該是真的，畢竟像這類野生動物吃了之後確實是會有寄生蟲的出現對身體不健康。
4樓：愛小樹苗
不是冊陸的，農村的纖明野生黃鱔和普通黃鱔並毀姿告沒有什麼不同，只要處理到位，在製作和烹飪的時候多加註意，不會有寄生蟲。
5樓：渣掉渣掉
沒有，因為我覺得只要把黃鱔給煮熟了就不會。
有人說野生的黃鱔會有很多寄生蟲，這是真的嗎？
6樓：
摘要。親，您好，一般的魚類（不僅僅是黃鱔有）都會帶有寄生蟲，只是寄生蟲數量的多與少或是寄生蟲的種類問題而已。首先在吃黃鱔時必須要將黃鱔肉煮熟，並且是熟透才行，這樣才能保證將黃鱔肉裡面的寄生蟲全部殺死掉，而且要注意的乙個部位就是黃鱔的頭部，這個是重點物件，乙個黃鱔的頭部是有一些寄生蟲及孵喜歡著生的地方，再加上頭部是一條黃鱔最粗狀的地方，因此在煮時很易出現沒熟透的情況，對於這種情況最好是不要吃。
祝您生活愉快！
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親，您好，一般的魚類（不僅僅是黃鱔有）都會帶有寄生蟲，只是寄生蟲數量的多與少或是寄生蟲的種類問題而已。首先在吃黃鱔時必須要將黃鱔肉煮熟，並且是熟透才行，這樣才能保證將黃鱔肉裡面的寄生蟲全部殺死掉，而且要注意的乙個部位就是黃鱔的頭部，這個是重點物件，乙個黃鱔的頭部是有一些寄生蟲及孵喜歡著生的地方，再加上頭部是一條黃鱔最粗狀的地方，因此在煮時很易出現沒熟透的情況，對於這種情況最好是不要吃。祝您生活愉快！
野生黃鱔有寄生蟲嗎
7樓：潮孤陽
野生黃鱔是有寄生蟲的。作為野生物種之一，其體內多多少少都會有一些寄生蟲，如頜口線蟲的囊蚴寄生蟲，如果沒有炒熟，就會進入人體，繼而會出現發燒、厭食等，並在頸、腋、腹會出現小疙瘩，所以野生黃鱔在食用前需要進行殺蟲處理。
目前市場上銷售的黃鱔絕大部分是野生的，這是因為黃鱔的生命力特別強，並且分佈範圍廣，不接近物種生存的脆弱瀕危臨界值標準，種群數量趨勢穩定，因此被評價為無生存危機的物種。但由於是野生物種之一，因此其體內多多少少都會有一些寄生蟲，在食用前必須進行殺蟲處理，其實，高溫就可以殺死這些寄生蟲，在70℃以上高溫下，加熱4~5分鐘即可，比如在高溫蒸煮。但如果烹飪時間較短，其體內的寄生蟲有很大概率不會徹底被殺死，醃製、泡酒等方式殺死寄生蟲的可能性就更小了。
野生黃鱔有寄生蟲嗎
8樓：老周漲知識
野生黃鱔肯定有寄生蟲，黃鱔一般都是生活在水溝或者池塘裡，這些地方一般充滿小蟲子和泥巴，而且黃鱔是以水中的小蟲為食物，這樣體內肯定會有寄生蟲。人工養殖的大部分都會有，更別說野生的黃鱔。
在平常生活中，要吃黃鱔的話最好把頭部和尾部除掉，因為這兩個部分最容易有寄生蟲感染。
然後黃鱔體內的內臟部分要處理乾淨，煮的時候一定要煮熟，時間長一點效果更好，煮5-10分鐘即可。人工飼養的黃鱔死了幾個小時是不能食用的，很容易中毒或者感染寄生蟲。
黃鱔雖然有寄生蟲，但是它的營養價值是非常高的，而且味道也很鮮美可口。寄生蟲都是有些肉眼看不見的，比如青蛙有很多寄生蟲這就看不見。所以，吃黃鱔的時候最好要看有沒有熟，煮了多久，是來自**的黃鱔。
野生黃鱔的寄生蟲更多，人工養殖的話還會投點食物給他們吃，但是野生黃鱔是自己找東西吃的，吃的但是小蟲子，小蟲子身上寄生蟲本身就很多。
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