1樓：周**強強
是需要則絕用到許多材料的，比如鹹鹽，白醋，白糖，白蘿蔔，小公尺辣，香油，蠔油，生抽，味精，雞精。用這些材料醃纖盯察制的水蘿蔔毀茄是非常好吃的，而且有很多人都是這樣醃製的。
2樓：按時服藥
需要歲攔洞剁椒，白醋，白砂糖，鹽等等，首先將水蘿蔔洗乾淨，切成小塊，然後放入一些清水，倒入白醋和白砂糖，攪拌均勻後放入鹽和剁椒調味，然後將水蘿蔔密封起衡檔來，等待半個乎枯月左右就可以吃了。
3樓：史蒂芬斯
這是需要水蘿蔔，白醋，醬油，白糖，食用鹽，麻椒，蒜，把它放入乙個罈子中進行醃製。
4樓：依依很美的
需要白酒，還需要醋，需要水蘿蔔還可以放一些料酒，放一些生抽，這樣可以起到很好的效果。
生醃水蘿蔔需要什麼材料醃製？
5樓：教育知識之家
1、將蘿蔔清洗2-3次，除去毛根及頂部運蔽行，然後裝入容器，2、醃菜的容器不能用金屬及塑料製品，一定並寬要用陶瓷類防腐蝕製品，每裝20釐公尺厚的一層蘿蔔，撒一層料鹽（料鹽以青鹽為主，每10公斤青鹽旁譁中兌花椒公斤，茴香公斤，鮮姜公斤），3、每100公斤蘿蔔用料鹽約8公斤。當容器被裝滿時，在蘿蔔上面壓上石頭等重物，5天左右有水滲出，讓自行溢位。如在蘿蔔中摻一些芹菜或辣椒，味道更鮮，蘿蔔的醃製一般於10月下旬至11月上旬進行。
醃製後半月便可食用，色香味俱全。
6樓：愛吃西瓜的熊
要有蘿蔔衝念，鹽，雞粉，冰鉛判坦糖，青紅公尺椒，白醋，泡椒，蠔油，生抽，辣鮮露，魚露。槐桐還有大量的純淨水就可以了。
7樓：撒的謊
其實只需要用鹽就可以了，其他的材料都是不需要，用食鹽就可以把蘿蔔給醃製出來。
水蘿蔔怎麼醃製
8樓：不緊不慢猛獁象
把煮好的鹽水放至冷卻，蘿蔔洗淨放陰涼處瀝乾水，如果蘿蔔太大要切成1/2或1/4（也可切成小片或丁粒的食用時久不用在切了）；罈子洗淨控幹水分，在放入適量幹辣椒、花椒、姜塊、蒜、少量麥芽糖（也可放一小段削了皮的甘蔗），在加入鹽水，用保鮮膜封口加蓋放置24小時左右，最後放入備好的蘿蔔，封好口放置3--5天就可食用。吃完後可多次加入備好的食材（胡蘿蔔，黃瓜，捲心菜，蕨菜等都可以）。特別注意不能沾油。
9樓：胖哥教做菜
清脆開胃，酸甜爽口的水蘿蔔醃製方法！
10樓：默默的珂
水蘿蔔乾鹹菜。
主料：水蘿蔔3個。
輔料：油適量，鹽適量，老抽適量，五香粉適量，辣椒油適量步驟：1.水蘿蔔切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以了。
2.用開水泡一會洗乾淨。
3.瀝乾水分，晾涼。
4.加入老抽、五香粉、鹽。
5.將作料拌勻。
6.放入保鮮盒，醃製兩天即可。
11樓：連悌
切好條條之後 洗乾淨 再用鹽醃製就可以了。
水蘿蔔怎麼醃製好吃 水蘿蔔如何醃製好吃
12樓：生活小常識
1、將準備好的水蘿蔔洗淨後削皮，並切成條狀。
2、將切好的蘿蔔條放入乙個足夠大的器皿中，加入一勺的鹽，並用手攪拌均勻。
3、給器皿蓋上蓋子，防止漏入空氣，醃製半個小時之後，揭開蓋子，將器皿中的水分瀝乾。
4、將大蒜、生薑、紅椒切成合適大小，倒入蘿蔔中。
5、將蘿蔔裝壇密封，三天後即可食用。
醃蘿蔔水的方法 醃蘿蔔方法如下
13樓：戴蒙崗居
1、將蘿蔔洗乾淨削頭去尾，切成長條，曬製成蘿蔔乾。
2、將曬好的蘿蔔乾收在盆中，（稍泡10分鐘左右）用清水沖洗乾淨。
3、蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端著蘿蔔乾的筐抖一抖，讓水分散發的快一些。
4、蘿蔔乾空水時間大約1天后，再進行醃製。將空好水的蘿蔔乾放在一小盆中，放上鹽約1兩、花椒水和八角熬製的水（約1大碗）姿坦、再放點醋、白酒（少量，各約一小湯勺）。
5、然後在研製的過程中，每隔大約4個小時，端著盆抖一抖，讓水和蘿蔔乾醃製均勻，隨後再放上五香粉，要抖均勻。
6、大約醃製2天后，就可以食用了，食用時殲耐，可以根據自己的喜好，加香油調拌更是美味。也可以跡改桐加點生抽提鮮。
醃蘿蔔要放水嗎 醃蘿蔔裡面加水嗎
14樓：暴躁小李
1醃蘿蔔不能放水。
將蘿蔔用擦子擦成蘿蔔絲直徑3mm左右用鹽拌均，醃30分鐘左右，用手或濾布淋幹水份。將油加熱然後放入辣椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜放入鍋中炸出蔥渣此香味，將炸好的料和熱油放入蘿蔔絲中再加入少量的醬油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。
當時就可食用。醃製一天後味更美。在冰箱中冷藏可食用一週。
2醃蘿蔔裡面不用加水。
醃製的目的，就是要把蘿蔔裡的水醃出來的，酸蘿蔔是一道特別開味的家常菜，製作過程非常簡單，我們第一道工序是切片在太陽底下晾乾一點水份，這樣吃起來更香。
31、先把蘿蔔皮晾曬至半乾，待用。
2、幹辣椒切成段放在小鍋裡，加半碗水和冰糖煮沸10分鐘，關火放涼。
3、放涼的醃汁倒入蘿蔔皮中，加鹽、醋、醬油、高度白酒和味精攪拌均勻。
4、用保鮮膜封口，醃製三天左右即可食用。
41、用檸檬汁代替部分食醋，醃製的汪梁搏蘿蔔皮又困祥是另一種風味，不怕辣的朋友還可以加泡椒水醃製。
2、要讓醃製的蘿蔔皮比較脆爽，就必須把蘿蔔皮晾曬到半脫水的狀態。晾曬蘿蔔皮的時候不能放在陽光下暴曬，而應該放在半陰半陽且通風良好的地方，讓蘿蔔皮慢慢地脫去水分。
3、用適量鹽提前醃製蘿蔔皮，也能起到讓蘿蔔皮脫水的作用，從某種程度上來說可以代替晾曬。
4、醃製好的蘿蔔皮可以直接食用，淋少許香油拌勻後食用味道更佳。
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