買食用鹽需要注意一些什麼？

1樓：網友

1.選種類市場上的食鹽可大致分為加碘鹽、無碘鹽、強化營養鹽這幾類。沿海居民經常食用含碘多的海產品，所以可以選用無碘鹽。

如果發現脖子粗等甲狀腺異常，應去醫院檢查是碘過量還是缺碘，根據情況選用食鹽。該**由註冊。

2.看顏色在觀察食鹽的顏色時，應將樣品在紙上撒一薄層，仔細觀察其顏色。良質食鹽顏色潔白，次質食鹽顏色呈灰白色或淡黃色，劣質食鹽呈暗。

3.聞氣味鑑別食鹽的氣味。

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2樓：來自凌雲山得體的曹仁

第1點看防偽標籤。

一定要留意觀察一下防偽標籤，好的食鹽的防偽標籤是直接印上去的，不管你怎麼用手摳怎麼刮，標籤都不會有任何的變化。如果我們用手刮幾下就會脫落的，那這個有可能就是劣質的食鹽，而且防偽標籤一般都在左下角這個位置，大家可以留意看一下，即使牌子不同，防偽標籤的標誌基本都是在左下角的。

第2點看封口。

優質的食鹽封口是非常完整的，這是因為它是自動加熱封口的，而劣質的食鹽封口一般都是用電烙鐵來封的。在購買的時候，我們還可以用手搓一下封口的這個位置，如果搓幾下封口就開啟的，那這種食鹽我們最好就不要購買。

第3點看食鹽的外包裝。

優質的食鹽外包裝摸起來感覺是比較厚實的，摸起來感覺比較單薄的，有可能是劣質的食鹽。此外我們還可以留意觀察一下食鹽外包裝的側面，優質的食鹽打包會比較規範的，比較整齊，因此在包裝的側面會很少有折痕。如果是劣質的食鹽是隨意擺放的，在側面的位置會形成很多的摺痕，購買的時候我們可以留意觀察一下包裝的側面。

第4點看食鹽。

我們可以認真觀察一下食鹽，顆粒比較均勻，顏色比較潔白的為優質食鹽，如果是劣質食鹽，顆粒不均勻，還會混雜著雜色。

買什麼鹽食用最好

3樓：生活小達人講生活

買低鈉鹽食用最好。

鹽是人們膳食中燃舉不可缺少的調味品，也是人體中必不可少的物質。一般在生活中所用的食用鹽有碘鹽、低鈉鹽及硒鹽等。但其中比較好、比較健康的當屬低鈉鹽。

低鈉鹽是一種健康食鹽。以加碘食鹽為基礎，新增一定量氯化鉀（含量約30%）。因此，低鈉鹽是最適合食用的。

一般的食用鹽中氯化鈉的含量超過95%，這種食用鹽長期服用會增加血管張力，加速血液流動，增加血壓。因此對於口味重，吃鹽多的人皮洞碧群容易罹患高血壓及顫茄心臟病，而且我國人群的飲食習慣是口味偏重，吃鹽一般偏多，而低鈉鹽中氯化鈉的含量為60-80%，低鈉離子含量對身體健康有益。

食用低鈉鹽的注意事項

1、千萬不可因為低鈉鹽有好處就大把大把用，不鹹其實是心理因素，做菜時若用太多，就失去了減鹽（低鈉）的意義了。

2、葷菜和半葷素的菜使用低鈉鹽不會有口味上的不同，純青菜的烹飪上，可能會有些口感上的差異。針對此點在料理青菜時，可以用蔥薑蒜等香辛料來提味，久了就會習慣。

3、腎臟病應該低鈉飲食，但也不可用低鈉鹽，這是因為低鈉鹽中含有較多的鉀，腎臟病人食用低鈉鹽會導致較多的鉀不能有效排出體外，堆積在體內會造成心律不整、心衰竭的情況。

以上內容參考自百科-低鈉鹽