鼻咽癌放療後能吃墨魚湯嗎

1樓：匿名使用者

可以的，中醫認為放療的***屬於「熱毒」的範疇，病人在放療期間往往出現口乾、咽痛、噁心厭食、鼻咽乾燥、尿黃尿少等熱的症狀。尤其是頜面部或咽部惡性腫瘤，除上述放療反應較重外，還易引起口腔、咽喉、食道等處的放射性炎症。因此，在放療時輔以中藥配合**，不單能減毒，還能提高放療的療效。

如富硒麥芽粉。除此，我們在這裡提醒放療的病人在飲食的調理上宜注意：放療反應嚴重，如胃口不好、吞嚥困難及疼痛、口腔潰瘍者，應選用營養豐富、清淡易消化的半流飲食（如粥、麵條、餛飩或軟飯），烹調時以精細為好（肉類應剁細，蔬菜和水果可榨成汁），避免進食熱性及辛辣食品。

在放療過程中若出現「上火」，可選食西瓜、馬蹄、生梨、甘蔗、橄欖、鴨肉、甲魚等。

鼻咽癌能不能吃水煮魚

2樓：網友

有救最好不要吃，沒救想吃啥就吃啥。

用料主料。鯉魚1條。

輔料黃豆芽。

300克。雞蛋清1個。

調料食鹽。1/4茶匙姜1塊。

蒜1頭幹辣椒100克。

料酒1湯匙。

澱粉2湯匙。

麻椒2湯匙。

郫縣豆瓣醬。

2湯匙胡椒粉。

1/4茶匙。

植物油200毫公升。

香菜2棵。水煮魚的做法。

1.準備好所需食材，可在買時，讓老闆把魚殺好、去鱗。

竅門：①自己殺魚請點選：如何輕鬆完整的殺魚。

做水煮魚用鯉魚或草魚都可以，草魚肉多，更容易片魚片。

2.殺魚時會有殘留魚鱗，用刀刮乾淨表面的魚鱗和粘液，洗淨魚肚裡面的血及黑膜。

竅門：去除黑膜可起到很大的去腥作用，一定要清洗乾淨。

3.去腥線：在魚頭和魚尾處各切一刀，切到魚骨就行，從魚頭切開處會看到乙個小白點，用手輕輕抽出來，就是腥線，兩側各有一條，都要取出來，切去頭和尾，剪掉魚鰭。

竅門：去除腥線，可再次起到去腥作用，兩條都要取出來。

4.沿中間魚骨將魚肉片成兩片，剔除腹部的大刺。

5.順著魚肉的紋路片，魚肉尾部方向在左，右手持刀，斜刀片魚片，魚片中放入乙個蛋清，加1/4茶匙鹽、1湯匙料酒、2湯匙澱粉抓勻後醃製20分鐘。

6.剃下的魚骨切成段，魚頭剁成兩半，姜、蒜切片，取2湯匙郫縣豆瓣醬切碎一些，100克幹辣椒剪成小段。

竅門：如果想吃超辣的，幹辣椒要選用小的、超辣的品種。

7.燒一鍋開水，將300克黃豆芽放入煮熟後撈出，鋪在裝水煮魚的容器底部，鍋燒熱，倒入200毫公升植物油，冷油放2湯匙麻椒小火炸約2分鐘，出香味。

竅門：水煮魚打底的菜還可換為大白菜、生菜，如用生菜不用焯水，直接洗淨鋪下面就行。

8.倒入幹辣椒，小火慢慢翻炒約3分鐘，待辣椒變色，嘗下變脆後，盛出一半的油和麻椒、辣椒待用，將蒜片、薑片和豆瓣醬倒入鍋中，開大火炒出香味。

竅門：炒辣椒時一定要用小火慢慢炒，這樣炒出來的辣椒又脆又香，還不會糊。

9.倒入魚頭、魚尾、魚骨炒勻加熱水，水量以能沒過魚為好。

10.水燒開後，將魚肉一片一片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散，煮到魚片變色至熟，約1至2分鐘，即可。

竅門：煮時間別長了，否則魚片不嫩，也會煮爛。

11.將煮好的魚倒入鋪好豆芽的碗中，事先盛出的一半油和辣椒麻椒稍加熱一下(不加熱也可以)，倒在魚片上，撒少許香菜裝飾即可。