冬至一般都要吃點什麼好東西

2025-04-10 09:55:25 字數 5184 閱讀 5641

1樓:網友

1、餃子。冬至吃餃子,面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡,這些菜均偏溫熱性,對人體能起到一定的溫陽作用。

2、白蘿蔔。

俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,蘿蔔含水量高達,是冬季補水的首選。白蘿蔔生吃促消化,因為其辛辣的成分可促進胃液分泌,調整胃腸功能,還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。

此外,蘿蔔中的礦物質含量也很高,可以增強人體免疫力,預防感冒。

3、羊肉。中醫認為,羊肉、狗肉都有壯輪敏陽補體的功效。羊肉味甘性溫,有補腎壯陽的作用,歷來作為補陽佳品,是冬至進補的重要食物之一。

羊肉的熱量高於牛肉,鐵的含量又是豬肉的6倍,對造血有顯著功效,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液迴圈,增強禦寒能力。

4、核桃。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。脂穗數肪中含亞油酸多,營養價值較高。

此外,核桃還含有豐富的維生素b和e,可防止細胞老化,有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。

5、八寶粥。

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物,如薏公尺、大棗、核桃、花生猜桐首、雞肉、羊肉、糯公尺、桂圓、山藥、銀耳等。

2樓:思夢恨天

除了餃子外,進入冬至,天氣開始進九了,也更加寒冷了。北方一般很少有零上的氣溫了。冬至這天是白天最短的一天,隨後每天就開始變長了。

終於白天長了。前段時間一直是每天一過4點光線就明顯不足,黑乎乎的,特別彆扭。冬至過後,也是陽氣開始回公升的時候,飲食上應該更注重滋補。

所以一方面要考慮營養搭配,另一方面也要多吃些讓身體暖,養胃的東西。

粥是每家槐飢人都經常喝的,早餐預約個粥,早上起來就可以喝到了,暖暖的。當然也可以晚餐的時候喝,喝完胃裡也舒舒服服的。北方人的粥一般都是清粥,搭配小醬菜腐蠢明鉛乳之類的,南方人更偏愛蔬菜、瘦肉、蝦粥。

但是很多人並帶好不真正會煲粥,粥做出來不稠,不夠嫩滑,吃起來不香。

3樓:禕從戎

冬至是一年中白天最短黑夜最長的一天,它既是二十四節氣中乙個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。那麼過冬至時應該吃什麼呢?

首先要吃的就是餃子。冬至時吃餃子幾乎是家家戶戶的傳統,在冬至前幾天,超市裡面的餃子粉也是最暢銷的。其次,冬至要喝羊肉湯肢跡。

這個習俗據說是從漢代的大將軍樊噲那裡流傳下來的。冬至多吃羊肉有暖身驅寒的作用,而且還能增強免疫力,是冬季飲食首選。此外,有的地方還會在冬至時吃湯圓、麻薯、酒釀丸子等。

其實,每年的冬至都不是歷賣並固定的,根據年份不同,一般是在12月21號配衝或22號。因其日子不確定,也被稱為活節。

4樓:網友

冬至吃什麼在我國各個地區是不一樣的,有的地區喜嫌拿歡吃湯餘者州圓,有的地區吃餃子。豎蔽其實冬至畢竟不是什麼重要節日吃什麼都無所謂。

5樓:網友

有的地方習拿沒毀俗:吃餃子察帆。寓意:不凍耳朵。

建議吃:多吃羊肉、狗肉等等肉類消備,當然要搭配蔬菜一起吃。

因為:這些食物能幫助人們抵抗寒冷。

6樓:青源

冬至一般北方人要吃餃子,南方人吃餛飩,湯圓,俗稱的按耳朵,抵禦冬天的寒冷。

7樓:知新

北方冬至一般是要吃餃子的哦,有種說法是冬至吃餃子耳朵不會凍掉。

8樓:8公尺不在一起

冬至一般吃餃子,或者羊肉。或者湯圓。地方不同,習俗習俗不同。

9樓:匿名使用者

冬至北方一般是吃餃子,南方的話吃湯圓的比較多。

10樓:可安雙

冬至一般都吃各種餡的餃子吧。

11樓:北京新東方烹飪學校

冬至的話中國傳統是吃餃子的。

12樓:匿名使用者

你好,主食的話,北方主要是吃餃子,南方大部分的地方是吃湯圓的。

13樓:化學教育學習

簡單的說,北方地區的話,冬至要吃餃子。不過,現在人們更注意養生,根據中醫「虛則補之,寒則溫之」的原則,冬天飲食首先應保證熱能的供給,同時一定注意,不宜吃生冷食物,應吃熟食,但也不宜多吃大熱量的食物,因為多吃大熱的食物,易生內熱,會損害脾胃。

冬至可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品等,但需要注意對老人來說,脂肪攝入不能過多,以免誘發老年人的其他疾病。

冬天應注意蔬菜的攝入,比如大白菜,白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等,還可以適當吃些甘薯、馬鈴薯、橘子、菠蘿陵稿、桂圓等薯謹汪螞祥埋類和水果,以補充維生素。

14樓:千千繪

冬至意味著將進入寒冷時節,鬧蘆數根譁雀據南北方飲食文化的差異,在冬至這天,北方一液首般傾向於吃餃子,南方一般傾向於吃湯圓。

15樓:匿名使用者

主食是餃子,在做一些紅燒肉,炒青菜,醋溜土豆絲等菜餚就可以。

16樓:樂筆曉新

冬至大如年,人間小團圓。

到了冬至,國人都進入的節日燃棚晌的喜慶皮鋒氛圍,新年不遠了,大家都歡歡喜喜地想著吃點好東西。

南方人有吃湯圓的,喝羊湯的,也有吃糯公尺八寶飯的。

好不熱鬧。

17樓:網友

冬至節各地吃什麼?

1、北方吃餃子。

餃子,又名「交子」,是一種古老的傳統麵食,北方人年三十都要則春餘吃餃子。而「冬至大如年」,當然這天也是要吃餃子,民間有諺雲「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃」。冬至吃水餃相傳還與我國醫學家張仲景有關,餃子就是他發明的,原名「嬌耳」,他曾用「驅寒嬌耳湯」救治了當時很多被飢寒凍壞了耳朵的貧苦百姓,人們在過年和冬至吃餃子也是為了紀念他。

現在仍然有「冬至吃了餃子不會凍耳朵」的說法。

2、蘇州人吃餛飩。

吳地蘇州過冬至是奉行周朝立法的遺風,以冬至夜為歲末,所以過冬至就是過年,當然節日氣氛也很濃了。

蘇州人過冬至的食俗很多,要吃「團圓飯」,飯菜名字都很雅緻,蛋餃叫「元寶」、豆芽叫「如意菜」、粉條叫「金鍊條」、魚叫「吃有餘」等。餛飩也是蘇州人過冬至必吃的一種主食,當地有「冬至餛飩夏至面」的說法。

3、寧夏人吃「頭腦」

寧夏銀川地區冬至這天要吃一種叫「頭腦」的美食。「頭腦」實際上就是羊肉粉湯餃子,用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯,煮沸後加入切好的粉塊、泡好的粉條,再放切好的蒜苗、香菜和韭黃,一鍋羊肉粉湯就做好了,它也是銀川的一森扒道特色小吃。

4、上海吃湯圓。

冬至吃湯圓又叫「冬至團」,在江南一帶尤為盛行,據史料記載這一習俗在明、清就有了。舊時上海人最講究吃湯圓,「圓」寓意「圓滿」、「團圓」,象徵家庭和諧、吉祥。冬至團還可以用來祭祖和贈送親友。

5、潮汕地區吃甜丸。

冬至在潮汕地區是大節日,又稱「過小年」。冬至這天,當地人要準備貢品到祠堂白祭祖先,然後一家人孫滾圍在一起吃飯。潮汕人冬至要吃甜丸,一種與湯圓類似的糯公尺丸子,也叫「冬節圓」。

6、杭州人吃年糕。

杭州人冬至要祭祖,三餐都要吃年糕,寓意年年高。

7、廣東人吃燒臘。

廣東地區也是非常重視冬至節的,有「冬至大過年」的說法。據介紹,廣東很多地區冬至這天要「加菜」,祭祖之後全家人準備一桌大魚大肉一起過節,燒臘是必不可少的傳統食物。人們還在冬至這天向親朋好友贈送臘腸、臘肉等。

18樓:我是乙隻皮皮鴨

冬至吃什麼好 適合冬至吃的食物。

1、餃子。餃子是最適合冬季吃的食物,特別是在中國北方地區,冬至吃餃子,已經是流傳了千年的歷史,餃子是中國北方最有代表性的美食,它可以煮著吃,也可以蒸著吃,人們在冬至這天吃餃子寓意吉祥,而且在很多地區還有「冬至餃子夏至面」的說法。

2、湯圓。在中國南謹孫方地區,湯圓是最適合冬至吃的食物,說早在古代宋朝年間,南方地區就有冬至吃湯圓的習俗,冬至這天吃湯圓寓意一家人團團圓圓,而且湯圓是用糯公尺制成的圓球狀食物,它的餡兒有黑芝麻和花生醬旅冊等多種,人們食用以後能補虛,也能健脾開胃,在冬至這天食用,對調理脾胃有很大好處。

3、餛飩。餛飩也是最適合冬至吃的食物,它南方叫雲吞,是一種用麵皮包上餡料祥鎮鏈的食物,與餃子相似卻又有一定的不同,平時適合煮熟後帶湯一起吃。中國北京地區是最喜歡冬至吃餛飩的地方,在那裡一直流傳著「冬至餛飩夏至面」的說法。

4、羊湯。冬至喝羊湯也特別好,而且在中國山東地區一直有著冬至喝羊湯的習慣,冬至正是一年中最冷的時候,這時人體內寒氣增加,身體抗寒能力減弱,及時喝一些羊湯能滋補身體也能提高人體的抗寒能力,它能緩解冬季體虛,也能增強人體在冬季的抗病能力。

19樓:生活導師小蘭

根據中科院紫金山天文臺的計算,北京時間2021年12月21日23時59分將迎來二十四節氣中的冬至。冬至大如年,對於以食為天的我們來說,在這一天最關心的莫過於「吃啥才能配得上冬至的儀式感帆禪灶?」

北方人對節日敬意最高的表達方式就是吃餃子,而且對他們態扮來說「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」。

新華社**。

大部分南方人則要在冬至吃一碗包著花生、芝麻等餡料的湯圓,這寓意平安團圓。除了餃子湯圓,不少網友說羊肉湯也必襲禪須有名字,冬至要喝羊肉湯能暖和、驅寒。另外,也有人說流行這一天吃年糕,寓意「攆小人」。

對北半球各地而言,在冬至這一天,正午時圭表測影所得的日影最長,這一天白晝最短,夜晚最長。冬至後太陽直射點開始北移,北半球白晝漸長,正午太陽高度漸高,日影漸短。在冬至,白天最短夜晚最長,加上近期全國大降溫,大家出門要注意頭部和腳部的保暖,做好防護,以防感冒。

今天(12月21日)23時59分冬至,這背後的天文故事你瞭解嗎?「由於地球公轉軌道面和自轉軌道面之間交角的存在,一年中太陽光直射地球的落點在北迴歸線和南迴歸線構成的界限內週期往復,形成寒來暑往、四季更迭。」科院紫金山天文臺科普主管王科超介紹,從地球上看,太陽是在黃道上執行,冬至時太陽執行到視黃經270°處,處在黃道的最南端。

作為最早確定的二十四節氣之一,冬至還是中國傳統曆法的重要基準點。王科超表示,兩個冬至間的時間間隔為「歲」,相當於現代天文術語的「迴歸年」,歲的長度被稱為「歲實」,約天。「歲實是古人通過圭表測影的方法測量得到,我國南朝的大明曆的歲實已相當精確,而到了宋朝的統天曆的歲實(天)已經和現在的公曆平均年長完全一樣,但比公曆的行使時間早了300多年。

我國民間素有冬至數九的習俗,即從冬至日起,每9天為乙個「九」,「一九」「二九」……九九」,總計81天。「民間流傳的各種版本的數九歌都是在長期生產、生活實踐中總結出來的,形象生動地反映了寒冬到來直至來年春季回暖期間的氣候和物候變化過程。」

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