1樓:二十年的吃貨生活
我比較喜歡五仁月餅,水果月餅,蓮蓉蛋黃月餅等等。隨著中秋節的來臨,各種各樣的月餅也逐漸出現在大眾的視野裡。可能是為了滿足年輕人的獵奇心理,商家不斷推出了新的口味,例如小龍蝦口味,腐乳口味,老乾媽口味等等。
首先,是五仁月餅。可能很多人看到這裡都感到奇怪,五仁月餅有什麼好吃的呢?咬上一口膩得發慌。
如果你是這種感覺,那隻能證明你買的五仁月餅不夠正宗。真正的五仁月餅吃起來一點都不會膩,非常的軟綿香甜,裡面還包含了核桃,杏仁,瓜子,芝麻等很多堅果。而且我們從app上也可以看到,五仁月餅依然位居第一位,見它是大家心目當中永遠無法超越的經典。
其次,是水果月餅。雖然知道這種月餅裡面並沒有多少水果,大部分都是由冬瓜糖製作,但絲毫都不妨礙大家對於它的喜愛。尤其是很多地方推出了榴蓮月餅,簡直讓喜愛這段則種水果的人欲罷不能,只要看到就忍不住想要買來嘗一嘗,裡面的爆漿也增加了額外的口感,咬一口,榴蓮的香氣在嘴裡完全迸發出來。
凳燃鉛因為水果口味比較多樣化,所以可以滿足各個人群不同消費者的需求。
最後,是蛋黃蓮蓉月餅。可能很多人不喜歡吃甜食,所以會格外偏愛蛋黃蓮蓉月餅。外皮非常的鬆軟,裡面的餡料細嫩爽口。
因為摻雜了鹹蛋黃,所以吃起來絲毫都不會感覺到膩,鮮香十足。蛋黃蓮蓉月餅是近幾年比較受歡迎的一種口味,幾乎快要超過五仁餡料。正所謂「蘿棗好卜白菜各有所愛」,有時候你認為好吃的月餅,對方卻並不喜歡,所以我們還是要根據自己的口味來選擇。
2樓:莫九牧
我比較喜歡鳳梨月餅。因為鳳梨月餅清甜而不膩,而且有水果的顆粒感。
3樓:黎昕科普知識小屋
我是比較喜歡五仁味的,主要就是因為裡面有葡萄乾,吃起來酸酸的,而且還有點甜甜的。
4樓:蓉淼經驗之窗
我還是比較喜歡鮮肉的月餅,因為這種月餅吃著比較嫩,不會特別的膩或者是齁的慌。
哪種型別的月餅更符合你的口味呢
5樓:網友
先來整理一下中國的月餅流派,看看你最愛的月餅屬於哪一種。
一是廣式月餅。廣式月餅是兩廣、海南地區的月餅統稱,細分之下還有港式、瓊式、潮式月餅等,廣式月餅是我國銷量最好,流傳範圍最廣的一種月餅廣式月餅的起源地據說是廣州的一家糕酥店,名為蓮香樓,廣式月餅主要分為蓮蓉餡和雜餡兩大類,以傳統的蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅為代表,主要的特點是皮薄鬆軟,對甜鹹度的把握性很高,因此受到了全國食客的喜愛近幾年從兩廣地區又興起了流心月餅、冰皮月餅等新式月餅,這些月餅主打新潮、輕糖等特點,很受年輕人歡迎,目前一些廣東老字型大小都推出了自家的品牌月餅,在網上購買起來十分方便。
二是京式月餅。京式月餅起源於京津地區州野跡,在我國華北地區廣泛流行,外表看起來比較樸素,不像廣式月餅那樣花紋繁複,京式月餅的皮比較厚,味道厚重,以自來紅月餅、自來白月餅為代表,其餡料主要有瓜子仁、桃仁、青紅絲、桂花、冰糖等混合而成京式月餅中的一大主力是五仁月餅,五仁分別是核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁,京式五仁和廣式五仁的餡料基本相同,唯一的不同就在於餅皮,廣式月餅的餅皮金黃,紋樣複雜,而京式月餅的餅皮則潔白酥脆,大多餅皮上帶有紅色圓圈及字樣。
三是蘇式月餅,更接近於我們日常的點心。蘇式月餅是蘇式糕點的一種,具有悠久的歷史,興盛於唐宋,流行於江南地區,由於江南地區向來學風鼎盛,文人雅士眾多,因此蘇式月餅成為了我國中秋文化的重要載體之一蘇式月餅皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,雖然蘇式月餅也有五仁、豆沙、棗泥等甜口月餅,但仍以鹹口月餅為主,其中比較著名的有鮮肉月餅、火腿月餅等,因此我國月餅界的甜鹹之爭脊碼,江南地區是鹹黨的重要大本營。
四是滇式月餅,近來風靡的貴醫月餅就是這種。顧名思義,這是流行於雲南和周邊地區的月餅,我國月餅歷來以前三種月餅為主要流派,改革開放以後,隨著商品經濟的日益繁榮,以及雲南旅遊業的不斷發展,滇式月餅異軍突起,成為我國月餅的四大流派之一滇式月餅的兩大代表作是鮮花餅和雲腿月餅,雲鮮花餅是雲南小吃的一大名片,以玫瑰、百合、茉莉等為主料,淡淡的花香俘獲了眾多食客的味蕾,雲腿月餅憑藉著雲南獨特的「火腿優勢」,甜中帶鹹,油而不膩,帶有獨特的火腿風味,同樣受到了很多人的喜愛。
綜上所述,個人最喜歡的首先還是廣式傳統大冊並月餅,那種火腿五仁的,二斤乙個,再就是滇式的貴醫月餅,很好吃的肉月餅。
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