1樓：**扒皮小能手
到了冬天大家都特別的喜歡吃火鍋，火鍋的製作方式也特別的簡單，只要在清水當中加入提前煉好的火鍋底料，然後再將那些肉類丸子，還有蔬菜類的放入火鍋當中煮熟之後就可以撈出來吃了。由於吃完火鍋之後，清理非常的麻煩，因此大部分的人會選擇去外面的火鍋店吃飯。但是令人怎麼也想不到的是我們在外吃的火鍋，很有可能是別人吃剩下來的又再次被端上了桌，這件事情在浙江寧波的一家火鍋店上演了，現在事情敗露他們都要為此付出法律責任。
根據火鍋店的老闆描述，他感覺現在市面上的火鍋店生意非常得好，於是他也想開一家，還特意花重金從重慶請來了廚師。因為他感覺到重慶的火鍋非常的出名，因此重慶廚師做的火鍋底料肯定也會好吃，剛開業的前半年生意確實還是挺不錯的，每一天店裡面都能坐滿了人，不過沒過多長時間生意就開始不好了。再加上2020年又受疫情的影響，整個店生意就更加的慘淡了，這讓老畢森板特別著急。
如果再這樣繼續下去的話，他的店很快就要倒閉了，而且因為開這個店他也欠下了不少的債。
眼看著如果店倒閉，自己也會沒有工作，這個時候廚師長就向店老闆提供了乙個主意，他表示生意不好有可能是火鍋底料的問題，因為火鍋底料不夠入味，所以說客人不喜歡吃。他建議可以把前面客人吃剩下來的火鍋湯不要扔掉，然後再重新提煉出來做一鍋新的火鍋底料，老闆實在是走投手中畝無路了，於是他也答應了廚師的想法。很快他們就開始實行了，每一次客人一走，服務員就把湯端到培橘後廚，不過卻並沒有扔掉，而是又倒回了另乙個鍋中。
就這樣持續了好幾個月的時間，有一次他們的這種行為被店裡面的乙個客人發現了，客人非常的生氣，也感覺到特別的噁心，便去將這家店給舉報了。經過調查之後，老闆和廚師對於自己的行為供認不諱，由於他們的行為非常的惡劣，因為並不知道之前的客人有沒有攜帶什麼疾病之類的。他們竟然還敢這樣把食品**利用，已經是損害了他人的身體安全，因此這兩個人都被判刑了，不僅如此他們這段時間的收益也要加倍的賠償。
2樓：知識小能手莉莉安
我們現在已經瞭解到這樣一種情況，就是有一些火鍋店，數圓他們會用顧客吃剩的一些火鍋底料，過濾了之後，然後當做紅油。這樣的一些行為也讓許多人感覺到十分的震驚，因為他們很有可能吃的火鍋的時候，裡面的紅油就是別人吃剩下來的火鍋底料。對於他們來說，這件事情是完全不能接受的，因為現在的人他們都特別講究衛生，並且有嚴重的潔癖和強迫症。
對於他們來說，如果吃別人剩下的一些火鍋底料的話，很有可能會給他們心裡造成非常嚴重的心理負擔和影響
其實對於這樣一種情況，可以看出來這樣的商家，他們是道德喪失的表現，因為他們的做法對於許多人已經造成了非常嚴重的影響。讓許多人都處於非常惶恐的乙個狀態當中，他們對於火鍋的這樣一種東西，也感覺到十分的震驚和質疑，他們有可能會不再想要去外面吃火鍋，因為他們還有可能覺得外面的一些東西對他們來說是個非常大的傷害。那麼對於這樣的一件事情，他們應該需要負什麼樣的法律責任呢？
其實通過這件事情我們可以看出他們這樣的做法已經是欺騙消費者的表現，因為他們這樣做還是侵害消費者的權益。所以面對這種情況，他們應該遭到刑事拘留或者拘役管制這樣的一種情況。<>
並且他們要對於消費者所存在的一些身體上或者心理上的一些傷害要負責任，並且要賠償他們相應的費用啟稿來滿足他們對於自身的乙個安慰。對於這樣的情況，他們一定要對於這個事情做出一定的做法，不然的話很有可能讓消費者面對這樣的情況非常的質疑，而且對於他們一些火鍋店來說，這是非常得不償失的表現。所以面對這樣的一件事情，處理方法應該是非常嚴重的，因為他們的這樣的做法已經嚴重危害了消費者的健康，如果上一桌的人，他們是有一些疾病的話，很有可能會給下一桌的人造成非常嚴重的影響。
那麼如果會產生這樣一些行為的話，對於下一桌的客人也是十分得不償失的表現。畢竟在這樣的餐館裡面，對於衛生的要求十分重大的，如果這樣的一些餐館，他們要求的衛生並沒有達到這樣乙個達標的標準的話，對於一些顧客來說，他們也不會去選擇這樣的一些消費場所的。不然的話對他們自身來說是乙個非常大的打擊，很有可能會讓他們患上一些疾病，對於他薯旁塌們來說是難以接受的。
所以這樣的一些情況，對於他們來說也是非常不能接受的一種體現，必須要他們受到懲罰才能夠讓一些消費者他們心裡面非常的放心。
3樓：哇塞塞影視剪輯
這樣的行為是欺騙消費者的行為，屬於詐騙，應當受到刑事處罰。
4樓：小小女生的生活
需要承擔涉嫌欺騙消費者廳答權益的責任隱遲，因為這灶伏李樣的做法對顧客真的是非常不負責任，尤其是對大家的身體健康傷害非常大。
5樓：千紙鸖
火鍋店使用顧客吃過的老油進行銷售，屬肆陸陪於生產偽劣產品罪，會被悉讓相關的行政機構進行處罰，一般會處以罰金，並停止營業，嚴裂蠢重的會進行判刑。
6樓：ie就希望
火鍋店這樣的做蠢行為已經算是欺騙消費者了，把過濾之後的鍋底再給其他純激陪顧客使用，侵害了顧客的消費權益，鉛仔可以被處以拘役管制。
四川一火鍋店**老油炒制底料，其行為違反了哪些法律規定？
7樓：是柒先生呀
我個人認為其行為已經違反了食品安全法。
四川一火鍋店**老油炒制底料，這件事情的意思就是這一家火鍋店的老闆，經常**一些客人吃剩的鍋底湯汁端進後廚經過處理，把那些油脂給過濾出來，重新進行加工，製作成新的底料給客戶們使用，對於這一行為已經嚴重的食品安全法同時還嚴重的危害到了消費者們的健康安全，所以對於這一種情況是極為嚴重的。這一種行為是屬於一種違法行為，而且所有的參與人員都會受到相應的刑事責任。同時對於這件事情的發生，我們做餐飲的應該要引以為戒，做餐飲的就必須要把食品安全放在首位，讓老百姓吃得安心，這樣自己賺的錢也能夠更加的安心，生意也能夠更加的長久，而不是選擇為了牟取更高的利潤貪小便宜，就惡意的生產銷售一些劣質的食品給老百姓們食用。
這件事情是怎麼回事呢？
這件事情的起源是四川一火鍋店**老油炒制底料，據瞭解這一家火鍋店的老闆不僅僅是第1次幹這種事，而是在2020年5月份的時候就已經開始幹了，他們經常將顧客所使用剩下的油紙給過濾出來，重新加工成新的底料再售賣給顧客們使用。但是有句老話說得好，要想人不知除非己莫為 ，最終有關部門得知了該火鍋店的所作所為，有關部門，就在第一時間內將所有的涉事人員給捉拿歸案，並且都讓他們受到了相應的刑罰。
對於這件事情我的個人看法。
我個人認為我們做餐飲行業的應該要注意食品安全衛生，更要注意食品的健康質量，我們不能夠為了賺黑心錢從而禍害老百姓，而且黑心的生意永遠做不久。我們應該要做乙個合法的餐飲店。
8樓：生活小達人講生活
**老油炒底料售賣，違反了食品安全法的規定，構成生產銷售有害食品罪，此外還對顧客身體造成了一定的損害和影響。
9樓：sky一條美人餘
他的行為違反了保障食品安全法，主要是因為老油當中還有很多有害物質，不利於人體的健康。
10樓：社會墨子
據相關的**報道稱四川一家火鍋店的經營者被指控用**油 對這種行為被法院判處有期徒刑10年，並且罰款1,400萬元，這則訊息一經播出，便引起了全社會的廣泛關注。
市監局回應火鍋店端剩鍋底給顧客，該商家將會被怎樣處罰呢？
11樓：大淑一看娛樂
市監局回應火鍋店端剩下的一些鍋底給顧客蓋，商家將會受到非常嚴厲的處罰，因為他這樣的行為的話是不符合食品的乙個安全的乙個安全的案例來說的話，用過的一些火鍋的底料應該去及時的給處理了，而不是說將剩下的一些火鍋的底料重新端給新的顧客，這樣的話其實對於這些顧客來講的話，首先他們收到了不公平的對待，其次的話這次非常的不衛生的一種現象，因為別人吃過的東西再給下一桌人吃的話，這老闆到底心裡面是怎麼想的？
而且我覺得這樣的行為的話真的是非常的不尊重消費者，而且他們的這樣的一種經營模式也讓我們看到了這家店其實是非常的髒亂差的，既然能夠做出這樣的行為，也足以見這家店的乙個衛生的品質以及它們的這個誠信度的話是肯定是有問題的，如果說對他們不進行乙個嚴加的管控的話，他們就會越來越囂張，在沒有發生這件事情之前的話我們也不知道這樣的一些被用過的火鍋底料，不知道被悄悄的端上了多少次的一些顧客的餐桌上面。
所以說做人不管是做事都一定要有自己的良心，一定要對得起自己的消費者而且消費者對於我們來說的話就是我們的上帝，如果說我們對於他們來說沒有拿出百分百的心的話那麼他們也不會再一次對我們的一些生意來進行乙個光顧，好在這一次的話顧客是及時的發現的，並且發現這個，火鍋底料裡面還有別人吃剩下的一些西瓜，甚至還有一些丸子，我覺得是相當的噁心的，因為別人吃剩下的東西肯定都有非常多的一些口水也不是說別人，有一些什麼疾病但是我覺得這樣還是非常的不好的。
12樓：在那夜裡
這個商家肯定會被停業整頓的，他的這種做法非常的惡劣，應該會給這個消費者進行賠償。
13樓：可樂雞翅
這樣的行為會導致商家受到罰款期，也會導致商家被關閉，也會對這個商家進行嚴格的處罰，也會讓他們進行停業整頓。
14樓：一張不夠花歲月
商家應該會受到一些處罰，畢竟是他出現了錯誤，應該給顧客賠償，賠禮道歉。
一火鍋店，過濾顧客吃剩的火鍋底料做紅油，我們吃火鍋時如何辨別是新油？
15樓：l仙女山的彎月亮
在安徽黃山，有一則新聞報道之後，引起了網友們的廣泛關注，陳某在經營一家火鍋店的時候，將客人們吃剩下的火鍋底料過濾之後製作成紅油，再作為新的火鍋底料來賣給其他的客戶，而這一行為被**之後，也紛紛遭到了網友們的譴責，因為火鍋也是大部分人喜好吃的東西，如果發生這樣的情況，那麼對我們的安全也有著非常大的隱患，經過有關部門調查之後發現，陳某在每天夜晚火鍋店沒有客人之後，將客人吃完的火鍋廢料，利用工具將油脂分離出來。
每天夜晚都用這樣的方法將客人吃剩下的東西再進行利用，並且還要求員工學習這種製作紅油的技巧，在製作完之後，這個火鍋店就將製作好的紅油新增到來吃火鍋的客人鍋裡，並且當有客人吃完之後又繼續將剩下的進行熬製，而這一行為在管理局進行檢查的時候發現了火鍋店製作使用的紅油，所以將火鍋店的四人告上了法院，法院認為，這四人違反了國家衛生的法規，並且形成了有害食品罪，所以應該依法的對他們進行處置。
當我們在吃火鍋的時候就要儘量的避免這樣的情況，在吃火鍋的時候我們可以仔細的看一下火鍋的顏色，因為一般新油的顏色都比較亮和通透，而反覆使用的老油就會呈現一種黑紅的顏色，是比較渾濁的，所以如果有這樣的情況，也可以判定是老油，或者也可以看油層的厚度來判斷是新油還是老油，新油的油層厚度一般為1釐公尺，而老油的厚度則要比新油厚，一般都是2釐公尺以上。
包括在火鍋煮沸了之後，如果是新油的底料的話，那麼在火鍋沸騰了之後，泡沫很快就會慢慢的變沒有，但是老油的底料沸騰了之後，表面的泡沫會越來越多，這也和是否新鮮有關係，新油對我們的身體更健康，老油口味會比較重，但是因為油在反覆經過高溫的沸騰，所以油質也發生了變化，很容易對人的身體造成危害，而且很容易致癌，這是危害我們身體健康最重要的因素，不僅是不能吃火鍋的老油鍋底，而且食用在街邊小販用老油炸的東西也會不健康。
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火鍋店的鍋底怎麼做，怎麼做簡單的火鍋鍋底？？？
番茄火鍋底料 用料番茄 5個 蔥白 4段 姜 4片 蒜 4瓣 番茄醬 60g 糖 30g 鹽 10g 清水 1000ml 油 30ml 番茄火鍋底料的做法 西紅柿洗淨切塊。鍋燒熱加入20ml油 大蔥蔥白 薑片 大蒜小火煸香。加入番茄塊，略微翻炒，加入番茄醬 糖 鹽中小火翻炒至所有調料味道融合 湯汁濃...