1樓：池魚
樣品的採集。
取樣：從大量的分析物件種抽去有代表性的一部分樣品作為分析材料，此過程稱為取樣。
1.正確取樣的重要性：
取樣是食品分析工作的重要環節。同一種類的食品成品或原料，由於品種產地，成熟期，加工和保藏條件不同，其成分及含量也可能有較大差異。同一分析物件，不同部位的成分和含量也可能有較大差異。
從大量的，成分不均勻的，所含成分不一致的被檢物質種採集能代表全部被檢物質的分析樣品，必須科學的取樣技術，以防止成分的逸散和被汙染的情況下，均衡地採集有代表性的樣品，否則，即使後期檢測等環節非常精密，準確，其檢測結果也毫無價值。
2.正確取樣的原則：
採集地樣品要均勻，有代表性，能反映全部被檢食品的組成，質量和衛生狀況。
取樣過程中要設法保持原有的理化指標，防止成分的逸散或帶入雜質。
取樣的步驟。
檢樣→原始樣品→平均樣品。
檢樣：由分析物件大批物料的各個部分採集的少量物料。
原始樣品：許多份檢樣綜合在一起稱為原始樣品。
平均樣品：原始樣品經過技術處理，再抽取其中的一部分供分析檢驗的樣品。
3.取樣的方法。
隨機取樣：按照隨機原則，從大批物料中抽取部分樣品。
代表性取樣：是用系統抽樣法進行取樣，即已經瞭解樣品隨空間和時間而變化的規律，按此規律進行取樣，以便採集的樣品能代表其相應部分的組成和質量。例如：
分層取樣，隨生產過程的各個環節取樣，定期抽取貨架上陳列不同時間的食品的取樣等。
隨機取樣可以避免人為的傾向性，但是，在有些情況下，如難以混勻的食品(如粘稠液體，蔬菜)的取樣，僅僅用隨機取樣法是不行的，必須結合代表性取樣，從有代表性的各個部分分別取樣。因此，取樣通常採用隨機取樣和代表性取樣相結合的方式。具體的取樣方法，閉芹胡因分析物件的性質而異。
均勻固體物料(如糧食，粉狀食品)
轎攔a.有完整包裝的(袋，桶，箱等)
確定取樣件數→從堆放的不同部位取樣。
b.無包裝的散堆樣用四分法得平均樣品；較稠的半固體物料(如稀忌廉，動物油脂，果醬等)
混勻→取出檢樣→縮減至所需樣品數量的平均樣品。
液體物料(如植物油首旁，鮮乳等)
充分混合→分層取樣(虹吸管)→縮減至所需樣品數量的平均樣品。
組成不均勻的固體食品。
2樓：轉心念
對，溶液中的陽啟灶罩離子有鈉離子，鎂離子，要出除去鎂離子，可以加入氫氧化鈉，但不能加入氫悄鬧氧化鉀，因為加入氫氧化辯返鉀會帶來新的鉀離子，那麼會導致溶液中儘管沒有了鎂離子，但卻出現了新的鉀離子，溶液沒有達到分離純化的目的。
進行食品留樣，應將樣品在（）條件下存放（）小時以上。
3樓：蒙古包製造
進行食品留樣，應將樣品在（虛羨瞎猛）條件下存放（）小時以上。
a.冷凍，差神拍48
b.冷藏，48
c.冷凍，24
d.冷藏，24
正確答案：b
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轉化方法有很多，例如 方法1 選中一個常規格式的空白單元格 複製 選中要貼上的區域 選擇性貼上 加 確定。方法2 選中一個常規格式的空白單元格 輸入1 複製 選中要貼上的區域 選擇性貼上 乘 確定。在旁邊插入一列，輸入 號後，選擇左邊的單元格，輸入乘號，再輸入1，回車即可。簡單地說 就是將文字單元格...
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