1樓：風溥
西紅柿紫菜雞蛋湯是以西紅柿、紫菜、雞蛋為主要原料，有些地方還會加入一些蝦肉，這樣味道會更加鮮明，其雀純實加上紫菜本身的味道，會更加美味。加上製作簡單，所以很受歡迎。如何製作西紅柿紫菜雞蛋湯？
先準備好西紅柿、海帶，紫菜都是差不多的幹紫菜，一些雞蛋要提前泡好，然後在鍋裡炒一下，把西紅柿先燉一下，加點水，就可以把紫菜放到裡面，然後快出鍋的時候再加點調料和一些雞蛋。
<>紫菜蛋花湯是生活中常見的即食湯，主要原料是雞蛋和紫菜，性質溫和，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖和鈣、鐵、磷等成分，營養價值和食用價值比較高，適量食用有利於人體健康。紫菜在平時生活中是比較乾燥的，用來做湯扮肢之前一般都需要浸泡一下，否則紫菜的口感會不好，比較乾硬，經過浸泡的紫菜才會好，所以紫菜蛋花湯的紫菜是需要浸泡發的。
製作紫菜蛋花湯時，需要根據蛋花湯的量來確定紫菜的用量。一般來說，紫菜的用量要比蛋花湯的用量少。建議紫菜和蛋花湯按照1:
2的原則放置。但如果你喜歡吃紫菜，那麼此時可以在裡面多放些紫菜，但由於紫菜性寒，食用時要適量，以免加重其腸胃負擔，對人體健康構成威脅。
一般浸泡10分鐘左右。仔細觀察會發現，生活中的洗菜都是曬乾後才買回家的，因為紫菜作為一種海藻類植物，在新鮮狀態下不能長時間儲存，所以需要用幹品儲存。一般在烹飪紫菜之前，一般需要浸泡至軟，紫菜比較容易浸泡，只需要在冷水中浸泡10分鐘左右就會頃缺咐變軟。
在煮的過程中，葉綠素容易稀釋出來，可能會導致紫菜蛋花湯有綠色泡沫，這屬於正常情況，主要是沒有變質，所以可以食用，不需要太擔心。
2樓：要天天喝
在做西紅柿紫菜蛋花迅陪湯的時候，紫菜是不需要泡發的，因為紫菜是非常畝銀蠢容易軟化融化的，放入湯中可以搏辯很好的軟化並且煮熟。
3樓：聽風這樣路過
最好先泡發一下，泡發之後再煮湯會更爽脆，並且泡發過程可以去掉一些泥沙。
4樓：王祿
不需要，因為在熬湯的時候完全可以讓紫菜泡發，而且口感也會更好的。
製作西紅柿紫菜蛋花湯的時候，紫菜需要先進行泡發嗎？為什麼？
5樓：曉安說情感
做紫菜蛋花湯紫菜需要洗一下，因為紫菜上面可能會有細小的灰塵，洗去灰塵或小沙粒，吃得更加健康，放心。
紫菜蛋花湯的作法紫菜必須洗，環境衛生緣故，自來水衝下就可以了，紫菜蛋花湯是四川傳統式飯後湯，其主料紫菜和生雞蛋的營養使用價值都非常伍掘高，因其製做簡易便捷，營養豐富多彩而備受鍾愛，紫菜屬中期狀藻體可食用的物種，其蛋白、鐵、磷、鈣、核黃素、胡羅卜素等成分指芹居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有"營養寶藏"的美譽，紫菜是海產品食品類，非常容易潮溼黴變，應將其裝進灰黑色食品包裝袋放置冷凍乾燥處，或放進電冰腔逗核箱中，可維持其味兒和營養。
紫菜含有豐富多彩的營養，還常常被大家當做藥來吃，紫菜含有多種營養元素，尤其是含有b族維他命比較豐富，此外含有豐富多彩的維他命b12，因此吃紫菜可以讓腦神經越來越活躍性，合理提公升記憶力等。
紫菜蛋花湯是大家在日常生活上常常食用的菜式之一。紫菜是一種海洋植物，因此一直以來其烹製的菜式被大家稱為「美味佳餚」。紫菜被大家收集晾乾之後，便會變為藍紫色，故因而而而出名。
大家食用紫菜的古已有之，它不僅美味可口，並且還具備功效與作用。
大家在餐前喝湯水或是飯中喝湯水對胃腸消化吸收有一定的協助，而食用紫菜蛋花湯不僅可以推動胃口，與此同時也有益於鈣，碘，鐵，維他命等營養化學物質的消化吸收。尤其是孕媽媽食用以後，不僅可以填補營養，並且對胎寶寶的人腦智商及其人體生長發育有不錯的積極意義。而生完孩子女性食用以後，也可以迅速修復身心健康。
因此大家食用紫菜蛋花湯是非常好的挑選。
6樓：星了
紫菜不需要先進行泡發，因為在製作的過程中需要先將水燒開，這個時候將紫菜下入到開羨老水當中有2~3分鐘的時間，紫菜就會完全泡發，而且營養價值兄枯公升流敗做失的不是很嚴重，再加上雞蛋，蔥花香油等物品，紫菜湯的口感會更好，而且營養價值也更高。
7樓：坦坦蕩蕩走一會
因為一般生活中的紫菜戚明都是乾製的，所以用來做紫菜蛋花湯時，一般需要泡發，否則紫菜的口感會寬卜受到影響，比較乾硬。泡一下之後，紫菜的口感會變好。高巧告。
8樓：沒結婚呢
需要，因為市場上銷售的紫菜大多都是風乾之後的，用水提前早姿泡發可以節省做鄭茄飯的時間，而且還可以讓紫菜湯的口感更好陸叢絕，營養價值流失的也不會很嚴重。
紫菜蛋花湯紫菜需要泡嗎 做紫菜蛋花湯的紫菜要泡多久
9樓：戴蒙崗居
紫菜蛋花湯是生活中常見的一種湯品，口感清爽，深受人們的喜愛和歡迎，那麼紫菜蛋花湯紫菜需要泡嗎？做紫菜蛋花湯的紫菜要泡多久？
需要。紫菜蛋花湯是生活中常見的一種速食湯，主要的食材就是雞蛋和紫菜，性質平和，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處。
一般生活中的紫菜蔽笑都是乾製的，用來制湯之前一般需要將其泡發，否則紫菜的口感會不好，比較乾硬，泡一下之後紫菜才會好，所以紫菜蛋花湯紫菜是需要泡發的。
一般泡10分鐘左右即可。
仔細觀察會發現生活中的洗菜買回家之前都是乾製的，因為紫菜作為一種海藻植物，新鮮狀態下是儲存不長時間的，需要資產呢過乾製品儲存。
一般在煮紫菜之前，一般需要將其泡發至軟，紫菜是比較容易泡發，只需要放在冷水中泡10分鐘左右就會變軟。
根據實際情況而定。
在做紫菜蛋花湯的時候紫菜的量需要根據蛋花湯的量而定，一般紫菜的量要比蛋花湯量少，建議依據紫菜和蛋花湯1:2的原則進行放置。
但要是自身喜歡吃紫菜，那麼這時候也可以往裡面多放一些紫菜，但由於紫菜性寒，吃的時候要適量，避免加重自身胃腸道負擔，對人體的健康造成威脅。
只要是沒有變質都是可以吃的。
紫菜蛋花湯之所以會發生變質，主要是紫菜作為一種海藻植物，其中含有大量的葉綠素，在煮的過程中，其中的友並純葉綠素很容易稀釋出來，從而可能會導致紫菜蛋花湯有綠色的泡沫，這屬於一種正常的情況，主要是沒有發生變質，那麼都是可以進行食用的，不需要太過於擔心。
建議使用冷水泡。
雖然用熱水泡紫菜可以縮短其侵泡的時間，短時間之內就可以將紫菜泡好，但在高溫的條件下很容易導致紫菜中的營養成分流失，降低其食用價值，用冷水泡雖然時間較長，但可以很好的保留紫菜的營養成分，所以紫菜蛋花湯紫菜一般建議使用冷水泡比較好。
紫菜蛋花湯紫菜需要泡嗎 做紫菜蛋花湯的紫菜要泡多久
10樓：小白兔奶糖
5建議使用冷水泡。
雖然用熱水泡紫菜可以縮短其侵泡的時間，短時間之內就可以將紫菜泡旁汪豎好，運大但在高溫的條件下很容易導致紫菜中的營養成分流失，降低其食用價值，用冷水泡雖然時間較長，但可以很好的保留紫菜的營養成分，所以紫菜蛋花湯紫菜一般建議使用冷陵搏水泡比較好。
做紫菜蛋花湯時，紫菜需要用水泡嗎？
11樓：小超美食生活
做紫菜蛋花湯之前，紫菜需要清洗麼？小超教您這樣做，鮮香清淡，這樣對身體才有好處，每天分享不一樣的菜品哦。
12樓：雲南歷史
現在超市裡買的紫菜都是免洗的，可以直接下鍋的，泡了以後撈都撈不起來，我做時就是掰一塊下來在水裡洗一下，趁還沒碎時放進水裡直接做湯。
13樓：空之朱陽翼
紫菜在做湯前要清洗，洗後不須用清水泡。有種說法是用水浸泡後會失去其中的營養成分。
14樓：網友
不用泡。紫菜下鍋前可以用水洗洗。現在的紫菜質量都不錯，不像以前的經常會有好多沙子，我現在吃紫菜都不洗，直接下鍋。
15樓：網友
不需要。直接涼水下鍋煮就可以了。挑選紫菜的時候就要挑沙子少一些的。
16樓：鶯兒非非
我每次都是拿個淘公尺的籃子，用冷水洗洗的，不用泡。
17樓：文學雅人
紫菜一般不需要用水泡，因為紫菜較軟，容易熟。
主料：紫菜 雞蛋。
輔料：豬裡脊肉 木耳(水發) 黃瓜 雞蛋 細香蔥 高湯 食鹽 公尺醋 白。
步驟1.準備原料；
2.雞蛋打散；
3.炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末；
4.倒入適量水；
5.放入蝦皮；
6.放入紫菜；
7.放入生抽、鹽調味；
8.倒入水澱粉；
9.煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝乙個方向輕輕攪拌；
10.淋少許香油，撒蔥末即可關火；
經常喝紫菜蛋花湯對身體好嗎，經常喝紫菜蛋花湯對身體有害嗎？
紫菜，是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫的 綠紫的及黑紫的區別，但乾燥後均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻可做菜吃，所以取名紫菜。功效 紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用於 因缺碘而引起的大脖子病，也就是現在所說的 甲狀腺腫長 由於紫菜有軟堅散結的功...
肺腺癌該如何治，肺腺癌可以吃紫菜蛋花湯嗎
你好，你家患者有轉移嗎，如果是前期的話，可以考慮手術 的，率比較高的。醫院給你們 方案了嗎，你可以說一說你家患者目前具體的情況 早期建議手術 術後配合採用中醫動態的 服用中草藥 標本兼治,殺死癌細胞,提高免疫力等,有效的控制病情,使患者在最短時間內病情得到明顯好轉,達到最理想的效果 肺腺癌可以吃紫菜...
紫菜洗的時候會掉色嗎 為什麼紫菜洗的時候會掉色
紫菜掉色和品種有關。有的紫菜品種經過浸泡後，確實會有較重的掉色現象，但是有的紫菜浸泡後一點顏色也不會有。根據水域不同，海水溫度不同，品種不同，生長的紫菜顏色會略有差異。紫菜浸泡後之所以掉色，與製作工藝有關。紫菜從海里打撈上來的時候是綠色的，但是要經過高溫烘烤壓縮成餅狀，烘烤之後紫菜的顏色會稍有變化，...