1樓：抹茶味姐姐
延邊有小南韓之稱，而美食也是數不勝數。而我吃過的也不過是冰山一角。
1.延邊打糕。
延邊的打糕口味豐富多彩，比如說：豆麵打糕、紅豆餡的、純打糕。豆麵的打糕會把打糕放進豆麵裡翻滾一下，讓打糕粘滿豆麵。
而紅豆餡是我認為最好吃的 ，外皮的年糕沒有任何味道只是很有嚼頭，而紅豆餡剛好綜合了外皮的口感，越散帆羨吃越香，回味無窮。沒有餡的打糕就適合家裡有老人不能吃甜的人了。
打糕最有名的地點：水上市場的第一家<>
2.炸醬麵、豆漿面。
延邊的炸醬麵就是正宗的南韓炸醬麵口感，裡面會有很濃厚的炸醬，配菜也是相當的豐富，而且延邊的炸醬麵分量非常大，足夠兩個人吃的量。而豆漿面裡面帶著些絲絲冰渣，冰冰涼涼，雖然口味清淡但是帶著豆漿的濃香，別有一番風味，衝拍如果夏天去一定要嘗試一下，一定特別美滋滋。
3.全州拌飯。
全州拌飯是乙個店的名字，但是相信我不管進去點什麼，你都不會踩雷的，拌飯是會給你獨家的醬料，讓你自己擠上去，這是我吃過最好吃的拌飯了。會有一些民族特色的菜，比如石鍋類的菜會給你一些配菜，而可能有些人應該吃不慣紫蘇葉包肉，但是有機會一定嘗試一下，感覺很奇妙。炒雜菜也是相當美味，雖然都是蔬菜，但是不會讓我覺得平平無奇，會有一種念念不忘的感覺。
4.延邊燒烤。
這應該是最具有地方特色的美食了，畢竟乙個地方乙個味道，但是延邊燒烤是讓我就算是離開延邊也會頻頻想起的美味了，牛肉採用的大多是延邊黃牛，而肉串蘸上醬料，可謂是一絕，蔬菜也很嫩，保留原味。<>
延邊美食還有很多，但是絕對不會讓你踩雷。
2樓：覃大小丑
延吉冷麵、烤肉。延邊朝鮮族最喜歡的食物之一，蕎麥麵上蓋著牛肉磨衡慧、蘋果、泡菜，配上攔汪一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽，這是延吉冷麵留給很多人的印象。在延吉，無論夏天還是冬天，一年四季，都能吃上這樣的冷麵，公尺腸，朝鮮族風味小吃之一，採用豬腸、大公尺、糯公尺、鮮豬瞎答血經調味煮制而成，
3樓：天才人物我無敵
去年有幸去延邊旅遊，在**吃到森顫了夢寐以求的延邊大辯春源冷麵，還有酸甜可口的鍋包肉，最讓我難忘的是鹽邊的拌菜，味道是攜態非常美味的。
4樓：微涼一葉
吃過延吉冷麵、公尺腸、打糕、石鍋拌飯、紫菜包飯、金魚餅、土豆餅、延吉燒烤中的烤脆骨、烤板筋等等。
延邊美食有哪些
5樓：懂視生活
延邊美食有延邊辣白菜、五穀飯、延邊打糕、延邊冷麵、延邊包飯、延邊參雞湯、延邊公尺腸、狗肉火鍋、韓式烤肉、延邊牛尾湯、延邊土豆餅、石鍋拌飯、灌湯包等。延邊辣白菜：泡菜是中國傳統特色發酵食品的典型代表，歷史悠久，以泡菜為代表的朝鮮族食品是以綠色蔬菜經乳酸菌發酵加工而成的食品，富含多種氨基酸、維生素及礦物質成分等系列生物活性物質。
五穀飯：其主要原料是泡好的公尺、江公尺、紅豆、高粱、栗子、小公尺、配料是鹽等。紅豆防水煮熟撈出後放入碗中，用紅豆水煮洗淨的江公尺，高粱，粳公尺，帶煮熟後放入小公尺煮熟即可，吃起來軟糯香甜且營養豐富，是老少皆宜的美食。
延邊打糕：是以糯公尺為原料，將糯公尺煮熟放入打糕槽中用木槌捶打成團裝然後做成條狀或者餅狀，其吃起來軟糯香甜，回味無窮。
延邊冷麵：其為一道由蕎麵和澱粉為主要材料做成的菜品，屬於麵食，是朝鮮族的特色冷麵。
延邊過年特色美食
6樓：木子聊生活
延邊過年特色美食有年糕湯、打糕、泡菜、冷麵、大醬湯。
1、年糕湯。
在過年的時候，朝鮮族人民會準備一些年糕湯。從古至今年糕湯在朝鮮族的心目當中是非常具有傳統意義的一道美食。年糕湯主要是用成品的年糕切成片或者是切成條，與肉末以及其他一些菜放在一起煮，做好的年糕湯吃上去非常的美味，很多家長都會給孩子吃喝幾碗年糕湯。
2、打糕。朝鮮族人非常喜歡吃糯公尺類的食物，因此在過年的時候會準備糯公尺點心。打糕就是其中非常具有民族特色的一種美食，打糕是用煮熟的糯侍耐公尺糕放入專門的石臼當中進行打製，打製成纖舉品之後，加入一些白糖或者是黃豆粉之類即可食用，非常的好吃，是一道非常不錯的甜點，在過年的時候毀談碧是家家戶戶必備的。
3、泡菜。朝鮮族人民家家戶戶都會醃製各種各樣的泡菜，在過年的時候拿出來品嚐。泡菜的種類也非常繁多，有白菜的，蘇子葉，豇豆，辣椒等等，只要是蔬菜都可以進醃製變成泡菜，在過年的時候拿出來招待親朋好友也是非常不錯的。
4、冷麵。冷麵是朝鮮族的特色民族小吃。冷麵跟平時大家吃的面會有所不同，更加具有嚼勁，而且湯是冷的，因此被稱作為冷麵，在過年的時候也會準備一道冷麵來感受一下朝鮮族的飲食文化。
5、大醬湯。
大醬湯是朝鮮族一種特色美食，用延邊大醬（豆醬）為主要材料煮成的湯，食材有蔬菜、海鮮及豆腐等，在延邊，大醬湯是百姓餐桌上必不可少的傳統美食。
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