1樓：怕冷卻愛上雪
孜然雞骨架。
原料：雞骨架，洋蔥，孜然，辣椒粉。
做法：雞骨架用水煮一下，切小塊，瀝乾水分。鍋內上熱油，下洋蔥，幹辣椒炒香，下入切好雞骨架翻炒。
下入料酒，雞粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，孜然，糖，醬油，鹽，大火炒至汁幹即可。
炸雞骨架。準備：將剃好的骨架洗乾淨，鹽塗在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，新增一些薑蓉，共同醃製30分鐘入味後洗掉表面鹽分。
製作麵糊：芡粉和普通麵粉按照1：的比例混合，新增1小勺的baking powder（泡打粉），加醬油+料酒+水調和成麵糊，最後加入2-3小勺菜油。
做法：1、將雞骨架放入麵糊中兩邊都沾上面糊。
2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞骨架，低溫炸熟，出鍋。
3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞骨架，高溫油炸上色出鍋。
準備調料：3大勺自己做的紅油，大勺醬油，少許味精，1大勺熟芝麻，小勺麻油。
用小刷子趁熱蘸著調料刷在炸好的雞骨架上，同時灑上熟芝麻和孜然。
香辣炒雞架。
做法：1、把雞架撈出控幹撕成小塊備用。
2、香菜洗淨掰成長段，紅幹椒，大蒜拍碎，蔥、姜切絲備用。
3、鍋中油五成熱後放花椒，紅幹椒，薑絲，大蒜小火慢慢榨出香味。
4、放入白糖小火炒至微微變色，轉大火放入雞架一起翻炒，將糖色掛均勻。加醬油調色調味。
5、放入蔥絲，香菜段一起翻炒，加雞精，如果口重，可以少放些鹽。
6、烹入料酒，撒上芝麻和孜然翻炒均勻就可以出鍋了！
雙「椒」炒雞架。
原料：雞架一副、茭白、紅柿子椒。
做法：雞架切塊，焯去血水，油鍋炒香尖椒、蒜末、薑片、八角、花椒後，倒入雞塊，放黃酒、老抽煸炒一會，再倒入香菇水燜煮一會，最後放入茭白、紅柿子椒，放鹽調味即可。
雞架子湯。主料：雞骨架。
輔料：黃瓜。
調料：鹽、雞精、胡椒麵、醋、香油、香菜。
做法：1、將雞架洗淨放入湯鍋中加入適量的水，煮30分鐘，即成鮮鴨湯，黃瓜、香菜洗淨，黃瓜切成片，香菜切成末；
2、坐湯鍋點火倒適量香油，油熱時放入胡椒麵，烹入料酒倒入鮮雞湯、鹽、黃瓜片，待鍋開後撇去浮沫，加入雞精、醋、香油，撒上香菜末即可食用。
2樓：創作者
一般情況下30分鐘就可以了，這個是需要根據制度的方法確定的，也可以醃製的時間長一些，這樣更入味一些。
3樓：創作者
雞架最少要醃製4個小時到6個小時才能入味，在醃製雞架的時候可以放一些啤酒，這樣可以快速入味。
4樓：灰灰慧闖天涯
大概是需要醃製兩個小時左右，這樣的話入味可能會比較好一些。
雞翅醃製多久可以入味
5樓：李冰峰喜愛旅遊
醃製20分鐘左右即可，前提是在雞翅上面劃幾個口子後再加入醃料和蔥姜等香料，可以裝入塑膠袋中給雞翅做個全身按摩促進入味，20分鐘左右即可快速入味。
雞翅醃製過久容易發生變質現象，冰箱冷藏雖然可以延長時間，但不意味著可以長久存放，最長醃製時間不能超過2天。
雞肉要醃多長時間才入味
6樓：娛樂拍攝者
雞肉要醃30到60分鐘才入味。在對雞肉進行烹飪前先將雞肉進行醃製的話，會使得雞肉的味道更加豐富，一般醃製時間越長，其雞肉的味道也會越濃郁。但醃製時間會偏久，一定要提前做好準備。
2、《名醫別錄》：丹雄雞：主久傷乏瘡。
白雄雞：主下氣，療狂邪，安五臟，傷中，消渴。黃雌雞：
主傷中，消渴，小便數不禁，腸僻洩利，補益五臟，續絕傷，療勞，益氣力。烏雄雞：主補中止痛。
3、孟詵：黃雌雞：主腹中水癖、水腫，補丈夫陽氣，治冷氣。瘦著床者，漸漸食之。醋煮空腹食之，久赤白痢。
4、《食療本草》：黑雌雞：治反胃，腹痛，？折骨疼，乳癰。安胎。
5、《本草拾遺》：白雞：利小便，去丹毒風。
6、《日華子本草》：黃雌雞：止勞劣，添髓補精，助陽氣，暖小腸，止洩精，補水氣。黑雌雞：安心定志，血邪，破心中宿血及癰疽排膿，補心血，補產後虛贏，益色助氣。
7、《飲膳正要》：黑雌雞：療乳難。
8、《本草綱目》：泰和老雞：內託小兒痘瘡。
醃雞幾天能晾曬
7樓：三夜見
4天。做鹹雞時，若醃製的時間太長，醃製時溫度過高，易導致肉裡的細菌發酵，肉會發酸。醃製4天即可，然後放外面晾曬，最好晚上放外面吹吹風，這樣不容易壞。
每天翻動一次，風吹約20天左右再儲存。用保鮮袋分條裝放進冰敏畢州箱的冷凍室凍，凍肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鮮美。 <
4天。做鹹雞時，若醃製的時間太長，醃製時溫度過高，易導致肉裡的細菌發酵，肉會發酸。醃製1天即可，然後放外數悶面晾曬，最好晚上放外面吹吹風，這樣不容易壞。
每天翻動一次，風吹約20天左右再儲存。用保鮮袋分條裝放進冰箱的冷凍室凍，橋蔽凍肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鮮美。
用醃料醃的雞肉最多能放幾天
8樓：乾萊資訊諮詢
用醃料醃的雞肉，常溫下當天就要烹飪，以防在空氣中放置過久，出現變質的情況。如果放在冰箱冷藏，可以放兩天，放的過久不新鮮，口感會差點。
用醃料醃雞肉，將醃製好的雞肉放在冰箱冷藏室靜醃，強烈建議醃製12~24小時，為的是使雞肉能更好的入味，每隔兩個小時翻動一次最好。
雞架煮多長時間能熟？
9樓：爵爺的網路
燉雞要燉多久才熟？沒有嚴格時間標準。
燉雞時間的長短，受下列因素影響：一、雞，飼養時間的長短。飼養時間過長的雞，不易燉爛（公雞、母雞有差別，不同雞種有差別）。
本人就有早上殺的雞，用普通炒菜鍋燉，燉到晚上還吃不動，中間最低也燉了八個小時的事例。二、燉煮工具。普通炒菜鍋，要的時間就長；高壓鍋。
要的時間就短。
燉雞時間： 高壓鍋，飼養時間四到六個月的雞，燉15——20分鐘即可。最好的辦法是看雞老、嫩的情況決定燉煮時間，雞老多燉一點時間，雞嫩少燉幾分鐘。
大廚師們燉雞，掌握火侯，也是邊燉、邊看、邊嘗，不是一次燉幾分鐘就了事，都是靈活掌握。普通鍋，可以隨時看和嘗。 高壓鍋，燉煮一定時間，讓其冷卻到能開啟鍋蓋，看一看，嘗一嘗，火侯是否到位，如不到位，再繼續回火燉幾分鐘。
時間的掌握，都是憑經驗臨時確定，沒有一定時間模式。
飼養時間在四個月以下的雞 ， 太嫩的雞，不適宜燉煮吃。
10樓：一葉小船
1、雞腿需要燉多長時間，不能一概而論，這要看雞的種類和雞腿切塊大小。如果是肉食雞的腿基本湯汁開鍋後10～20分鐘就軟爛了。但是，要是農村散養的雞，尤其是1～2年以上的雞，那種雞腿就要燉半小時以上甚至一小時才能入味和軟爛。
2、接下來分享乙個家常燉雞腿的詳細步驟。
1）首先呢，準備材料：雞腿、蔥薑蒜、料酒、醬油、花椒、八角（以個人愛好適量即可。）
2）雞腿洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火煮幾分鐘後，撈出雞塊。
3）鍋裡倒油，油熱後加入薑絲、蒜片。
4）倒入雞塊，淋入料酒和醬油，翻炒均勻。
5）加入鹽、蔥姜，花椒，八角炒香。
6）加入水，大火燒開後再轉小火，燉半小時即可。
7）出鍋。燉雞腿需要燉多長時間，不能一概而論，這要看雞的種類和雞腿切塊大小。如果是肉食雞的腿基本湯汁開鍋後10～20分鐘就軟爛了。
但是，要是農村散養的雞，尤其是1～2年以上的雞，那種雞腿就要燉半小時以上甚至一小時才能入味和軟爛。實際燉雞腿或燉肉等用不著那麼教條，只需不是揭開鍋蓋用筷子扎扎就可可判斷是否熟透。筷子扎不進肉裡，或者是筷子扎進時有血水冒出，那自然就是沒熟。
11樓：007東風一號
美味雞架。94513人瀏覽 · 21人收藏 · 0人做過。
未未1979
難度：切墩(初級)
食材清單。生雞架 3個 、 幹辣椒 3個 、 八角 2個 、 白糖 2勺 、 薑片 若干。烹飪步驟。
燒開水，放入清洗好的雞架，加入薑片，料酒，再次沸騰後，放入適量的鹽，煮十分鐘左右，大概八分熟。
撈出雞架瀝乾水分。
炒鍋燒熱，加入油，待油煙飄出倒入雞架，不斷翻炒。
最後一步。。
加入八角，幹辣椒，生抽，老抽，耗油，糖，少許鹽，孜然粉，不斷翻炒，直到完全熟透。飄出陣陣架子的香味兒，外焦裡內。
小貼士。一定要不斷翻炒，這樣才不會糊掉，而且也利於鹽和糖能均勻佈滿雞架，真的是太美味了。
學素描需要多長時間呢，學素描需要多長時間呢？
學素描只要基本的東西都掌握了 看你天賦和努力了 就夠了，其次就是熟練。然後學動畫的美術基礎是素描 色彩 速寫這三方面的。還有你想從事動畫工作，你要弄清楚你是要走哪個方向的。動畫普遍歸類是兩種，二維和三維的。但用專業一點的說法是動畫有很多種的，分不同的方向的。看你以後想從事哪個方向的。二維方向的動畫要...
補牙需要多長時間，補牙需要多長時間完成？
今天我們就來討論一下，補牙需要注意哪些事情？下面我們來具體說一下。1，補牙的當天bai，應避免用補了du牙的那一側吃東西，因為大部份補牙材zhi料都需要一段時間才能變硬。當補牙材料完全硬化後，牙齒便能繼續發揮咀嚼的功能。2，如果發現補牙物崩裂或鬆脫，應該儘快去牙科醫生那裡就診，不要因為牙齒不痛而不予...
鑲牙需要多長時間，補牙需要多長時間完成？
您說的蛀牙目前是中齲還是深齲，如果是深齲就需要做根管 也就是殺神經後才可以考慮鑲牙，拔牙時針對於牙齒三度鬆動的情況下或者是爛牙到根部，所以您的情況還是需要進一步口內檢查，針對於您的情況給予 方案最合理，鑲牙的過程非常快一個星期就做好了，去兩次醫院一次咬模型後，一週後就做好了去醫院試戴粘上就可以了，希...