1樓：善谷翠
用料。高筋麵粉。
270克。細砂糖。
25克。全蛋液。
20克。煮過的黑啤酒。
150克。奶粉。
10克。酵母。
黃鏈輪啟油。
25克。黑啤酒面包的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1 把一罐黑啤酒（至少200g）倒入鍋中煮沸後小火再煮3分鐘，冷卻後取150克放入麵包機。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
除黃油外，按照先液體後粉類，最後加鹽的順序，把其他材料都放入麵包機揉20分鐘。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1 加入黃油繼續揉20分鐘，檢查麵糰沒出膜後重啟麵包機又揉了20分鐘到擴充套件階段，放室溫下發酵到2倍大。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1 擠出麵糰中空氣，分3份，揉圓室溫下醒發15分鐘。
步驟 5取乙個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長方形，寬度和吐司盒相等桐隱。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1 吐司盒放在溫度38°，溼度85％環境下發酵，漲到吐棚如司盒九分滿時，蓋上吐司蓋。
步驟 8space
純奶手撕吐司的做法 步驟1烤好的吐司趁熱脫模，側放在冷卻架上冷卻到和手心溫度差不多，放入保鮮袋密封儲存。
2樓：勿鏡
材料
麵粉300g，酵母5g，鹽5g，冰水180g做法
1、麵粉300g，酵母5g，鹽5g，冰水180g，攪信敬拌30分鐘。
2、不用發酵，直接分割成6塊麵糰。
3、把麵糰搓成長條，打個茄晌結再折到中部。
4、放在烤箱裡，選擇發酵那一滑納慎檔，20分鐘。
克純鹼面，溶解在500克水裡。把麵糰放進去浸泡1分鐘。
6、烤箱預熱220度，烤15分鐘。
3樓：帳號已登出
喝啤酒面包怎麼做？我容易跟請假黑啤酒面塵橘包就是在做麵包的過程中飢基，加上一些黑啤酒，這樣做的人，麵包就叫白啤酒，麵包味道是派肢團十分不錯的。
4樓：帳號已登出
黑啤酒面包，這個太簡單了，就是把啤酒倒在面裡。
黑啤酒面包的好吃做法？
5樓：樂醉人心
<>黑啤桐扒唯麵包。
黑啤麵包｜教你製作百搭面包。
使用材料：黑啤酒、t65/t55麵粉、t150全麥麵粉、酵母、局培糖、黃油、公尺粉、鹽、純淨水附加材料：果醬、乳酪、切片火腿……（根據自己的喜好準備）使用工具：
烤箱、不鏽鋼盆、麵包模具、麵包攪拌機、保鮮膜準備好材料後即可按【**】步驟操作起來了好吃的麵包並不難做，難的是要用(耐)心去製作：等待發酵的過程最美 快試著去製作一款好吃又百搭的麵包吧#美食製作 ｜#麵包此慎控 ｜#黑啤。
6樓：沐染染染染染
這個麵包超級簡單，不需要揉，只需要攪一攪，就可以進烤箱了！建議用黑啤，因為焦苦的麥芽味，經過烘烤非春消常的香甜。
不用黑啤也可以，普通的啤酒就是沒有那麼香甜而已。
用料 高粉 400g
黑啤 330ml
糖 30g 核森晌。
泡打粉改鋒 5g
蘇打粉 5g
黃油 20g
芝麻 15g
亞麻籽 15g
免揉黑啤酒面包的做法。
盆內倒入黑啤。
加入黑芝麻和亞麻籽浸泡10分鐘。
篩入高粉、泡打粉、蘇打粉。
攪拌沒有乾粉即可。
倒入450g吐司模中，入預熱190度烤箱35-40分鐘。
小貼士。1：因為麵糰不需要整形，所以麵包表面呈現不規則不平滑的外觀。
2：剛出爐的時候超級好吃，有濃濃的啤酒味道，但是究竟揮發，麵包外表酥脆，裡面卻是柔軟的。
3：不奶糖的情酌情減少。
啤酒面包怎麼做？
7樓：匿名使用者
主料。高筋麵粉200克。
啤酒250克~300克。
泡打粉2克。
黃油50克。
輔料。低筋麵粉50克。
鹽1克。糖談梁亂30克。
其他口味。烤工藝。
一小時耗時。
簡單難度。啤酒面包的做法步驟。
請點選輸入**描述。
將麵粉，鹽，糖渣扮，泡打粉混合，倒入啤酒。
請點選輸入**描述。
將材料含檔混合後攪拌均勻，將一半融化後的倒入模具底部，再將麵糊倒入模具，將另一半黃油倒在麵糊的上面。
請點選輸入**描述。
烤箱預熱190度，烤60分鐘。
請點選輸入**描述。
烤好後晾涼，切塊即可食用。
8樓：民以食為天
啤酒面包我的小叔子最會做，是它的拿手好戲。如果你真的是想學習做法，那就拜他為師，讓他好的教教你吧。
9樓：匿名使用者
材料： 高筋掘慎麵粉200克 啤酒250克~300克 泡打粉2克 黃油50克。
輔料： 低筋麵粉50克 鹽1克 糖30克。
做法：1. 將麵粉，鹽，糖，泡打粉混合，倒入啤酒。
2. 混合後攪拌均勻，將一半融化後渣散凱的黃油倒入如喚模具底部，再將麵糊倒入模具，將另一半黃油倒在麵糊的上面。
3. 烤箱預熱190度，烤60分鐘。
4. 烤好後晾涼，切塊即可食用。
黑麵包怎麼做？
10樓：雙麗劍
菜系及功效： 甜品/點心 青少年食譜 **菜譜 營養不良食譜 動脈硬化食譜。
口味： 原本味。
工藝： 暗爐烤。
黑麵包的製作材料：
主料： 燕麥片500克，小麥麵粉500克。
輔料： 酵母30克，橙皮20克。
調料： 鹽15克，蜂蜜75克，黃油75克。
黑麵包的特色：
此麵包鮮香味濃，營養豐富。
教您黑麵包怎麼做，如何緩納做黑麵包才好吃。
1.將酵母粉放入碗內，用溫水化開；黃油放入乙個大碗中，倒入適量熱水，加入蜂蜜、精鹽，最後倒入酵母液攪拌均勻，備用；將橙子皮用水浸泡洗淨擦碎備用。
2.將燕麥粉和麵粉與黃油酵母液混合，加入適量溫水和成稍硬的麵糰，放案板上揉至圓滑有彈性時，放到抹有黃油的盆內，蓋上溼毛巾，放到溫暖處發酵約2小時。
3.將發酵好的面激飢團放案板上，揉成4個小面劑兒，放入塗過黃油的模子裡，撒上擦碎的橙子皮，蓋上一塊溼布，再餳一會擾鉛沒兒，待面劑兒發起時，放入烤箱烤約50分鐘，取出晾涼，切成片，即可食用。
黑麵包的製作要訣： 可用鮮橙子皮或鮮橘子皮代替橙皮。
怎樣用啤酒做麵包
11樓：心明心誠
高筋麵粉500克，細砂糖35克，鹽10克，酵母粉10克，黃油35克，雞蛋50克，水240毫公升，蜜紅豆適量，乾啤酒花10克。
步驟/方法。
將100毫公升開水衝入啤酒花內，沏開後晾至微溫濾除啤酒花留水備用；
將1的啤酒花水再加剩餘的水夠240毫公升，加入到除黃油外的所有原料中混合攪拌成稍光滑的麵糰，再加入黃油繼續攪拌至麵糰可拉出透明狀的薄膜；
室溫發酵至兩倍大；
將麵糰取出，分成六等份，滾圓，中間松馳15分鐘；
取乙份麵糰，擀成長橢圓形，翻面，鋪上蜜紅豆，捲起來收口，依次放入吐司盒中；
6最後發酵至九分滿，烤箱預熱，180度，35分鐘，出爐即刻脫模，晾至微溫，切片入保鮮盒密封。
12樓：付尼瑪
在麵糰裡面混入啤酒就可以了。。。市面上啤酒都是消過毒然後殺過酵母的。。。直接摻入不用酵子分一點用都沒有。。。可以用一些啤酒來揉麵。
13樓：網友
用啤酒做麵包怎麼樣吃不出啤酒味道。
黑麥麵包怎麼做？
14樓：村姑小阿香
黑麥麵包常見的就是鄉村麵包，這個小城雖然麵包房不少，但是這種粗糧麵包品種卻不常見，多數都是甜麵包，想買點健康的粗糧麵包不容易，還是自己做比較方便，入手了麵包粉就開工了，只需加水，別的食材不用放，無糖無油，不用出手套膜，做法比甜麵包簡單多了，只需揉一揉，放入烤盤烤一烤，外酥裡嫩，韌性美味有嚼頭，經常食用，身體健康了，胃口變好了，走路越來越有勁，越來越輕盈了。
【鄉村黑麥穀物麵包】
食材】：黑麥麵包粉500克，清水295克。
製作方法】：
第一步：準備好所用的食材，黑麥穀物麵包粉和清水，只用這兩樣就能做麵包，無需新增別的食材。
第二步：把黑麥穀物麵包粉和清水，一起放入麵包機桶裡，啟動麵包機和麵功能。
第三步：大約18分鐘，麵糰已經揉至成有韌性的麵糰，光滑不粘手就可以了。用溼布蓋住，進行基礎發酵。
第四步：室溫28度，基礎發酵40分鐘，揭開溼布，麵糰發酵已經兩倍半大了，用手指沾麵粉戳孔不回縮不**即可。
第五步：取出發酵好的麵糰，放在面墊上，用手掌壓扁排出麵糰裡的空氣，可以折壓的方式。
第六步：把藤籃裡篩入麵粉，薄薄一層，把多餘的粉倒出來。
第七步：把麵糰整形成自己喜歡的樣子，我直接整成乙個大的圓形。
第八步：把麵糰放入藤籃裡，注意光滑的一面朝下。
第九步：用溼布蓋住麵糰，最後發酵40分鐘。發酵20分鐘以後，把烤箱預熱220度，為了烤出歐包外酥裡嫩的口感，烤箱底部可以放乙個平底鑄鐵鍋用來製造蒸汽和保持溫度，有烘焙石板的用石板更好。
第十步：烤盤裡鋪上油布或者油紙，把發酵好麵糰倒扣入烤盤裡。用割包刀，割出自己喜歡的花紋。
第十一步：把烤盤放入烤箱中下層，也就是鑄鐵鍋上，開始烘烤。這裡提醒下大家，我用的烤箱可以打蒸汽，就沒再鑄鐵鍋里加熱水，如果是普通烤箱，麵包入烤箱的時候，在鑄鐵鍋裡倒入半杯熱水，再放入烤盤，開始烘烤。
第十二步：放入烤盤以後，長按烤箱的水滴鍵，打蒸汽約50秒，烘烤五六分鐘以後，再打蒸汽約30秒，烘烤25分鐘左右，開啟烤箱取出麵包。
第十二步：取出烘烤好的麵包，放在冷卻架上，散熱冷卻。
第十三步：等到涼透以後切成麵包片食用，用來做輕食早餐，健康又美味。
15樓：職場導師陳元芳
首先把黑麥放到清水裡面浸泡一下，然後撈出來，用機器磨成粉，放到碗裡，加入適量的麵粉，食鹽，白糖，水，攪拌均勻，做成麵包，然後放到烤箱裡烤一下即可。
16樓：美倪倪影視娛樂
1.混合天然酵種酵頭所有原料，加蓋室溫發酵8-12小時左右。
2.把所有原料混合，揉麵至筋度很強。這個麵糰含水量在75%左右，又有大量黑麥，需要保證麵糰筋度足夠強，原配方採取多揉的辦法，我為了尊重傳統配方，也照辦了。
在ka第4檔揉了12分鐘，麵糰雖然有彈性，但還是很黏，不會脫離攪拌缸。
3.加蓋，室溫發酵小時至倍大，手指按下不彈回。
4.烤箱連石板和烤盤一起預熱到550f（290°c），大概需要40分鐘到1小時，有熱容量大的石板在內，要預熱比較久才會到達預定溫度。
5.取出麵糰，滾圓，放鬆，整形成橢圓形，光滑面向下放入發酵籃。蓋保鮮膜，二次發酵至手指按下，緩慢彈回一部分。到2小時。
6.割包。橢圓割痕比較古樸，和這個大面包很配。
7.往烤盤裡澆一點沸水，關門。取麵糰，開門，連烘焙紙一起轉移石板上，烤盤內再澆一杯熱水，關門。
烤溫降到450f（230°c），烤15分鐘，取出烘焙紙和盛水的烤盤，再烤35分鐘左右至深色。
17樓：金融羅老師
首先準備好一些新鮮的黑麥粉，然後倒入兩個雞蛋攪拌均勻，之後再倒入一些牛奶，再倒入一些泡打粉，揉成麵糰，然後將其做成麵包，放入烤箱中烤熟即可。
黑啤酒為什麼那麼苦
其實也並 bai不是那麼苦，習慣了就會好du點zhi的！下面的資料你可以參考一dao下。黑啤酒回,又叫濃色啤酒,酒液一般為 答咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5 以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯.該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,...
做的吐絲麵包渣很多，怎樣做麵包渣才少
主料麵包片 2片輔料 微波爐1個 步驟1.準備好麵包片，最好是白麵包！我這次用的是紅豆麵包，因為家裡剩下了紅豆麵包！不能吃了太可惜了！做成麵包渣正好廢物利用！2.把麵包放在盤子裡，放在盤子的邊緣，這樣水蒸汽不會把麵包弄溼！3.先在微波爐裡轉1分鐘 4.拿出來的時候可以看到盤子裡會有一些水，那就是麵包...
麵包怎樣做才鬆軟，怎樣使做出的麵包更鬆軟？
六個雞蛋 一碗麵 做鬆軟大面包 做麵包不需要加小蘇打 泡打粉 麵包改良劑 麵粉預備劑，塔塔粉等等。前面的配料已經足夠做出軟麵包啦。關鍵是做法和配方比，如果麵包太乾，可能是水性的配料放少了，或是烤的火候太過，時間太長。如果麵包口感較粗糙，可能是揉麵不到位，或是發酵太過啦。此外，油性配料也要加夠。反正揉...