1樓：
人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝後生成鹼性物質，能阻止血液向酸性方面變化。
所以，酸味的水果，一般都為鹼性食物而不是酸性食物，雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物擾洞。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、公尺、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒、甜點、蛋黃、西點、烏魚子、柴魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、蛋糕、玉公尺粉、麵粉、燕麥片、大公尺、蛋黃醬 、酸蔓果、李輪李羨、梅 、滷肉、酸乳酪、雞蛋、巴西堅果，花生醬、嫩玉公尺、幹小扁豆。
弱酸性食品：白公尺、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥、恰瑪古、龍蝦、魷魚、蕎麥、忌廉、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐、海苔、油炸豆腐、文蛤（蜆）、泥鰍。
強鹼性食品：茶葉、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒、蔬菜、水果（高糖水果除外）、牛奶、天然綠藻類。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜、大豆、香蕉、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜、蘋果、生杏、橙、杏幹、香蕉、生梨、士多啤梨、甜瓜、檸檬、鮮櫻桃，幹棗，葡萄柚、橄欖、芒果、酸橙、生菠蘿、菠蘿汁、蜜桃、蘿葡幹、胡蘿葡、西紅柿、香瓜。
弱鹼性食品：蘋果、甘藍臘拍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、山楂、醋、椰子、杏、栗、紅豆、蘋果、甘藍菜、油菜、馬鈴薯、洋蔥，豌豆、胡椒、萵苣、蘑菇、球葵、黃瓜、茄子、小蘿蔔、蘆筍、青豆、甘薯、甜菜、綠葉、甘藍、蕪箐、花菜、芹菜、水芹、西葫蘆、杏仁、果醬、冰激淋 、忌廉、糖蜜。
能蒐集到的就這些拉~希望能解決你的問題哈！
2樓：潘正之
酸性食物是指含非金屬磷卜鬥、氯、硫等較多的食物，它們在人體內氧化生成帶陰離子的酸根，按酸性從大到小排隊如下： 魚、肉清純、蛋、奶、糖、公尺、面、花生、啤酒、答弊咐豆腐。
平時的食物按鹼性與酸性4：1搭配食用對人的身體才是最理想的。
酸性食物一覽表
3樓：乾萊資訊諮詢
酸性食物有為以下幾種：
1.強酸性食品：雞蛋黃、畝豎顫乳酪、甜品、白砂糖、藍鰭金槍魚、比目魚、乳酪、西式糕點、柿子餅、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：香腸、培根肉、雞脯肉、生豬肉、魷魚、牛羊肉、吐司麵包、麥子、鮪魚、牛羊肉、迅敗吐司麵包、麥子、鮮忌廉、馬肉等。
3.弱酸性食品：朱古力、空心粉、蔥、高粱公尺、花生仁、葡萄酒、炸豆腐、紫菜、文蛤、烏賊、泥鰍魚等。
酸性食物並不是指味道酸的食物，而是指食物經過消化吸收和代謝後產生的陽離子或陰離子佔優勢的食物。也就是說，某種食物如經代謝後產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子佔優勢的則屬鹼性食物，而代謝後產生磷、氯、硫等陰離子佔優勢的食物屬酸性食物。從營纖搏養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
酸鹼食物的比例建議為20:80。
酸性食物有哪些，希望給我最好最準確的，最好是權威的，謝謝！
4樓：網友
好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、公尺飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令**口水的士多啤梨、檸檬等，其實，這些東西正是典型的鹼性食物，麻煩也就在這個地方。
可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物。所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。
白公尺飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的鹼性食物，就容易變成酸性體質。尤其是近年來，工業發展而引起環境汙染、果菜類的農藥汙染、化學性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少。
此外還有一種酸性體質的原因，那就是都市人精神上的壓力反應。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環境汙染及不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性、生活步調失常會造成酸性體質、情緒過於緊張、動手術之身體的負荷都易讓體質變成酸性。
1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽菸、酗酒等不良嗜好。
2、不吃消夜：通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物 留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。
3、要吃早餐：人體在凌晨 4 ： 30 體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液迴圈變慢， 氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
4、調整飲食結構，酸鹼食物的比例建議為 20 ∶ 80 。多喝鹼性離子水，少喝酸性水，如純淨、可樂等。如果體質偏酸性，可多實用鹼性食物，例如糙公尺、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。
體重反應身體健康，身體的健康與否，在於您平日的保健，多一分關心，將多一些健康。
酸性食物？。！？。j
5樓：如夢莫
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、公尺、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、忌廉、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
6樓：幸運的聽懂
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、乳酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、鮪魚、牛肉、麵包、小麥、忌廉、馬肉等。
弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白公尺、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
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