為什麼中國沒有像日本神戶那樣頂級的牛肉?

2025-03-25 13:20:08 字數 2755 閱讀 5756

1樓:樓中玉笛暗飛聲

因為中國人更務實一些。

你要說某些科技工業技術多牛逼,這玩意可能確實存在科技壁壘,需要攻關克難。但是頂級牛肉有什麼難的仔肢槐?主要是搞這玩意意義不大啊,特別貴,老百姓吃不起,估計會被罵拿納稅人的錢不幹正事吧。

而且這玩意也就是個牌子,名氣大而已,實念友際上到底有沒有那麼好,還是個見仁見智的事。日本飢櫻工匠精神還舉世聞名呢,各種被**造假之後怎麼樣,有人切腹謝罪嗎?沒有,鞠躬道歉了事。

所以這玩意到底有多頂級,還真不好說。

2樓:墅輸求

1.牛種不同,這個三言兩語講不清,和牛最優,安格斯價效比迅譽高應用最廣,國內的牛種整體不及。

2.草飼和谷飼差別很大,草飼牛肉很難形成高階的雪花般的紋理,不管啥牛,想用來做好牛排後期至少要谷飼幾個月才可以,然而谷飼成本要比草飼高很多。

3.國內谷飼和牛可以麼?可以的,但是成本比從澳洲買貴很多。所以沒人養。國產不如國外,主要應該是這三個原因激晌。

本人十多年從事牛肉工作,現就職於就職於重慶牛藝佳牛肉研究所,歡迎**關於牛肉的任何問題。

望幫明昌鋒到題主。

3樓:匿名使用者

以後會有的,中國現在還是發展中國家,首先要解鍵團決溫飽問題。

神戶稿源橘牛肉這種高階農牧產品**高產量低不裂改適合國情。

日本和牛和神戶牛肉的區別介紹

4樓:abc生活攻略

1、和牛是高質量日本牛的統稱,而神戶牛是和牛中的頂級牛肉之一,更貴,更肥,更嫩 ,比它更好的是松板牛和近江牛。

2、神戶牛是日本黑色但馬牛的一種,因主要出產於兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨特的飼養方式,而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈,特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。烹調方法多種多樣,可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。

2009年美國**選出「世界最高階9種食物」﹐其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露一同位列其中,排行第六。

3、日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱「雪花肉」。由於日本和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為「國寶」,在西歐市場也極其昂貴。

神戶牛肉為什麼那麼貴

5樓:小黑生活百科

神戶牛肉貴的原因:產量少、神戶喚蘆譽牛的選種和飼養條件極其嚴格。

1、產量少。

神戶牛肉貴的原因就是因其產量少、可使用部分少。日本的神戶牛肉產量是非常少的,只能出少量的牛肉到幾個特定的國家和段。每年能夠達到食用要求的神戶牛數量每年僅有三千頭左右,更珍貴的是這三千頭牛總共只能產出四萬公斤的可食用牛肉。

都說物以稀為貴,神戶牛肉表現得淋漓盡致。

2、神戶牛的選種和飼養條件極其嚴格。

神戶牛即但馬牛非常注重血統純正,絕對不允許存在雜交混交的情況出現。相關部門為了保證其牛肉質量,還對牛進行了血統純化改良,每頭牛都要登記註冊,飼養過程全程都要嚴格按照國譁嫌家的規定執行。如此看來,神戶牛肉貴的也是情有可原的。

如何儲存牛肉:

1、鮮牛肉:從超市或肉店購買的鮮牛肉,建議在一週內食用完畢。如果需要儲存,可以把牛肉分成適量的小袋,密封並放入冰箱冷凍室冷凍。一般來說,鮮牛肉在冷凍狀態下可以儲存3-6個月。

2、熟牛肉:煮熟或烤熟的牛肉,建議在兩個小時內食用完畢。如果需要儲存,可以把熟牛肉分成適量的小袋,密封並放入冰箱冷藏室。一般來說,熟牛肉在冷藏狀態下可以儲存2-3天。

3、醃製牛肉:例如牛肉乾、醃製牛肉片等,建議放在通風乾燥的地方,避免陽光曝曬和溼氣侵入。如果需要長期儲存,可以放入密封袋中,放入冰箱冷凍室,一般儲存時間可以達到6個月。

以上內容參考百科-神戶牛肉。

神戶牛肉為什麼那麼貴神戶牛肉在神戶**吃

6樓:旅泊網

我們知道,日本的神戶牛肉一直都很貴的,可是大家清楚為什麼那麼貴嗎?知道來神戶這裡**可以吃到牛肉呢?帶著這些問題,馬上就來給大家簡單的解釋一下,滿足大家的好奇心!

第乙個原因,那就是神戶牛肉物以稀為貴了,一般可以達到神戶牛肉標準的牛一年只有三千頭左右,且這些牛加在一起的牛肉有四百多公斤,所以比較少的!

第二個原因,神戶的牛肉位於兵庫縣的但馬,且這裡是專門培育和牛的地方之一,主要是神戶和牛,和牛的標準之一就是必須產自兵庫縣,且有著純正的但馬牛的血統!

第三個原因,牛肉的肉質也是有標準的,需要按照肉質及脂肪的分佈程度區分,其中a5視為最頂級,要達到a4或a5,才能成為真正的神戶牛啊!

最後,牛肉的儲存也是需要技術的,需要放在恆溫的地方,且冷藏二十八天,讓水分流失,這樣的和牛才更加的好吃!

莫利亞神戶牛。

來到神戶自然是不能錯過神戶和牛的,其中最是有名氣的就要說這裡有著一百三十多年曆史的莫利亞了,作為這裡的老牌餐廳,是大家吃神戶和牛的首選之地!

這裡在神戶一共有著五家門店,為大家提供著具有純正血統的神戶牛肉,主包含著刺身螞族等吃法,大家可以去品嚐搭物豎一下,味道絕佳啊!

攻略。營業時間

11:30-15:00(zui後點餐時間14:30);17:00~22:00(最後點餐時間20:30)店休日星期二。

位址

兵__神_市**區北_狹通1-21-2サンメ3f

交通

從jr東西線「北新地站」11-43號出口步行一分鐘;從地鐵谷町線「東梅田站」9號出口步行五分鐘;從阪神本線「梅田站」d28號出口步行5分鐘;從jr「大阪站」步行八分鐘。

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