1樓：匿名使用者
舊院黑雞是肉蛋兼用型品種，羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮烏肉，蛋殼蛋殼淺褐色，少數藍色。1983年列為全國地方優良品種。該雞肉質細嫩，味道鮮美， 香味濃厚；且具藥用保健功效。
千百年來，當地群眾為了避免天敵對家禽的侵害，習慣飼養黑色羽毛的土雞。由於山區氣候高寒，天然放牧，所用飼料玉公尺、燕麥、甘薯、馬鈴薯等極富碳水化合物，而且舊院片區土壤中含有豐富的碘、鋅、硒等微量元素。因此舊院黑雞與眾不同，極富地方特色：
羽毛烏黑髮亮、短尾、烏皮，烏肉，烏骨，烏內臟，產綠殼雞蛋，雞冠為雙冠或單冠，冠髯為紅色或紫色，體形高大，公雞一般可長公斤，最大可達公斤，天性好鬥，母雞能長到公斤左右，其對生長環境極度挑剔，必須生長在舊院鎮片區。舊院黑雞極其綠殼雞蛋品質高，營養豐富，含高硒、高鋅、高卵磷脂腦磷脂、賴氨酸、穀氨酸、天冬氨酸，高氨基酸，高維生素a、e、高不飽合脂肪酸，低脂肪、低膽固醇，富含光素、光色素αβγ球蛋白和未知免疫抗體和抗**子，是極為理想的保健食品，被科學家譽為「生命蛋」。對促進兒童生長發育，對孕產婦補血調氣、對中老年特別對患有心腦血管疾病、或實施手術、進行放化療的各類體虛多病者具有理想的滋補調養，強身健體之功效。
經常食用既可增強免疫功能，又可降低血壓，軟化血管。又由於其天然放養，所吃食物為當地山區所產農作物，加上山區氣候常年高寒，因此舊院黑雞以其肉質細嫩，味道鮮美享譽全國。 1982年列為四川省優良品種；1983年列為全國地方優良品種。
一般地方品種在原產地才能發揮特色，舊院黑雞可以在山東養殖，但是就不再是舊院黑雞，可能應該叫山東黑雞了。
2樓：匿名使用者
能養 最好要再棚中養 舊院黑雞因主產於四川萬源舊院，是乙個肉蛋兼用型品種，全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮烏肉和白皮兩種；蛋殼淺褐色，少數藍色．不是你說的綠殼黑雞。
3樓：匿名使用者
舊院黑雞不是綠殼黑雞，在山東能養。
舊院黑雞的種質特性
4樓：星語
舊院黑雞是乙個優良的地方雞種，具體大、早期生長快、出肉率高、蛋大、遺傳性穩定、耐粗耐寒等特性；在群體中有部分雞產藍殼蛋。
成年公雞為公斤，母雞為公斤。產肉效能：舊院黑雞生長速度快，6月齡公雞達成年飢辯公體重的，母雞相應為。
屠宰率：6月齡公雞全淨膛率為，胸腿肌佔胴體重的悶肢漏；母雞全淨膛率為，胸腿肌佔胴體重。成年雞全淨膛率公雞為，母雞為，胸腿肌佔胴體重，公雞為，母雞為。
產蛋效能：舊院黑雞年產蛋平均100枚左右，平均蛋重克，最大達74克，蛋殼淺褐色。但群體中有5%的雞產藍殼蛋。
產藍殼螞爛蛋並非環境造成，經試驗產藍殼蛋雞用產白殼蛋的京白公雞雜交，其雜一代中有的母雞產藍殼蛋，研究證明藍色蛋殼性狀是遺傳性狀。繁殖效能：公母配種比例一般為1:
8-12，產區種蛋受精率為95%，受精蛋孵化率為，30日齡成活率為。 一）品種。
當地黑雞品種。
二）產地條件。
保護區內海拔600m至1400m，土壤ph值至。土壤硒含量為至。
三）飼料。育雛期飼餵全價配合飼料，育成期主要飼餵玉公尺、稻穀、小麥、黃豆（炒熟）、雜糧等飼料。
四）飼養管理。
1．飼養方式：白天放養，夜晚入舍，早晚補飼。
2．出欄：150日齡以上，公雞體重≥，母雞體重≥。
五）屠宰。宰前3小時停水停料。
六）質量特色。
1．感官特色：全身羽毛為黑色，略帶綠色光澤，無脛羽；成年公雞體形高大，成年母雞體型中等；冠、髯呈紫黑色或紅色，冠形有單冠或豆冠；全身**呈烏黑色，喙、脛呈烏黑色或黃白色。
2．理化指標： 專案 指標 粗脂肪（%）粗蛋白（%）3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
舊院黑雞的生產情況
5樓：邵縈
截止2011年，舊院黑雞通過無公害認證和有機食品認證，產地證明獲准註冊，並被評為「達州市知名商標」，獲得「天府十寶」的殊榮，地方產品質量標準成功釋出。到2011年，全市以舊院鎮為主產區的近二十個基地鄉鎮， 80個村，18000個農戶，70%以上的農戶飼養舊院黑雞，已形成了9個專業養殖村，建成了14箇舊院黑雞養殖小區，成立了15箇舊院黑雞養殖專業合作社，規劃了20個有機舊院黑雞生產基地。舊院黑雞年飼養量達380萬隻，年出欄300萬隻，年產商品蛋6000萬枚，實現產值億元。
有飼養舊院黑雞10000只以上的養殖場4個，5000-9999只的大戶6戶，1000-4999只養殖大戶的164戶，500-999只的675戶，100-499只的1765戶。舊院黑雞產業已經成為主產區經濟發展的支柱產業，為當地經濟發展和農民增收開闢了一條新的致富渠道。
舊院黑雞的產地環境
6樓：手機使用者
舊院黑雞產於四川省萬源市的舊院鎮、大竹鎮、官渡鎮，以及毗鄰的城口、宣漢等縣也有分佈。產區屬大巴山中山區，海拔500－2300公尺，氣候垂直變化大。年平均氣溫，無霜期196-254天，降水量894-1673公釐，相對溼度。
農業生產條件差，主要農作物為玉公尺、馬鈴薯、水稻、小麥、燕麥、甘薯及其它雜糧。舊院黑雞的形成尚無史料可查。相傳山區群眾為適應山區特點，避免天敵危害，長期以來喜歡飼養黑雞。
該雞就是在此生態條件下，經過多年的人工選擇而形成。
舊院黑雞的介紹
7樓：支葵
舊院黑雞因主產於四川省萬源市舊院鎮而得名，引種於湖北宜昌，是乙個肉蛋兼用型脊睜品種，全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮烏肉和白皮兩種；蛋殼淺褐色，少數藍色．被中科院命名為：「世界稀有，中國獨有，萬源特有」，素有生命之源綠色食品之美稱。1982年列為四川省優良品種；1983年列為全國地櫻謹歲方優良品種。
舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高於當地土雞和良種雞。舊院黑雞通過有機產品質量認證，並獲農業部農產品地理標誌認證保護，「萬源舊院黑雞（蛋）」產地證明商標被國家工商總局商標局核准注晌局冊。
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