1樓：匿名使用者
花生餅乾 原 料：
1. 1杯無鹽忌廉。
2. 3/4 杯 brown sugar
3. 1/2杯白糖。
4. 1 杯花生醬。
5. 2 個蛋。
6. 1 tsp 香草精。
7. 2 1/2 杯all-purpose麵粉。
8. 1 tsp baking soda
9. 1 tsp baking powder
製法： 1. 烤箱預熱350f
2. 在乙個大碗裡，放入1，2，3，4，5，6，用手動mixer 打到非常松(fluffy)
3. 在另乙個碗裡，放入7，8，9用打蛋器（whisk）攪拌。倒入步驟2 中的大碗裡，用橡皮勺攪勻，無粉狀顆粒。
4. 搓成3cm左右的小球，壓扁放在烤盤上，根據個人喜好製作花紋。
5. 400f 烤11-12分鐘。
忌廉曲奇（擠花餅乾）：
材料： 忌廉（室溫放軟）150g
糖粉100g
鹽1/8小匙。
香草精1/4小匙。
蛋1個 低筋麵粉250g
做法： 1.蛋打散成蛋汁備用。
2.忌廉一定要室溫放軟，用電動攪拌器拌打至成乳霜狀，加入糖粉繼續攪拌打發至體積略為敗帆膨脹且顏色變淺。
3.加入鹽與香草精拌打，然後分數次加入蛋汁攪拌均勻。用橡皮刀輕輕賣枯譁拌入低筋麵粉，以切拌的方式拌勻至看不見粉粒。
4.將麵糊填入擠花袋中，在烤盤上擠出螺旋狀麵糊，放入烤箱400f烘烤10分鐘。
巧克力曲奇的做法和忌廉曲奇差不多，就是加可可粉和適量的brown sugar即可。
葡萄乾餅乾&芝麻『餅乾：
材料： 麵粉250克。
黃油150克。
雞蛋1箇中行。
細細的白糖100克。
香草香精一小勺。
各種果仁或芝麻。
剩下的步驟和前面的差不多唯一不同的是在用橡皮刀攪拌麵粉的時候放入果仁或芝麻，攪拌均勻。
2樓：匿名使用者
曲奇．微波爐就可以搞定，方便。
3樓：呼和浩特歐公尺奇
鹹味曲奇。用料。
黃油 70克。
低筋麵粉 100克。
牛奶 30克。
蔥 空罩模8克。
鹽 2克 糖粉 10-20克或不加均可，加了香些。
黃油軟化，加入糖，鹽打發，打發到鬆軟有紋路，膨脹，分次加入牛奶。
加入牛奶打到完全吸收，一次性加入粉類，拌均後加入蔥花。
裱花袋裡裝裱花嘴，把麵粉裝進去，擠一擠，讓麵糊均勻飽滿，一般只要裝悶虧6成即可。
擠花可擠大也可鬥緩擠小，這個配方擠了12塊。
180度，25分鐘，邊上上色均勻，出味即可。出爐後放網架退熱。
手工餅乾的好吃做法？
4樓：推上豬肉去趕集
做法步驟1--解凍的忌廉+糖打發後-加入蛋慢速打勻~放入過篩的粉類拌勻-接著放下麥片-椰粉-葡萄乾拌勻(我家葡萄乾只剩下一點點-所以就隨興嚕！)
步驟2--這是拌好的麵糰-因為手上有油-所以沒先拍照~等做好一段落時-洗乾淨手後才拍這剩下一半的麵糰！
步驟3--麵糰捏大小如湯圓-放入烤盤後壓扁-進烤箱嚕~筆記本上是180度烤20分鐘~可我是160度烤15分鐘~第二盤後是10分鐘！
步驟4--出爐羅~~yes!!
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玫瑰花是我抽屜中常備的花草，大部分時間用來泡茶喝，看那些精緻小巧的花朵灑落在杯中，心情會一點點溫暖起來。陽光好的時候，就會耐心摘下一片片小小的 紫紫的.食材主料 低筋麵粉 100g 無鹽黃油 60g細砂糖 50g全蛋液 20g輔料 杏仁粉20g 泡打粉0.4g 小蘇打1g 夏威夷果 20g玫瑰花 1...
好吃不膩的餅乾，吃不完的餅乾能做什麼好吃的
芝麻薄脆餅乾的做法 材料 蛋白克，砂糖克，低粉克，白芝麻克，黃油 溶化 克。烤制條件 烤箱上層，度， 分鐘，具體時間溫度根據自家烤箱情況自行調節。看圖說話 .蛋白用打蛋器打散後加入白砂糖拌勻 .篩入低粉拌勻 .倒入芝麻拌勻 .倒入溶化的黃油拌勻 .用勺子舀少量麵糊攤到烤盤上，入爐烤制。烤好後立即趁熱...
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步驟薄脆餅乾的做法步驟11.主料 蛋白120克 低筋麵粉100克 玉米澱粉8克 輔料 酥油30克 糖粉80克 鹽1克 黑白芝麻20克 薄脆餅乾的做法步驟22.將酥油放入微波爐加熱融化待用 薄脆餅乾的做法步驟33.蛋白120克 約5個雞蛋的量 加入糖粉 鹽 薄脆餅乾的做法步驟44.用手動打蛋抽攪拌均勻...