1樓：匿名使用者
食材。主料。
黃瓜。1根。
涼粉。250g
輔料。香油。適量。鹽。
適量。剁椒。
15g蒜瓣。
4個。白糖。
2g蒸魚豉油。
20ml香醋。
10ml步驟。
1.黃瓜去皮切片加少許鋒租鹽醃製片銀橘兆刻。
2.涼粉洗淨切片。
3.鍋中香油燒熱放入蒜末和剁椒炸出香味關火備用。
4.黃瓜洗去鹽味，加入蒸魚豉油。
5.加入香醋。
6.再加少許白糖拌均勻伍彎。
7.然後把炸好的椒蒜油加入碗中。
8.再次拌均勻即好。
2樓：雨的靜不高
步驟。剁椒黃瓜拌涼粉的做法步驟11.黃瓜去皮切片加少許鹽醃製片刻。
剁椒黃瓜拌涼粉的做法步驟22.涼粉洗淨切片。
剁椒碰叢黃瓜拌涼粉的做法步驟33.鍋中香油燒熱放入蒜末和剁椒炸出香味關火備用。
剁椒黃瓜拌涼粉的做法步驟44.黃瓜洗去鹽味，加入蒸魚豉油。
剁椒黃瓜拌涼粉的做法步驟55.加入香醋。
剁椒黃瓜拌涼粉的做法步驟66.再加少許白橘差糖拌均勻。
剁椒黃瓜拌涼粉的笑伍櫻做法步驟77.然後把炸好的椒蒜油加入碗中。
剁椒黃瓜拌涼粉的做法步驟88.再次拌均勻即好。
黃瓜拌涼粉怎麼拌好吃
3樓：桃子生活手冊
黃敏帶鏈瓜拌涼粉好吃做法如下：原料：涼粉、黃瓜、蒜、生抽、醋、鹽、麻醬。
1、涼粉在水中，用刀在手上切成小塊，形狀自己行判定。黃瓜洗淨，放菜板上，用刀拍扁。
2、再切成小塊，這樣拍出來的黃瓜拌出來比較入味。
3、蒜切沫，把切好的黃瓜，涼粉，蒜末放入大碗中。橋孫。
4、加入兩勺生抽，加入適量鹽，加入兩勺醋，加入一勺麻醬。
5、攪拌均勻即可。
黃瓜炒涼粉怎麼弄 黃瓜炒涼粉的做法
4樓：生活小常識
1、主料：涼粉1個，黃瓜2根，胡蘿蔔半根。
2、調料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，蒜適量，辣椒油適量，陳醋適量。
3、先把食材準備好。
4、把黃瓜和胡蘿蔔切成絲，涼粉切成一釐公尺寬的長條狀。
5、切好的蒜泥裝入盆裡淋上一勺左右的芝麻醬。世伏。
6、倒入適量的醬油和陳醋。橡族。
7、再撒入適量的味精和精鹽。
8、再倒入一勺搜如攜左右的辣醬油。
9、開始用筷子順著乙個方向攪拌，拌開以後裝盤成出即可食用。
怎麼用黃瓜做涼粉？
5樓：一人廚
黃瓜吃不完別丟，教你做成黃瓜涼粉，配方比例都告訴你，q彈爽滑。
黃瓜涼粉怎麼做
6樓：莫不可明
原料：黃瓜、豌豆澱粉、清水。
做法步驟：第1步、將黃瓜皮用刮刀刮下表皮後，就用盤子裝了，放入冰箱保鮮。
第2步、擔心做黃瓜涼粉時，黃瓜皮太少就又日用了1根黃瓜取外皮。
第3步、將黃瓜皮切段。
第4步、黃瓜皮放入碗中，準備清水。
第5步、將黃瓜皮放入榨汁機中，並加入清水。
第6步、開動機器榨汁。
第7步、有漏勺過濾渣子。
第8步、得到純淨的黃瓜汁。
第9步、按照汁水與豌豆澱粉3：1的比例進行配比。
第10步、將豌豆澱粉分次加入到黃瓜汁中。
第11步、用筷子攪拌均勻。
第12步、將混合液倒入蘇泊爾煮鍋內，上電灶煮黃瓜涼粉。
第13步、在煮制過程中用筷子不停地攪動。
第14步、當混合液出現紋路之時關火，將煮過搬離電灶。
第15步、將淤泥狀的黃瓜粉倒入模具內，表面用湯勺沾上食用油將黃瓜粉表面抹平，放涼。
第16步、當涼粉成型後，倒扣在砧板上。
第17步、用刀切制。
第18步、成品圖。
7樓：新手上路
黃瓜涼粉的製作方法：
主料：黃瓜2根、豌豆澱粉80克、水500克。
調料汁：大蒜2瓣、香蔥2根、辣椒麵1勺、花椒麵1勺、生抽2勺、香醋2勺、鹽1勺、雞精1勺、香油1勺、白芝麻1勺。
烹飪步驟：步驟一：我們將黃瓜洗乾淨後，把黃瓜皮削下來，今天只用到黃瓜皮，瓜肉部分可以切成絲，和涼粉一起拌著吃，或者做成拍黃瓜也行，然後把黃瓜皮和200克的水倒入料理機，打成汁水過濾後倒入碗中備用。
步驟二：接著把豌豆澱粉倒入裝黃瓜汁的碗內，攪拌均勻待用。如果沒有豌豆澱粉也可以用綠豆澱粉替代。
步驟三：鍋中添水，大火燒燒至開始冒小泡泡，開小火然後 把混勻的黃瓜豌豆澱粉水緩慢倒入鍋中，一邊倒入一邊快速攪拌。
步驟四：全部倒完後，持續攪拌中間不要停，主要是是防止糊鍋底，一直攪拌到成綠色透明的糊糊狀，開始不停的鼓大泡泡就可以了。
步驟五：把煮好的澱粉糊糊趁熱倒入容器中，室溫晾涼，送入冰箱冷藏2小時，這裡容器隨意，也可以用碗，容器內也無需塗油，因為涼粉冷卻後是不粘的，可以很輕鬆脫落。
步驟六：把大蒜拍碎剁成蒜末，香蔥蔥白和蔥葉分開切成末，蔥葉末單獨裝盤；蒜末和蔥白一起放入碗中，再放入一勺辣椒麵和花椒麵還有一勺白芝麻，然後用冒煙的熱油把調料香味激發出來，接著生抽2勺、香醋2勺、鹽1勺、雞精1勺、香油1勺攪拌均勻兌成調料汁。
步驟七：取出冷藏好的黃瓜涼粉，脫模後，切成自己喜好切成大小均勻的條或者塊擺入盤中。
步驟八：最後淋上做好的調料汁，撒上香蔥末就可以開動啦！
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