為什麼要吃多種維生素？
1樓：北網域名稱醫
生活中，大多數人都很難實現真正的飲食平衡，因此需額外補充維生素。
由於維生素是人體必需的營養物質，而它們在人體內不能合成，必須由外界直接供給。一旦飲食結構中缺乏某種維生素，就會無一例外地引起相應的代謝障礙。因此，對現代人而言，補充維生素是值得推薦的。
生活中，各種烹調方法和食物的儲存方法都有可能導致維生素的損失。例如：維生素c是水溶性成分，所以在洗菜時很容易丟失；維生素c還怕高溫，烹調時溫度過高或加熱時間過長，也會被大量破壞。
此外，許多維生素還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬菜、水果存放的時間越長，維生素的損失就越多。很多時候，雖然我們看起來吃一些蔬菜、水果，但實際上對維生素的補充是不足的。
為什麼要吃多種維生素？
2樓：花為誰栽
分類： 生活。
解析： 過猶不及。維生素這東西，缺了不行，多了更不行。這是醫生的忠告。
維生素是人體不可或缺的營養素。人們每天食用的蔬菜和水果中含有各種維生素。如果體內缺乏維生素，可以適當補充。
如果不缺，則沒有必要大量補充。」瀋陽市藥品不良反應監測中心主任朱解釋說。
正常情況下，成年人日常飲食所攝入的維生素量足以維持人體所需，並不需要額外補充維生素。但是，吸菸、長期飲酒、飲食不規律等，都無法從日常生活中吸收到足夠的維生素。老年人、兒童和孕婦由於特殊體質的原因，維生素的攝入也不同於成年人，這些需要特殊處理。
維生素有益健康不假，但如果補充過多，在體內積蓄起來可能引起中毒。朱表示，維生素 a一次性大量攝入或是常期應用，會引起急性或慢性維 a中毒。維 a中毒會出現食慾不振、**發癢乾燥脫皮、頭髮脫落、驚厥等症狀。
維生素 c大量攝入也會產生不良反應，出現腹瀉、皮疹、胃酸增多、泌尿道結石等症狀。如果長期大量服用維 c，一旦停用還可能出現壞血病。
補充維生素最好的方法是食補。只有蔬菜和水果裡的維生素是天然的，很多維生素片都是化學合成的。朱建議需要補充維生素的人，應該均衡補充，不要單一補充，以免造成各種維生素失衡。
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