1樓：謝絕的閒聊
五仁桂花、五仁肉鬆、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月餅在今年的銷量，如同這串名字一樣節節攀公升。根據各電商平臺的資料顯示，五仁口味銷量雄踞口味之冠。有網友評論，喊了多年的「把五仁月餅請出月餅界」，實在有些難以實現。
看來，五仁的江湖地位還是非常穩固的。尤其以棚攜廣東人最力挺五仁。在廣東省吳川市，大如臉盆的五仁月餅已經有了近千年的歷史。
五仁銷量第一，說明傳備遲統月餅仍在食客心中佔據著重要地位。在四川宜賓筠連，土法烤制月餅的傳統沿襲至今，在當地也鏈滾伏是備受追捧。
儘管五仁月餅在銷量上穩居「老大哥」的位置，但很多新式月餅也受到了不少人的追捧。某電商平臺相關工作人員介紹，像是小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、竹炭月餅等各種所謂「私家秘方」「創意口味」的新式月餅層出不窮：「尤其是8種混搭口味的星球月餅，搜尋量從9月中旬就開始瘋狂增長，幅度高達將近60倍，現有不少店鋪都賣光了。
有業內人士觀察，往年被廣為詬病的天價禮盒、過度包裝現象在今年也有所改觀。根據業內資料，月餅禮盒裝銷量同比下降了三成，而普通的紙盒裝則上公升了近20%。
2樓：匿名使用者
這個一直都是的，都是吃這個的多。
為什麼大家都要「五仁月餅滾出月餅界」？
3樓：金芫
五仁月餅因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。屬於傳統廣式月餅，口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。歷史悠久，是最為著名的月餅之一。
今年的網路上，許多人強烈要求「五仁月餅滾粗月餅界」。其實去年就有網友覺得「五仁月餅太難吃，不配存活在世上」；今年，五仁月餅再次「榮登」最難吃月餅榜首。
但其實五仁月餅的銷量還好，作為傳統的口味，很多老年人或者年齡偏大的人還是很喜歡五仁月餅的，因此很多子女會來買。月餅的口感主要取決於月餅所用餡料，傳統的「五仁月餅」餡料一般為商家自己調配，因而不同商家，五仁月餅的口味不盡相同。不同地區製作「五仁月餅」時會在基本原料之外加以當地特色的配料，從而形成別具地方風味的「五仁月餅」。
五仁月餅不受歡迎的原因很可能是一些廠家為節約生產成本，選擇廉價的原料製作五仁月餅。月餅缺少核桃、芝麻等堅果，自然不好吃。
另外就是，現在網路上對於『五仁月餅』的批評主要可能還是很多人停留在對五仁月餅的既有印象上，甚至兒時的記憶裡。過去一段時間，由於經濟水平的限制使個體商家在生產月餅時會對餡料選擇製作等進行一定的簡化，讓一部分消費者在很早時候形成對五仁月餅形成了口感不良的既有印象。
4樓：匿名使用者
用料多，成本高，售價又低，商家難以從五仁身上賺到錢。
別的餡都可以用冬瓜加色素加香精調出來各種水果味月餅，成本低，售價高。
商家的用心，現在能看出來了吧。
5樓：木糖醇
據說問題很是奇葩，不喜歡的人居多吧。
為什麼五仁月餅年年招嫌棄？
6樓：小小乙個小明
知道什麼是真香魔咒嗎？
說個你無法想象的事實，五仁月餅銷量第一。
估計段子手都和王境澤一樣，嘴上說不喜歡，打死也不會吃的。
但是一吃到月餅，嗯，真香。
7樓：月影兒格格
個人覺得這完全就是月餅生產商的陰謀！
本人超級愛吃五仁月餅……對於它會得到全網嫌棄，我也疑惑了很長時間，作為中國歷史最為悠久的一種月餅餡，它不應該是很多人心目中的白月光嗎？
五仁月餅之所以被黑，個人覺得有三個原因：
1、五仁月餅餡最實在，掰開以後瓜子是瓜子，核桃是核桃，花生是花生……很難作假。而對於這種純粹的表現方式來說，已經影響了一些人的利益。
2、五仁月餅沒有新意，沒有噱頭，很難賣上**。一到中秋，各式各樣的月餅就上線了，而對於人們來說，新奇的事物往往即便是**偏高也會想要去試一試，而對於從小吃到大的五仁月餅來說，如果**高了，那麼肯定就大家就心裡就會很牴觸。
3、用陰謀論的眼光來看，抹黑五仁月餅，可以讓大家對五仁產生牴觸，吃的人少了那麼生產的肯定就會少了，但是又不是不生產，這樣就可以達到奇貨可居的效果，然後再給它冠個**，那就順理成章了。
所以，黑五仁受益的只能是生產商，如果沒人帶節奏，五仁怎麼會成為全網黑呢？哪種月餅都有人愛吃，有人不愛吃，但是隻有它被黑了，還黑的很慘，足以說明有黑幕！
8樓：匿名使用者
五仁月餅為什麼萬人嫌棄？因為他普通卻成本高，因為他傳統沒有新意，因為他默默陪伴一代又一代的人們過或淒涼或團圓的中秋節。
蓮蓉可以用土豆和香精製作，豆沙可以用咖啡渣和香精製作，椰蓉可以用還貸的水果渣和咖啡渣製作，各種水果月餅可以用南瓜加香精製作，連黑芝麻月餅都不一定能保證是沒有染色的芝麻。只有五仁月餅，瓜子就是瓜子，花生就是花生，核桃就是套盒，冰糖就是冰糖，掰開看看怎麼都造不瞭解。也許這就是五仁被討厭的原因吧，現在世道不就是這樣，越實在，越被嫌棄。
9樓：港焙西點培訓
五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
暗指表達對某乙個人的不喜歡或者形容乙個人非常討嫌。
五仁月餅之所以有這一層意思是由於它一般卻本錢高，而且有的商家制作原料不乾淨，蓮蓉可以用馬鈴薯和香精製造，豆沙可以用咖啡渣和香精製造，椰蓉可以用生果渣和咖啡渣製造，各種生果月餅可以用南瓜加香精製造，連黑芝麻月餅都不一定能保證是沒有染色的芝麻。
更可怕的是，北派五仁月餅，非加青紅絲不可。這種東西，食之無味，搞不清到底是橙皮、木瓜或是冬瓜做的。所以五仁月餅會遭部分年輕人的嫌棄。
五仁月餅雖然傳統卻沒有心意傳，只要是五仁月餅，瓜子就是瓜子，花生就是花生，核桃就是核桃，冰糖就是冰糖，掰開看看一望而知。五仁月餅甜不算甜鹹不算鹹鹹，入嘴又很乾，實在跟好吃沾不上關係。
拓展資料：五仁月餅是中國傳統糕點之一，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
1939年隨著昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅，在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進，使產品既保留了廣式月餅的原有風格，又帶有云南地方風味。
五仁月餅對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
參考資料五仁月餅。
到底是五仁月餅還是伍仁月餅
10樓：網友
通俗意義上來說，這兩種叫法都可以，只不過最正確的叫法還是五仁月餅。
在各種資料上也可以看到，五仁月餅的出現頻率要遠遠高於伍仁月餅。甚至是在一些搜尋**上，它還會提示你是不是搜尋「五仁月餅」。這應該是在某種程度上認可了五仁月餅的正宗地位。
說起五仁月餅，很多朋友那就表示，這簡直是黑暗料理。就好像榴蓮一樣，喜歡它的人對它愛不釋口，不喜歡它的人對它避之不及。五仁月餅裡面的五仁分別是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁。
這些材料的營養還是十分豐富的。
五仁口味佔月餅銷量40%，五仁月餅為何這麼受歡迎？
11樓：娛樂優優星
每到中秋吃月餅，總會看到有人調侃五仁月餅，有的網上投票甚至把它評為最難吃月餅。但是，今年月餅銷售量出來，卻讓很多人驚掉下巴，長期以來被人「嫌棄」的五仁月餅，銷量卻佔到了40%，幾乎佔據月餅界的半壁江山。可見，在生活中，五仁月餅還是很受歡迎的。
很多年前，月餅的種類沒有現在這麼豐富，商店裡賣的月餅屬五仁的最多。人們找人加工月餅，大多也會準備堅果白糖之類的材料，好像一說打月餅，就是預設做五仁餡的。即便是現在，五仁月餅也是很多人的首選。
類似月餅界的大眾代表，人人都認識它，幾乎也都吃過它。
五仁月餅銷量大，和它的**也不無關係。五仁月餅的製作材料都是常見的，成本不高，**一直比較便宜，在月餅界居於中下檔位。不像一些網紅月餅能賣到幾十塊幾百塊的**。
普通的五仁月餅幾元錢乙個，是絕大多數人都能接受，消費得起的。相對來說，稱得上物美價廉，所以受到大眾歡迎。
五仁月餅，餅如其名，餡料是很豐富的，有核桃、花生、瓜子、松子、芝麻等等，不像棗泥、蓮蓉、豆沙之類配料少，吃起來口感比較單一。另外，由於餡料含有很多果仁，糖類的佔比就相應減少，對比其他甜味月餅，五仁月餅吃起來甜度適中，不那麼膩。而且，堅果的營養價值比較高，對心臟、血管都有好處，月餅本身就是一種高糖高熱食物，不宜多吃，選擇一些餡料營養豐富的相對好一些。
五仁月餅**低、口感不差，每年中秋，它都是大部分人的選擇，銷量高達40%也不奇怪了。
12樓：慧慧答題
五仁口味佔月餅銷量40%，五仁月餅這麼歡迎原因是這個口味料比較多，口感比較好，又不會膩。
13樓：幸福小豬豬
因為五仁月餅不但口味非常好吃，而且裡面含有多種堅果成分，對人的身體健康也有好處，所以受到大家都喜歡。
14樓：夢長科普小屋
因為五仁月餅相對於其他月餅具有更加豐富的口感和味道，所以五仁月餅如此受歡迎。
五仁口味佔全部月餅銷量40%，為何年輕人越來越愛五仁月餅了？
15樓：說說情感小世界
據悉，曾經一度被「嫌棄」的五仁月餅，在這一屆中秋佳節月餅爭奪戰中，單體銷量居然佔據了全部月餅銷量的40%。而且據業內人信握士反饋，購買五仁月餅的消費群體還是以年輕人居多，那為什麼年輕人越來越愛五仁月餅呢？個人覺得無非是三個原因。
其實，五仁月餅作為月餅中最傳統的口味，在「招黑」之前一直都是大眾喜愛的月餅之一，也是老一輩人習慣的口味。而後來之所以「招黑」並不是因為難吃，只是因為是老一輩最喜歡購買的口味，加上有各式各樣新的口味月餅推出市面，導致很多年輕人為了彰顯追求新鮮和潮流的個性，故而把五仁月餅當成調侃的物件。
但是，調侃歸調侃，高碧當真正要品嚐的時候，還是發現經典的依然是經典了，五仁月餅依然是最好吃的月餅之一。
近些年來，年輕人最愛乾的事之一就是懷舊，童年時候的味道常常掛在嘴上，毫無疑問，五仁月餅一定是年輕人童年味道之一的經典記憶。因此，年輕人的懷舊情懷也是促進五仁月餅銷量提公升的原因之一。
最後，就要說到年輕人的心態問題了。我們會發現，在部分年輕人的觀念中，覺得自己的選擇如果和別人不一樣，則彰顯自己的個性比較獨特。所以，當很多人都在「嫌棄」五仁月餅時，有部分年輕人就偏偏選擇五仁月餅，既是以另一種方式調侃五仁月餅，也是彰顯自己獨特個性，最終，讓五仁月餅再次成為眾多月餅中的銷量大王。
以上三個因素，個人覺得就是促使五仁口味月餅佔全部月餅銷量40%的原因。當然，除了年輕人，更多老一輩的人對五仁月餅更是有一定感情，所以這40%的銷量也並非都是年輕人的功勞，更有五仁月餅忠實粉絲群體老一輩們的貢獻。
五仁月餅的五仁是哪五仁，五仁月餅是哪五仁？
杏仁 桃仁 橄欖仁 芝麻仁 瓜子仁。五仁是中國傳統糕點 如月餅等 的一種餡料，它是用核桃仁 杏仁 花生仁 瓜子仁 芝麻仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有 仁 義 禮 智 信 五樣道德準則，而 五仁 正好與之諧音。五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在...
五仁月餅怎麼吃，怎樣五仁月餅做
其實有一部分人是覺得五仁月餅太久遠了，相當老牌，不好吃。還有一部分僅僅是參與 五仁滾出月餅界 的話題歡樂一下。五仁月餅怎麼做？準備白糖雞蛋麵粉，糯米粉攪拌均勻後形成麵皮，準備五仁花生瓜子加入糖攪拌均勻後，用麵皮包好用模具一壓。自己在家怎麼做五仁月餅 用料月餅皮材料 轉化糖漿 90克 梘水 1克 花生...
五仁月餅餡料配製比例，五仁月餅的製作方法及配料比例是什麼？
原料 月餅皮 中筋麵粉150克 吉士粉8克 奶粉也可 轉化糖漿113克 梘水2克 熟花生油40克 鹽1克。五仁餡 去皮熟花生 熟瓜子仁 熟黑白芝麻 熟核桃仁 熟美國大杏仁和葡萄乾160克 白砂糖80克 麥芽糖50克 熟糯米粉140克 熟油35克 涼開水55 70克。輔料 蛋黃液 一個蛋黃 1大匙蛋白...