1樓：寒月與校長
問啥答啥行不行，bb那麼多，還沒出要的答案。
高脂血症採用飲食**時,以下哪組食物不宜選用（）。
2樓：星光在身邊
高脂血症採用飲食**時，以下哪組食物不宜選用（）。
a.公尺、蛋黃、海帶。
b.標準粉、豆漿、胡蘿蔔。
c.青菜、黃瓜、瘦豬肉。
d.蕎麥、芹菜、魚類。
e.花菜、海帶、青菜。
正確答案：a
高脂血症患者的飲食烹調方法有哪些？
3樓：漫閱科技
做食物的方法多種多樣，因而它們的營養價值也不盡相同。根據高脂血症患者需用低脂、低熱能飲食的特點，下面介紹幾種適合高脂血症患者飲食的烹調方法：
蒸在飲食保健的烹飪方法中經常使用。方法是，先將食物拌好調料，然後隔水蒸熟。也可將食物放入公尺粉包、荷葉或菜葉中蒸，還可將食物放入容器中蒸，又叫清蒸。
也有在食物中加水或湯鹽蒸。蒸食的特點是原汁原味，保持食物中的原有營養成分不變。
燉燉也是食物加工的常用方法，又名清燉，如燉肉、燉魚等。燉是將食物洗淨切塊後下鍋，加入適量清水，放入調料，武火燒開，撇去浮沫，改文火燉至熟爛。食物的特點是原汁原味，質地軟爛。
煮煮也是常用方法之一，如煮麵條。方法是將食物下鍋加水，先用武火煮沸，再用文火煮熟即可。煮的時間比燉的時間短，適用於體積小易熟的食物。
其特點是味道新鮮，食物中有營養價值的成分能較好地溶解於湯汁中。
熬熬是在煮的基礎上再繼續用文火熬至汁稠而爛，適用於含膠質多的食物。其食物特點是食物稠而爛，味濃易消化，適宜於老年人食用，如熬粥。
涼拌涼拌是生食或近乎生食的一種方法。將食物洗淨切細，用開水燙後再加調料拌勻即可。適用於蔬菜類食物，能較好地儲存營養素不被破壞，特點是鮮嫩而脆，清香可口。
高脂血症患者不宜選用的烹飪方法是：燜、炒、炸、燒等。
高脂血症患者的食物烹飪方法是怎樣的？
4樓：中國醫藥科技出版社
食物的加工製作方法很多，根據高脂血症患者需用低脂、低熱量飲食的要求，下面介紹幾種適合高脂血症患者的烹調方法。
1）燉。將食物洗淨切塊後下鍋，並注入適量清水，放入調料，置武火上燒開，撇去浮沫，再置文火上燉至熟爛。其食物特點拍物是質地軟爛，原汁原味。
2）煨。是指用文火或餘熱對食物進行較長時間加熱的烹製方法。
具體操作方法有二：一是將食物置於容器中，加入調料和適量的水，再放置文火中慢慢煨熟至軟爛；二是傳統的方法，用菜葉、荷葉等將食物毀螞包裹紮緊，外敷黃泥糊，再置火灰中，利用火後的餘熱將其煨熟。其食物特點是熟酥，味香濃。
3）蒸。是利用水蒸氣的高溫烹製。具體操作是：
將食物拌好調料後，隔水煮熟。有用公尺粉包蒸的叫粉蒸，有用荷葉或菜葉包紮蒸的叫包蒸，也有將食物直接放入容器中隔水蒸的叫哺蒸。可在食物中加入清水或湯汁，也可不加入清水或湯汁蒸。
蒸食的特點也是原汁原纖賀埋味，是飲食保健的烹調中使用最廣泛的一種方法。
4）煮。煮也是最常用的烹製方法之一，將食物下鍋加水，先用武火煮沸後，再用文火煮熟。一般適宜於體小易熟的食物製作，煮的時間較燉為短。
其食物特點是味道清鮮，食物的有效成分較好地溶解於湯汁中。
5）熬。熬是在煮的基礎上進一步用文火熬至汁稠粑爛，比燉的時間更長。多適用於含膠質重的食物。其食物特點汁稠味濃，粑爛易化，適宜於老弱之人食用。
6）涼拌。是生食或近於生食的一種烹製方法。一般將食物清洗乾淨、切細之後，用開水燙過，再加調料拌勻即可。
此種加工方法一般適用於蔬菜類食物，它能較好地保持食物的營養素和有效成分。其特點鮮嫩而脆、清香可口。
高脂血症患者不宜採用的烹飪方法有燜、炒、炸、燒等。
符合高脂血症患者飲食**的是
5樓：才卉渾白秋
正確答正純案：e
解析：高脂血症患者飲食**：脂肪入量<30%總熱量，飽和舉乎咐脂肪酸佔8%--10%，每日膽固醇入量<300mg
內源性高甘油三酯血癥應限制總熱頃叢量及糖類，外源性高甘油三酯血癥要求嚴格低脂肪飲食。
木耳有哪些烹飪方法？
泡發 洗淨的木耳，與山藥同炒，這道菜具有健脾益胃 滋腎益精的功效，常吃還能延年益壽，預防心血疾病。木耳泡發好，洗淨，撕成小塊備用，肉絲用澱粉抓勻，起油鍋，先炒雞蛋，再炒肉絲，倒入木耳翻炒，出鍋前，加入黃瓜片。一道美味的木須肉就做好了。發木耳和黃花菜，木耳撕成小片，黃花菜擠去水分，蒜蔥切末。熱鍋溫油，...
傳統中餐的烹飪方法有哪些，所有烹飪方法有哪些
炒。滑。熘。爆。煸。熗。炸。煮。燙。糝。煎。燜。蒙。貼。釀。卷。蒸。燒。燉。粘。凍。烘。氽。糟。醉。衝。烤。焯。燴。煨。所有烹飪方法有哪些?中餐常見的烹飪方法有哪些 炒炒是最基本的烹飪技法，其原料一般是片 絲 丁 條 塊。炒時要用旺火，要熱鍋熱油，所用底油多少隨料而定。依照材料 火候 油溫高低的不同...
澳洲龍蝦如何烹飪，澳洲龍蝦的烹飪方法有哪些
芝士龍蝦 原料 活龍蝦1只 約750克 麵粉200克，紅心鴨蛋1只，紐西蘭黃油25克，芝士片5片，特濃鮮牛奶150克，碎芝士條10克。各式澳洲龍蝦成品 20張 調料 精鹽1克，味精1克，精製油500克，生粉5克，培根10克。製作 將150克麵粉與鴨蛋和勻，製成全蛋面 將龍蝦宰殺 洗淨，切成3釐米方塊...