洋槐蜂蜜沖泡後成乳白色是好的嗎

1樓：匿名使用者

要烹調好吃的花生湯，先將花生仁放在桶裡，用熱開水沖泡5分鐘左右，掌握能脫膜為準，立刻瀝乾水分，趁熱用小木板揉搓脫膜，接著將膜除淨，揀去臭仁、黑仁，再將純淨的花生仁倒入鍋裡燒燉，摻入微量純鹼粉，加入清水，開始火候要旺，至花生仁呈乳白色時，轉入低微溫火，密封鍋蓋，直至燜爛。

燜好的花生仁，一般每斤花生仁摻白糖8兩，開水6斤，盛輪伍14碗，燜好的花生培山仁和白糖、開水調和後，要再煮沸使白糖溶化。

品嚐花生湯時，如配上酥脆的油條或檳榔芋塊，更會感到甜中有香，舒配桐中心可口，別有一番家鄉味。

2樓：那隻風箏那片海

今年的洋槐還沒有開花呢，看看你的生產日期有沒有過保？沒有過保質期就沒關係。

3樓：匿名使用者

洋槐蜜又名刺槐蜂蜜洋槐花蜂蜜、槐花蜂蜜，是我國出口創匯的上等蜂蜜，其特點為顏色淺、味鮮潔、渣簡指甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結晶，結晶後呈細粒狀或油脂狀，顏色為乳白色，為上等蜂蜜。

食用方法。1）用60℃以下溫開水沖服；

2）與牛咐塵奶或如配豆漿衝兌食用；

3）塗抹於麵點表面；

4）烹飪調料（佐餐涼拌）。

具體衝調比例按各人習慣，自己決定。

洋槐蜂蜜洋槐蜂蜜冬天會結晶嗎

4樓：田野牧蜂金獎蜜

槐花蜜冬天一般也不會結晶。結晶是蜂蜜的特性，生活中很多蜂蜜都存在結晶坦衝的現象，但是有些蜂蜜結晶容易，有些蜂蜜不易結晶。

葡萄糖具有容易結晶的性質，而蜂蜜又是葡萄糖的過飽和溶液，因此，在條件適宜的時候，蜂蜜中這些極小的結晶核便逐漸增多、長大，成為結晶體母，並彼此聯絡起來，十分緩慢地向下沉降，逐漸形成結晶。

一般來說蜂蜜中葡萄糖含量越高，越容易結晶，而洋槐蜜中恰好果糖含量更高，所以不容易結晶讓轎殲，即使是冬天也不易帆派結晶。

蜂蜜發白是什麼原因

5樓：生活軌跡

蜂蜜出現發白是正常的，因為蜂蜜結晶，蜂蜜中的葡萄糖分解時產生的。與溫度，蜂蜜的種類等都有關係，是可以放心食用的，放在合適的溫度中，就又會出現解晶，恢復液體狀態。

還可能是蜂蜜表面出現一層白色泡沫，這種現象是因為蜂蜜在蜜蜂釀造的過程中，還沒有完成成熟就把蜂蜜提取了。是蜂蜜「未成熟」的表現。蜂蜜帶有酸味，這種現象是取蜜時是用吸管吸的，而吸蜜的時候又把幼蜂蟲的體液也一起吸到了蜂蜜中，時間一長就引起了蜂蜜有酸味。

第三種情況是蜂蜜底部的白色沉澱，是蜂蜜自身的物質，習慣稱為蜜砂，***的蜂蜜往往有這種情況，而假的就不會有，所以蜜沒問題。蜂蜜長時間存放在瓶裡出現類似白砂糖狀的沉澱物時，可連瓶子一起放入冷水鍋內慢慢加熱，當水溫達到70-80攝氏時，沉澱物即自然融化，且再不沉澱。

辨別真假蜂蜜的小技巧：

1.真蜂蜜用筷子蘸一下拿出來，或倒出來一點，然後看筷子上，和瓶口剩下的蜂蜜，真的蜂蜜會慢慢縮回去，縮的特別厲害，有些個別時候能直接縮回瓶口外延（直接從蜂農手裡買的蜂蜜和一點都沒加工過的蜂蜜不知道是否具有此特點）。

2.真蜂蜜氣味很清香。

3.真蜂蜜喝一大口，或一直小口直接喝2口多，會感覺喉嚨有點不舒服。

4.真蜂蜜官方說只有白色，水白色。

蜂蜜發白怎麼回事

6樓：乾萊資訊諮詢

蜂蜜發白是蜂蜜結晶，冬季蜂蜜往往會從液態變為結晶狀態，顏色由深變淺，呈乳黃色或白色。有人認為這是由於蜂蜜摻入白糖而造成的。其實這是蜂蜜的自然物理變化，並不是摻糖的結果。

洋槐蜂蜜稠好還是稀好

7樓：kk的小魚乾

蜂蜜的種類有很多，洋槐蜂蜜就是一種比較常見的蜂蜜，並且是我國單花蜂蜜品種中品質較好的蜂蜜品種之一，顏色清淺，呈水白色，味道甜而不膩，口感好，經常有人討論蜂蜜是稀的好還是稠的好，那洋槐蜂蜜稀好還是稠好呢？有什麼不同？

我覺得蜂蜜稠了未必好，稀的也未必差，稠的可能是假蜜或者濃縮蜜，稀41度的成熟蜜，就比42度的濃縮蜜好，而且蜂蜜的稀稠也受許多因素的影響，比如溫度，夏天的蜂蜜就會比較稀一點，而冬天的蜜相對稠一點，蜂蜜的稀和稠代表蜂蜜的波美度，只要在都是純正成熟蜜的前提下，蜂蜜的稀稠就沒有什麼優劣之分。

槐花蜜衝溫開水後是什麼顏色，是淡乳白色嗎？

8樓：匿名使用者

好點的槐花蜜衝溫開水後是水白色的，而且清新無雜味！

9樓：內蒙古咱家蜂場

說明你的蜂蜜中不光是洋槐雜花太多所以才會是乳白色的上等的洋槐是水白色。淡淡清香味。