1樓：牙牙摳娛樂
手打牛肉丸，我們在家就可以做，做法也簡單，就是買來上好的牛肉，牛腿肉或是其他部位的牛肉都可以，用清水沖洗一下，將洗淨的牛肉用絞餡機或是菜刀剁碎，剁好的牛肉餡，然後將這個牛橡帆中肉碎放入乙個不鏽鋼的盆子裡，用筷子順著乙個方向使勁的攪，切記一定是乙個方向，如果反方向就不會成團上勁兒了，最好是順時針攪這個步驟對於手打牛肉非常關鍵。
手打牛肉最關鍵的就是摔打，當牛肉碎順時針攪到成團之後，開始進行非常關鍵的一步，進行摔打，這個摔打就是將肉餡拿起，死命的向下摔打，這就是手打牛肉最重要的一步，切記一定要大力、一定要多次，如果乙個人摔打累了，可以再換另乙個接力，摔打到什麼程度就可以了，摔到看到牛肉餡出現膠質，就是表面出現黏黏的一層，就代表這個手打牛肉做好了。
這個手打牛肉最適合做丸子，牛肉摔打好以後，可以將它揉成乙個個小糰子，放到冰箱裡冷藏四到五小時，手打牛肉丸子就製作完成了，這個丸子下火鍋特轎搏別的筋道有嚼勁，口感很好，比起商超裡買的一些丸子，梁山要好很多，因為這個手工製作，肯定和機器生產的口味不一樣，到這個手打牛肉製作有點費力氣，所以最好兩個人輪番去弄。
手打牛肉丸子，做湯也很好，丸子熱水下鍋，煮十到二十分鐘，如果真的已經摔打出膠質，它是一定不會遇水就散掉的，但我們也要注意，在煮的時候，不要總拿筷子去攪，這樣可能就會散掉了，我們盛出來在放一些香菜蔥花或是小公尺辣，鮮香無比，特別好喝，最重要的是營養豐富，牛肉蛋白質特別高，很補身體。
2樓：自己滴定
如果牛帶派如肉變得特別的q彈，這樣羨辯的話應該就是打夠了，而且如果打夠了的話，牛蠢啟肉應該是會呈現一種膠質的狀態。
3樓：創作者
可以根據牛肉的手感確定，打爛了的牛肉，手感是非常好的，可以很好的進行製作。
4樓：情感小柒柒
可以看一下牛肉是不是都已經寬弊雀碎了，然後挑起來一些不會容易掉，到這樣的程度牛肉就已經打夠了，就可以開卜鎮始製作丸子慎早了。
5樓：劉心安兒
這個時候就可以根據牛肉的狀態來進行判斷，而且牛肉的狀態一般比較緊湊或者比較緊實的，就說明已經好了。
拜訪的過程中應該注意哪些禮儀規範
拜訪禮儀 若是做客參加宴會，可以在適當時間回請主人，答謝盛情。去做客時，也可以給主人或主人家的小孩帶點禮物。告辭的時候一般性的訪友，以半小時為最佳交往時間。告辭時應對主人的款待致謝，並對自己的打擾表示歉意。主人家有長輩的話，也應向長輩告辭。女士跟男主人告別，應主動和對方握手，如向年長的婦女告辭，則應...
長跑過程中的呼吸及頻率應該如何調節？
這事我感覺可不是有規定的，你跑多了自然會找到最適合你的呼吸方式，那對你是最好的方法，只是大多數人最終找到的方法都是三步左右一呼吸，還是適應自己的就是最好的，順其自然，我記得有一次跑，我岔氣了，這給我疼的，後來就找呼吸方式，現在跑長跑基本不岔氣了，哈哈，現在跑步時我給它們講笑話，打亂他們的節奏，他們全...
多汗症在治療的過程中應該注意什麼
原發性多汗症的 主要有兩種，一是藥物 常用藥物為口服或外用抑制汗腺分泌藥，二是手術 手術 主要適用於區域性多汗症，通過微創切斷交感神經鏈，手術原則是對病人的工作 學習 生活 心理等造成影響，就需要手術 繼發性多汗症的 以 引起多汗症的原發疾病為主，原發疾病得到 多汗的症狀也就會得到緩解。你好,手足多...