1樓：匿名使用者
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達。
冬棗營養極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為；含蛋白質；膳食纖維，總量17.%；總黃酮；煙酸；胡羅卜素；維生素b1 ；維生素b2 ；維生素c的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素c含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有「活維生素丸」之美譽。
此外，冬棗果實還含有較多的維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量遠素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有「百果王」之稱。
吃紅棗會過敏嗎?吃紅棗過敏怎麼辦
2樓：夕志畫
紅棗很好吃的食物，但是吃多了也不好，很多人反映說吃紅棗過敏了，吃紅棗真的會過敏嗎？吃紅棗過敏應該怎麼辦呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！
吃紅棗會過敏嗎。
紅棗不易過敏。
紅棗並不是易過敏的食物，因此一般人食用紅棗是不會導致過敏的。生活中常見的易導致過敏的食物主要有以下幾種，例如牛奶、雞蛋、芒果、蝦、螃蟹、洋蔥、花生、桃子、芝麻、士多啤梨、巧克力等等。如果是易過敏的體質則需要儘量避免食用這些食物，以免引起過敏症狀。
紅棗能抗過敏。
紅棗不僅不易過敏，它還是具有一定抗過敏功能的食物。這是因為紅棗中含有一種叫做環磷酸腺苷的物質，而這種物質具有擴張血管以及抗過敏的作用，並且還能增強心肌收縮力幫助改善心肌營養，因此經常食用紅棗還能幫助抗過敏。而除了紅棗卜跡謹之外，我們經常食用的胡蘿蔔、金針菇等食物也具有一定的抗過敏功效。
溫馨的小貼士。
雖然紅棗、胡蘿蔔、金針菇等食物具有抗過敏的功效，但是這不代表著食用這些食物就可以完全的防止過敏，因為引州灶起過敏的原因很複雜，而這些食物並不具備抗過敏藥物一樣的功能，因此出現過敏症狀是不能只依靠食用這些食物來緩解症狀的。另外，也不要因為這些食物可以抗過敏就一次食用很多，這樣反而可能會給身體造成不適的。
吃紅棗過敏怎型基麼辦。
1）避免**。即完全不攝入含致敏物質的食物，這是預防食物過敏最有效的方法。也就是說在經過臨床診斷或根據病史已經明確判斷出過敏原後，應當完全避免再次攝入此種過敏原食物。
比如對牛奶過敏的人，就應該避免食用含牛奶的一切食物，如新增了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。
2）對食品進行加工。通過對食品進行深加工，可以去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量，比如可以通過加熱的方法破壞生食品中的過敏原，也可以通過新增某種成分改善食品的理化性質、物質成分，從而達到去除過敏原的目的。在這方面，大家最容易理解、也最常見的就是酸奶。
牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，從而使對乳糖過敏的人不再是禁忌。
過敏能不能吃紅棗
3樓：哎家信
現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。 中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。
現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種： 1.
健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。 2.
補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提公升身體的元氣，增強免疫力。
3.養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的***，並保護正氣。
如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。 糖尿病人最好少食用，含糖量太高。
紅棗不僅是一種深受老百姓喜愛的食品，也是一味常用的中藥。現代藥理研究發現，紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素a、維生素b2、維生素c、p 等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。
中醫很早就有用紅棗組方的「養肝湯」來養肝排毒的方法。湖北省中醫院髒象肝病研究所所長博士生導師盛國光教授介紹，紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、公升高白血球、抗過敏等作用。 紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。
近來日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的作用。
紅棗為什麼有抗過敏的作用？
4樓：易書科技
紅棗味甘可口，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素p、煙酸。特別是維生素c的含量極為豐富（100克平均含量為540毫克。比一般的水果蔬菜含量明顯為高），在人體中的利用率也高達。
1962年，有人曾用紅棗**過敏性紫癜。方法是用紅棗10枚。煎服，每日3次，服至紫癜消退（《上海中醫藥》雜誌報道）。
在20世紀80年代初，日本學者發現，紅棗中含有大量具有抗過敏作用的物質——環磷酸腺苷（camp）。當人體接觸抗原之後，最多見的過敏症狀是出現蕁麻疹、溼疹及哮喘。這些過敏症狀的出現，是由於免疫細胞釋放出的過敏介質所引起的。
這些介質如組織胺、白三烯等。而當服用紅棗後，其中的camp被人體吸收。在血漿、白細胞及其他免疫細胞中的濃度增高了，使細胞膜變穩定，減少了過敏介質的釋放。
從而阻止了過敏反應的發生。
另外，由於紅棗含有大量的維生素c，而維生素c能拮抗緩激肽和組織胺的作用。也起到了抗過敏的作用。據專家們觀察測定，早秋季節，大多人的維生素c的水平降到最低點，對有過敏體質的人，除了加強其他抗過敏措施外，多吃點紅棗也是有效措施。
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