1樓：閱盡人間事
中國人早期的時候其實並不喜歡吃生食，但是現在人們都提倡養生，而一部分人認為熟食會導致營養的流失，而生食保留了食材的營養，而且在腸胃內可以起到清潔的作用，於是生食成為了很多人的選擇，那麼生食食譜都有哪些呢？這邊給大家推薦一下。
一 生食的蔬菜有一部分的蔬菜已經直接可以生食了，比如生菜，黃瓜，如果覺得生食太膩了，也是可以稍微醃製拌一下的，比如拌黃瓜，而生湯也是大家的不二選擇，可以多吃蔬菜，補充身體所需要的必備元素，或者準備乙份蔬菜沙拉也是可以的。
二 水果或者穀物生食蔬菜可以搭配著水果食用，否則會顯得太單調了，而水果也是營養非常豐富的，水果的種類也非常多，根據不同的情況，每個人適用的水果也完全都是不一樣的。另一方面穀物也是非常適合的，畢竟偶爾還是要吃一些主食的，可以食用一些堅果或者生核桃，提神醒腦。
三 生牛肉或者海鮮或者刺身國人對於這些東西並不熱衷，因為生的寄生蟲太多了，包括我自己也不是很愛的，但是有些人覺得必須要保持身體的營養，想要食用一些肉類增強蛋白，那麼我覺得生的三文魚稍微可以接受一點，口感上比較細膩鮮美，而且相對於其他的食物也是沒有那麼的不衛生。
以上的生食食譜大家都get到了嗎？其實我覺得偶爾清清腸胃倒也還可以接受，但是長期這樣子肯定不行的，這樣會導致身體內部分營養元素的缺失，同時抵抗力降低，這個時候我們的身體機制也會出問題，這樣子的狀況下，極其容易生病，所以並不建議大家一直如此操作，還是需要正常飲食，養生有很多的方式，而且可以採取食用比較清淡的方式去代替。
2樓：浩海永寧
這個食譜大全有，生吃胡蘿蔔，黃瓜，芹菜，萵苣，洋蔥，大蒜，紫甘藍，生菜，等等，這些蔬菜都不錯。
3樓：小百科花女士
生湯 ：用番茄或黃瓜加水攪拌製成湯底，然後往裡頭加入大量芹菜及其它清淡的綠葉菜，如菠菜或羅美生菜。
芒果果仁餡餅 ：將杏仁，香草，鹽放到食物處理機，打成碎粒。加入蜜棗和椰子油打勻即可。
菠菜濃汁寬麵條 ：將番茄、甜柿子椒（紅色或黃色）、西芹、香菜、菠菜打成濃汁，淋在「麵條」上拌勻。
4樓：巨蟹阿斯頓
生食食譜有，生吃蘿蔔，大蔥，洋蔥，薄荷，茄子，胡蘿蔔，辣椒，韭菜，茼蒿，苦瓜，芹菜，萵筍，等等。
養生食譜有什麼
5樓：小哲風
夏季的溫度較高，空氣比較乾燥。在仲夏間，天氣悶熱，人體無機鹽和水分急劇消耗，導致人體本身的正負電荷紊亂，繼而使胃火和肝火上公升。
因此，可用淮山鯽魚湯、花生豬肺湯、蓮藕排骨湯、蓮蓮藕銀耳湯（古養生食譜）、瘦肉泥鰍湯等。這裡就不再一一列舉了。
6樓：網友
尚蛙——清淡為主。清熱的比較好。
比如：綠豆湯，南瓜湯。番茄。
多喝水，少吃油膩的東西。
養生食譜都有哪些？如題 謝謝了
7樓：逍遙隨風
你好 夏季養生菜譜有很多，現給你易做的，希望對你有用： 第1清拌茄子： 【配料】嫩茄子500克，香菜15克，蒜、公尺醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法】茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；將炒鍋置於火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、公尺醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上；香菜擇洗乾淨，切段，撒在茄片上，即成。 【功效】清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。 【注意】：
豆角中含有血球凝集素a，是一中毒蛋白，加熱後毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。 第2熗拌什錦：
配料】豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。 【做法】將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋幹水分，裝盤備用。
炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。 【功效】生津止渴，健脾清暑，解毒化溼。 第3綠豆南瓜湯：
配料】綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。 【做法】綠豆清水洗淨，趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐公尺見方的塊待用。
鍋內加水500毫公升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。 【功效】綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
第4苦瓜菊花粥： 【配料】苦瓜100克，菊花50克，粳公尺60克，冰糖100克。 【做法】將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。
粳公尺洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至公尺開花時即可。 【功效】清利暑熱，止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。
注意】喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。 第5荷葉茯苓粥 【配料】荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳公尺或小公尺100克，白糖適量。 【做法】先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳公尺或小公尺加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
養生的食譜有哪些呢
8樓：暮靜雨
1、補氣血：枸杞桂圓鴿蛋，人參銀耳 鴿蛋湯，菠菜粥，桂圓蓮子粥；
2、健脾胃：赤豆鯉魚， 桂花紅棗羹，山藥扁豆粥， 栗子粥 ，江公尺粥，豆角炒青椒，芽粥炒谷芽炒麥芽；
3、養肝膽：雞骨草煲紅棗，玫瑰，棗茶；
4、宣肺利喘：銀耳鴨蛋湯，胡蘿蔔大棗湯五味枸杞茶，荷葉粥；
5、補血養心：桂圓紅棗粥湯山藥，紅棗粥，桂圓蓮子粥，枸杞銀耳湯，姜棗紅糖湯，花生紅棗湯，土豆燒羊肉；
6、健腦安眠：枸杞百合羹，桂圓粥，紅豆大棗粥；
7、明目聰耳：枸杞羊肝湯，雙花決明茶，山藥雞蛋湯，黃瓜雞蛋湯，豬肝湯，香乾肉絲炒芹菜，枸杞洋蔥燉牛肉，醋拌芹菜；
8、降糖降壓：菠菜皮蛋粥，洋蔥炒豬肉，兔肉燉山藥，清燉鯽魚，醋泡黃豆；
9、降脂**：香菇豆腐湯，菠菜拌洋蔥，芹菜炒香菇，月季花茶，香椿拌豆腐；
10、滋陰：冰糖黃精湯，百合銀耳湯，玉竹冰糖粥，天冬枸杞粥。
有養生食譜嗎
9樓：班車族
四季：春天養肝、夏天養心、秋天養肺、冬天養腎。
養肝：枸杞子、糯公尺、黑公尺、高梁、紅棗、桂圓、核桃、栗子、牛肉、豬肚、鯽魚等。
養心：小公尺、牛奶、糯公尺、牡蠣肉、蓮子等。
養肺：百合、梨、銀耳、葡萄、大棗、柑橘、藕、燕窩等。
養腎：豬神、山藥、蓮子、枸杞子、何首烏、栗子、黑芝麻等。
每個季節多吃應季的蔬菜和水果，大自然是很奧妙的，比如秋天要養肝，就有梨和蘋果、蓮藕這些食物可以吃，所以最好吃應季的蔬菜。平時不要大魚大肉，每日二兩肉類，多吃魚類、蝦類和蛋奶等，少吃肥肉（含膽固醇較高），多運動，即可保持身體健康。
至於各個年齡段，沒有什麼特別的要求。我簡單說一下。
孩子：脾胃虛弱，很容易吃著，所以儘量少吃油膩東西，小孩子的腸胃若根本消化不了。要多吃蔬菜水果，吃蛋奶一些較容易消化吸收的。蝦蟹之類，尤其是蟹，性味寒涼，不應讓小孩子吃。
青少年：正處於身體氣血生髮階段，不應過多食用海產品，如海蝦、蟹類等發物，否則容易生病。
中年人：多吃蔬菜水果，保證主食的攝入量，每日二兩肉類，蛋奶等，即可保證身體所需。
老年人：老年人和小孩子的脾胃很像，比較弱，所以應該少食多餐，多吃蔬菜水果，忌油膩。
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