1樓：義明智
酸性食物。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。
所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或忌廉類；
六、豆類(如花生等)
食物酸鹼一覽表。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白公尺、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
墨魚是酸性還是鹼性
2樓：西西瓜地地
屬酸性食物，海鮮類，肉類等大多數屬於酸性食物。蔬菜之類大多數是鹼性的。
至於這些食物含有什麼樣的營養物質，這與食物酸鹼性不是正相關。
墨魚是屬於碘性食物嗎
3樓：明月松間照時代
墨魚是酸性。
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大公尺、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物。
墨魚燉排骨屬於酸性還是鹼性
4樓：網友
鹼性的，海中有很多可溶解的鹽，水解後成鹼性。
螞蚱是鹼性還是酸性
5樓：遙遠的星空遠處的未知
酸鹼性是指的ph值，你說人是酸性還是鹼性呢，人為了健康要喝弱鹼性的水，但人的腸胃是酸性。螞蚱的配套性如何判斷呢。
6樓：網友
螞蚱性味辛、甘、溫。具有止咳平喘、定驚止搐、清熱解毒之功效，可用於**支氣管哮喘、百日咳等疾病。 螞蚱還有降壓、**、降低膽固醇的功效。
飯豆相墨魚是鹼性食物嗎
7樓：匿名使用者
墨魚排骨湯的做法。
墨魚又名烏賊，墨斗魚，其肉、內殼、卵、墨汁均可入藥，主要功效為養遊晌血宴胡去瘀。難怪李時珍在《本草綱目》稱其為血分藥。
為**貧血、婦女閉經的佳珍。
墨魚湯有很多種做法，最常見的就是墨魚排骨湯。可在湖南，墨魚排骨湯是一道美味菜。需要準備墨魚2個（俺用的是。
中墨魚啦，好像大的味道更好耶），而且偶選的是墨魚乾（活的很難買了）.
配料： 1、中墨魚乾2只，約150克。
2、新鮮小排500克。
3、飯豆250克，4、蔥、鹽。
5、幾顆花生公尺，2-3枚大棗。
6、香油、香醋。
做法： 做法：1、新鮮排骨用水浸泡，待血水全部瀝盡，備用。
煤氣的火開到晌磨攔最小，墨魚乾用筷子夾著在火上慢慢烤約一分鐘，待墨魚肉卷屈，與墨魚骨分離即可。
將墨魚骨剝離，棄置不用。將墨魚肉用冷水浸泡三小時以上。
將浸好的墨魚乾取出，撕去外層的黑膜，切細絲備用。
將墨魚絲放在煲鍋中，加水（以浸沒墨魚為限）煮約三十分鐘，待墨魚軟爛加入排骨，一次性將煲鍋的水加滿，湯沸騰後十。
五分鐘，轉小火燉約一小 時，即可。
上桌前撒蔥花、鹽適量。
常見的酸鹼性食品 ；食物和水果怎樣區分？
8樓：匿名使用者
人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺，也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。 強酸性食品：
牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、公尺、麥、麵包、酒類、花生、薄腸、糖、餅乾、白糖等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、忌廉、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強鹼性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄乾等。
弱鹼性食品：馬鈴薯、捲心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
9樓：匿名使用者
最簡單的方法是品償，因為是食物和水果你可以償一下味道，也可以聞一下氣味，往往酸性的好區分而鹼性的有些困難，你可以用酸鹼試紙或者是試計來區分但是這個方法有些麻煩(如：紫色石蕊試液遇酸性的變紅遇鹼性的變藍） 。
魔芋和墨魚是同一種東西麼？像豆腐的有點發黑的是哪乙個？
10樓：網友
魔芋和墨魚不是一種東西。魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、**、通便、開胃等多功能。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加薑汁少許，內服或含嗽，可以解救。
墨魚學名是烏賊，烏賊的肉可食，它的墨囊裡邊的墨汁可加工為工業所用，墨囊也是一種藥材，內殼可喂籠鳥以補充鈣質。烏賊的內臟可以榨制內臟油，是製革的好原料。它的眼珠可製成眼球膠，是上等膠合劑。
我國常見的烏賊有槍烏賊（俗稱魷魚），金烏賊與無針烏賊。烏賊是我國四大海產（大黃魚，小黃魚，帶魚，烏賊）之一，漁業捕撈量很大，肉鮮美，富營養。
魔芋是一種植物經過加工後成混沌色的塊狀，而墨魚可以燒烤、油炸和煮食。像豆腐有些發黑的應該是加工後的魔芋。可以食用。
11樓：匿名使用者
魔芋是一種多年生植物，墨魚是海洋動物。象豆腐那樣的是魔芋，富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多。
12樓：匿名使用者
不是，魔芋是植物，像豆腐的是魔芋。
羊奶是酸性還是鹼性，羊奶是酸性還是鹼性？羊奶是鹼性嗎？
佚名。羊奶是偏弱鹼性的。牛奶為酸性，而羊奶偏弱鹼性，對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球是牛奶的 ，營養吸收快，消化時間短，對胃腸有改善作用。強健體魄 改善骨質疏鬆症。羊奶中鈣含量是牛奶的倍，對發育中的小孩及青少年骨骼的成長有明顯幫助，對預防老年人骨質疏鬆症也有顯著的作用。現代研究證明羊奶中...
菠蘿是酸性還是鹼性,菠蘿是酸性還是鹼性食物
菠蘿是鹼性食物 水果吃起來口感是酸的,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜 蘋果 菠蘿 梨等。菠蘿是酸性還是鹼性食物 菠蘿是鹼性食物 水果吃起來口感是酸的,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜 蘋果 菠蘿 梨等。菠蘿是酸性還是鹼性食物 菠蘿是鹼性食物 水果...
鳥屎是酸性還是鹼性,醋是酸性還是鹼性
應該是酸性的。太平洋有個島國叫諾魯，盛產磷酸鹽礦，就是鳥糞留下的 鳥屎為什麼會腐蝕油漆 鳥糞中含有酸性物質，落在車身上會腐蝕漆面，可能是碰巧吧，有些鳥糞你可以看見，白色的像是石灰一樣，也就是鹼性的，像是一棵樹油漆穩定性就非常好，基本上不會被腐蝕 我就是搞汽車塗裝的，鳥屎不會腐蝕油漆，但是會使油漆變色...