1樓：
絕大多數的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸鹼度測定都呈弱酸性，短暫的沖泡一般ph值在左右，可樂汽水的ph值大概在左右，胃酸在1-2之間。研究發現，是茶湯呈現弱酸性的物質主要是茶多酚和鞣酸類物質，在初期沖泡過程中，酸性物質溶出較快，而後期茶鹼類物質開始溶出，使茶品，特別是發酵程度高的茶類，如巖茶（閩北烏龍茶的代表）、紅茶的酸性略有下降。如果悶茶時間過久，比如幾個小時，酸度繼續增加，對於有胃疾的朋友，切忌飲用過久悶著的茶，特別是隔夜茶。
在這些茶品中，研究發現，沖泡水溫越高，酸性物質溶出越快。
2樓：原大海
鹼性的，茶葉都是鹼性的。
3樓：vv學姐呀
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦。
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您好，烏龍茶屬於弱酸性。
功效作用烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮，具有延緩衰老、降血脂、**等功效。
1、延緩衰老烏龍茶和維生素e一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素c情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素c含量持較高水平，尿中維生素c排出量減少，而維生素c具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
2、降血脂烏龍茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微迴圈。3、**功效烏龍茶具有溶解脂肪的**效果。
因為茶中的主成分之一單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。4、美容護膚烏龍茶中的茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗**老化，減少日光中的紫外線輻射對**的損傷等功效。
5、醒腦提神烏龍茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。6、護齒明目烏龍茶葉中含氟量較高，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。
1.不同茶葉的酸鹼性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸鹼度與茶葉種類和製作方法有關。
2.不同浸泡時間測得的茶葉酸鹼度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱，接近中性；沖泡後浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續延長浸泡時間，若採用試紙測定，基本測不出其變化。
3.不同嫩度的茶葉酸鹼度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。
希望我的能給到您幫助，祝您生活愉快！
茶葉屬於鹼性還是酸性
4樓：上弦月涼
茶葉的酸鹼性是不能一概而論的，不同的茶葉酸鹼性不太一樣。
絕大多數的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸鹼度測定都呈弱酸性，短暫的沖泡一般ph值在左右。
呈現弱酸性是茶多酚和鞣酸等酸性物質，在初期沖泡過程中，酸性物質溶出較快，而後期茶鹼類物質開始溶出，使茶品，特別是發酵程度高的茶類，如巖茶（閩北烏龍茶的代表）、紅茶的酸性略有下降。
5樓：關譯麟
茶葉屬於鹼性，但茶湯屬於弱酸性。不同茶葉的酸鹼性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些。不同嫩度的茶葉酸鹼度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱。
6樓：晨鐘書苑
根據食物的分解產物進行分類，食物分為酸性和鹼性兩類。人體代謝分解產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子的食物稱為鹼性食物；人體代謝分解產物內含硫、磷較多的食物稱為酸性食物。茶葉分解物中含有大量的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子，所以茶葉是鹼性的。
7樓：遊走在美食之間
茶葉當然是鹼性的，但是茶湯卻是酸性的，是不是很神奇，不過不同的茶葉酸鹼程度也是不一樣的，這點是需要注意的。
8樓：筱泡泡
茶葉是鹼性的，但是泡出來的茶湯就是弱酸性的。但是在我們飯後可以半小時左右喝點茶，又可以調理身體攝入的食物變成弱鹼性。
9樓：做個傻子哈哈哈
茶葉是鹼性的，因為它的代謝產物是有陽離子存在的，用水泡後會有鹼性成分出來，所以它是鹼性。
10樓：生活
大部分的茶葉都是屬於酸性。不同的茶葉酸鹼度不一樣，而且茶葉的酸鹼度，也與沖泡的時間有關。綠茶是鹼性的，紅茶是酸性的，普洱茶介於酸鹼之間屬於中性 。
總的來說大部分茶葉在沖泡以後都屬於酸性。
大多數茶葉的ph值都呈酸性，不過對於品嚐茶葉的人來說，茶葉又是鹼性的食物。茶葉中的多種成分，被人體吸收利用之後，在飯後半個小時左右的時間，可將飲食攝入的一些成分調節了，儘管茶湯是酸性的，但是進入人體之後則是鹼性的，所以不會存在對人體的酸鹼度平衡產生不良影響的情況。
從大類來說綠茶、黑茶、紅茶、白茶這些沖泡出來的茶湯都是呈酸性的，細分列舉如下：綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶這些都是酸性茶，這些茶葉的ph值一般都在之間，這個區間就是酸性值資料。
六大茶類的製作工藝為：
1、綠茶，殺青、揉捻和乾燥。
2、白茶，萎凋、乾燥。
3、黃茶，殺青、揉捻、悶黃和乾燥。
4、紅茶，萎凋、揉捻、發酵和乾燥。
5、黑茶，殺青、揉捻、發酵和乾燥。
6、青茶，曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、鍋炒、包揉和乾燥。
11樓：紀桂花鄧雀
茶是一種鹼性飲料，在正常人的體內要保持弱鹼性狀態，而人們日常生活中所吃的肉、魚、雞蛋、各類油炸食品、麵粉類食物等基本食料都是屬酸性食品，當體內失去弱鹼性狀態時，就會使人感到不舒適，明顯的有睏倦感，尤其是酸性體質是“百病之源”的概念，近年巳被醫學界所認可。人們所熟知的癌症，其患者則幾乎全部為酸性體質。茶是一種偏鹼性飲料，能調節食物中的酸性，茶還是多種成份的營養飲料和多維飲料，綠茶的含鹼比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高几倍甚至幾十倍，堅持長年飲茶，對調節身體機能，可以收到意想不到的良好效果。
茶道中仁＾＾編）
12樓：健康養生小顧問
1茶水是鹼性食物。
茶葉中雖然含有鞣酸、維生素c等植物酸，但茶葉中礦物質的含量也很高，因此，茶葉經過胃腸消化代謝之後，其產物是偏向弱鹼性的，因此，茶葉從營養學角度來說是鹼性食物。
2茶葉的寒熱性和其種類有關。
茶葉從加工工藝上來說可以分為發酵茶和未發酵茶。發酵茶大多數屬於溫熱性的，以紅茶等代表，而未發酵茶多保留了茶葉的原來屬性，偏向寒涼性，比如綠茶就是寒性茶。
3人的體液偏向酸性是很多疾病發生的主要原因，而現在的人食物多以肉食為主，大部分人體質都偏向酸性，綠茶屬於典型的鹼性食物，食用之後可中和體內的酸，調節體內酸鹼平衡，促使人體偏向鹼性，增強體質，預防各種疾病。
4茶和人都有寒熱性區別，寒性的人喝熱性的茶，熱性的人喝寒性的茶，冬季多喝熱性茶，而夏天多喝寒性茶，能起到中和體內寒熱屬性，達到保健養生的作用。
13樓：北域名醫
茶葉是鹼性。
茶葉是最典型的鹼性**食物。一般茶葉中都會含有咖啡因和兒茶素兩種**的關鍵性物質。咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂；而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。
這就使得茶葉具有極強的**效力。
茶葉屬於酸性還是鹼性，茶葉是鹼性還是酸性的
絕大多數的茶品，綠茶 花茶 烏龍茶 紅茶 普洱生茶的茶湯酸鹼度測定都呈弱酸性，短暫的沖泡一般ph值在5.5 6.5左右，在初期沖泡過程中，酸性物質溶出較快，而後期茶鹼類物質開始溶出，使茶品，特別是發酵程度高的茶類，如果悶茶時間過久，比如幾個小時，酸度繼續增加，對於有胃疾的朋友，切忌飲用過久悶著的茶，...
茶葉水是酸性還是鹼性的，茶葉是鹼性還是酸性，茶葉鹼性的嗎
鹼性，茶葉水是鹼性的。茶水中含有茶多酚，有對抗菸鹼毒素，中和酒精的作用，還能除臭去腥。清晨用茶葉水漱口，或吃魚腥之後用茶葉水漱口，能有效地除掉口中的異味。另外，茶葉中含有氟化物。在普通食品中，含氟量最高的是茶葉，其次是萵苣，捲心菜等，而氟元素能在一定程度上預防齲齒和牙周病的發生。喝茶是一種非常好的養...
石榴屬於酸性還是鹼性，石榴是鹼性還是酸性水果
石榴屬於酸性水果。鹼性水果 主要成分 鈣 鈉 鉀 鎂 是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣 鈉 鉀 鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。酸性水果 經焚燒後的灰溶解在水中後ph值小於7的水果。常見的有草莓 葡萄 橘子等。所謂食物的酸鹼性，是說食物...