1樓：帥可子
煮五香豌豆其實只用4種香粒，加上幹豌豆本身的香味總共5種香味，這4種香料的種類可隨個人喜好更換，比如花椒可以換成乾紅辣椒或香葉等等。等幹豌豆粒充分吸水膨脹後（浸泡越充分就越容易煮爛，省時間又省火），沖洗一遍放入煮鍋裡，加水沒過豌豆粒大約2釐公尺。選豌豆要挑老點的，嫩的煮出來都是水分了，把豌豆和水一起放進鍋裡，再加入香葉，辣椒食鹽，八角。
把豌豆個水一起燒開小夥再煮十分鐘，保證讓你吃的停不下口。
<>起鍋燒油，油熱放蔥蒜煸炒出香味，放入5克黃豆醬，生抽5克，煸一下黃豆醬，接著把豌豆粒和肉丁放入，翻炒一下，放入鹽3克，糖2克，沿鍋邊淋入少許水，翻炒均勻，接著淋入少許水澱粉，再次翻炒均勻後淋明油提亮一下，出鍋裝盤即可，好吃的「豌豆肉丁」就做好了，希望大家喜歡。起鍋燒油，油熱後放入醃製好的蝦仁，翻炒至蝦仁半色斷生後，盛出，鍋留底油，油熱後放入蔥花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味後放入焯好的青豆翻炒片刻，放入蝦仁翻炒，放入食鹽、味精、蠔油，翻炒至食材熟透後倒入水澱粉勾芡，勾好芡後關火盛出擺盤即可。
豌豆分為新鮮豌豆和曬乾了的豌豆，它們的營養都十分豐富。含有大量的蛋白質和維生素。我現在就以新鮮豌豆為例，來介紹一下它的兩種製作非常簡單，而且十分美味的吃法。
嫩豌豆公尺可以用來素炒、炒肉末、炒雞蛋，我還用過嫩豌豆公尺打底蒸過粉蒸肉，這些都是比較好吃的豌豆做法。而老豌豆公尺感覺比較好吃的是豌雜麵裡的豌豆。豌豆香腸燜飯，無意中看到多次了，都說這是童年最香最好吃的飯，記憶中的媽媽味道，等等的。
現在趁著新鮮的豌豆上市時，天又冷，趕緊地試一試。
2樓：冰魄藍楓
食材：豌豆 400克 、 紅辣椒 2個 、 大蒜 乙個 、 生薑 一段 、 生抽 2湯匙 、 八角 2個 、 花椒 適量 、 鹽 3克。
3樓：晚點相遇
準備豌豆，調料就是鹽，大料，八角，香葉，之後就是煮豌豆，就是清水煮，然後放入各種調料，都倒入一起煮開就行。
4樓：琳菠媽媽
做五香豌豆需要準備八角、花椒和鹽，豌豆要剝皮洗淨後備用，把八角、花椒放水中煮出香味後再把豌豆放進去，快熟時放入鹽調味即可。
5樓：卷卷
豌豆，油、五香粉、辣椒麵、都需要提前準備好，做起來才不會手忙腳亂。
6樓：幸福小豬豬
豌豆，青豆，花生，大公尺，大豆。小茴香，桂皮，八角，白寇，五香粉，這些大料之類的調料一定要提前把它磨成粉狀。
7樓：網友
準備好豌豆、五香粉等食材，洗淨備用；調料的話需要準備五香粉、食鹽、食用油、味精、生抽、老抽、雞精等，可以根據自己的口味進行選擇。
做五香蠶豆一定要用到哪些調料？
8樓：創作者
在做五香蠶豆的時候，可以放一些乾花椒，幹辣椒，桂皮，八角，香葉，這樣做出來的蠶豆是特別好吃的。
9樓：帳號已登出
蠶豆，蔥薑蒜，桂皮，鹽，八角，味精，胡椒粉，這些東西是一定要有迅悉的，有這些東蠢巖西之後才可以做出好吃的蠶豆。畝檔乎。
10樓：浩海永寧
製作五香蠶豆的時候一定要用到，五香粉，八角，花椒，鹽 ，還有大料，生薑，和蔥花，這樣就能做出來了。
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