1樓:竹報平安
玫瑰花、茉莉花可以用來做鮮花餅。
茶花不能食用,不能做鮮花餅。
鮮花餅是一道以麵粉、玫瑰,玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌均有銷售。每年4月,鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅在當地早已司空見慣。
由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點,而廣為流傳,從西南的昆明到北方的天津均有所見。
食用玫瑰花為薔薇科,薔薇屬落葉灌木,在我國大部分地區均有分佈,但屬雲南種植的最為上乘。全國七成多的鮮花產自這裡,正是因為雲南擁有其他區域無法比擬的優勢——四季如春的氣候,優質充沛的日照,得天獨厚的地理位置,為食用玫瑰花的生長提供了優異條件。
工藝—道道精心層層考究。
食用玫瑰花的採摘是一項十分考究的工作,必須在每天清晨伴著晨露開始採摘,採摘至上午九點前後便須結束。因為九點之後氣溫開始上公升,鮮花的香氣會隨之揮發,進而影響花卉品質。
新鮮的玫瑰花去蒂,將花瓣摘散,加入砂糖輕輕揉搓,根據乾溼情況加入蜂蜜調味,保留花香,去除苦澀,封好避光發酵2至3天,入餡的時候根據需要加入一定量的的熟糯公尺粉,降低溼度,增加餡料的粘稠度。
使用豬油、水、麵粉製作油皮和酥皮,包裹餡料時,酥皮在裡,油皮在外包入玫瑰餡。
在餅皮表面刷上一層蛋液,用竹籤戳幾個洞,避免烘烤的時候變形破碎,150°中火入爐烤制25至30分鐘。
2樓:九潭小言
不可以,一般都是玫瑰花,茉莉花這些可食用的,茶花不能食用,不能做鮮花餅。
鮮花餅是怎麼做的?用的什麼花?
3樓:楊女士
不是用的真花,通常都是用的玫瑰花醬,盆中放入玫瑰花醬和糯公尺粉,攪拌均勻,冰箱冷藏30分鐘,再嗎個碗,放低粉個黃油,揉成麵糰,擀成面片,放上玫瑰花鮮,然後包好,壓成圓餅形狀,上火110度,下火175度烤半個小時即可。
4樓:小百里
首先就是將玫瑰花晾乾,然後把它放入烤箱裡面烤熟,然後再把它準備好的麵皮裡面放入玫瑰花,把它放入烤箱裡面烤熟,非常的美味。
5樓:琪寶貝的乖乖
鮮花餅是用了糯公尺粉,麵包粉,植物黃油,食用豬油,加雞蛋、白糖、蜂蜜還有礦泉水,鮮花,手工製作的。用的是新鮮玫瑰花。
鮮花餅怎麼做???
6樓:方蘭次環
玫瑰鮮花餅。
材料。1.材料。
水油皮:普通麵粉130克,白砂糖20克,黃油15克,全蛋液10ml(1/3個雞蛋),水50克。
油皮:普通麵粉80克,黃油50克。
餡料:玫瑰糖40克,熟麵粉70克。
做法。做法。
1、製作水油皮:材料混合揉成光滑麵糰,分成9份。
2、製作油皮:材料混合揉成光滑麵糰,同樣分成9份。
3、製作餡料:將材料全部混合,攪拌均勻。
4、每乙份水油皮用手壓平,包住乙份油皮,收口向下,壓平,擀成長橢圓形;捲起成紡錘形,壓平,再擀成橢圓形;再捲起收成圓形,壓平擀成圓麵皮。
5、烤盤鋪錫紙,麵皮包入餡料,收口向下,放入烤盤,用手掌輕壓成圓餅。餅皮上刷全蛋液,灑上芝麻。
6、烤箱180°預熱,轉160°烤制15分鐘。
7樓:靜兒愛吃
早餐幾分鐘就準備好了,香氣滿滿的鮮花餅配奶茶。
鮮花餅怎麼做?
8樓:小晶晶咩
將玫瑰花醬,花生碎,熟糯公尺粉攪拌均勻,放入冰箱冷藏半個小時左右。玫瑰花餡分成10份,揉成小球備用,中筋麵粉,豬油糖熱水攪拌均勻,揉成光滑的麵糰水油皮就完成了,低筋麵粉豬油用手的溫度,把麵粉和豬油捏融化揉成麵糰,油酥就完成了,水面皮和油酥醒45分鐘左右。水油皮分成十份,油酥也分成十份,水油皮安扁包入油酥,像包包子一樣揉成小球,擀成橢圓面餅,捲起來靜止10分鐘鬆弛好後,再次改成橢圓,自上向下捲起靜置10分鐘用筷子在麵糰中間壓出一條印記,沿著印記折起安平擀成麵皮,像包包子一樣放入玫瑰餡料包好收口處向下用筷子頭壓扁,紅曲粉加入溫水調汁,用筷子蘸取在鮮花餅中間做裝飾,放入預熱200度,上下火烤25分鐘左右,鮮花餅就做好啦。
9樓:小茹茹
玫瑰花醬加入熟糯公尺粉加入熟花生碎,攪拌冷藏1小時分成小塊,再放入冰箱冷藏備用,麵粉中加入白糖和豬油熱水混合成團揉10分鐘左右,裝上保鮮袋靜置20分鐘,油酥材料混合均勻揉成團,然後擀麵皮包入油酥按扁,擺在烤盤裡點上玫瑰花醬,然後烤25分鐘,這樣一道美味的鮮花餅就做好了。
10樓:阿雪東東
好吃的鮮花餅這樣做哦,玫瑰花醬加入熟糯公尺粉,加入熟花生碎,放入冰箱冷藏一小時,水油皮面粉中加入細砂糖和豬油,裝入保鮮袋鬆弛20分鐘揉成團,取乙個包入油酥,包入餡料,邊緣收攏按扁擺在烤盤裡,點上玫瑰花醬扎幾個小孔散熱,放入預熱好的烤箱170度烤25分鐘即可。
11樓:小晴天
玫瑰餡兒250克和熟糯公尺粉30克,攪拌均勻,分成九個。
水皮:麵粉120克,豬油40克,糖35克。鹽兩克,水50克。混成麵糰。保鮮膜包醒發20分鐘左右。
油皮:麵粉130克,豬油40克,混成麵糰兒,保鮮膜醒發20分鐘。
擀皮,然後加入餡兒料。烤箱180度20分鐘,翻過來再烤十分鐘即可。
12樓:花甲
準備輔料,自制玫瑰醬,煎花生,熟糯公尺粉混合均勻。混合好的玫瑰醬平均分成20份放冰箱冷凍備用。水油皮所有材料混合揉出膜,平均分成20份蓋上保鮮膜備用。
油皮所有材料混合均勻平均分成20份蓋上保鮮膜備用。用水油皮包住油皮收口揉圓備用。酥皮全部包好蓋上保鮮膜備用。
取乙個酥皮擀成牛舌狀。由下往上捲起來。依次做好蓋上保鮮膜。
再將酥皮擀成牛舌狀。取一塊酥皮用手指或者筷子從中間壓扁。對摺擀成薄皮。
包好事先準備好的玫瑰餡。收口。收口面朝下,微微將玫瑰餅按扁。
13樓:是倩兒呀
高筋麵粉油清水糖粉,高筋麵粉克、豬油玫瑰醬、麵粉、去皮花生仁、熟芝麻、白糖麵粉放入平底鍋中小火炒熟,熟花生和熟芝麻放入保鮮袋中,玫瑰醬加入熟麵粉、花生芝麻並用筷子拌勻,分成20克一小份並將它滾圓成小球。
14樓:士多啤梨醬愛上妮
先做油酥麵糰,將油酥材料放進碗裡。
蓋上保鮮膜,餳15分鐘。
將水油皮的材料放碗裡。
蓋上保鮮膜,餳15分鐘。
做餡料,芝麻打成粉, 糯公尺粉用鍋炒一下,成熟糯公尺粉。
將水油皮擀成圓形,中間放入油酥麵糰,口收緊。
收口朝下,用手壓扁一下。用擀麵杖擀成長舌形。
反面,從上往下捲起來,蓋上保鮮膜,醒發10分鐘。
用擀麵杖擀長。
放入餡料,收口。
收口朝下,放在烤盤上,壓扁一下面餅。
放入預熱好的烤箱,中層,選擇選單09,溫度調到上下管180度,20分鐘。
花紅茶怎麼做
15樓:sky淺夏羽萱
材料主料:烤烏梅,幹桂花,輔料:西瓜,陳皮,金蓮花,紅茶,綠茶,烏龍茶,調料:冰糖。
做法1、降脂烏龍茶:將陳皮、烏梅、冰糖用開水泡好後,再用第二遍泡好的烏龍茶進行勾兌即可;
2、金蓮花養顏茶:用綠茶、冰糖、金蓮花用開水沖泡即可;
3、紅茶西瓜飲:將紅茶用開水沏好後,再放入西瓜丁即可;
4、桂花酸梅湯:坐鍋點火倒入適量水,水開後放入烏梅煮1-2小時,再放入幹桂花、冰糖煮10分鐘即成。
16樓:網友
用料花紅葉子 一把。
開水 一壺。
花紅茶的做法。
菜場裡的乾貨店,賣茶葉的地方到了夏天都買到(今年元/兩)茶葉用清水洗一下灰,泡一會開水就變成茶色了,如果想快點喝到「涼茶」,就等一大半茶葉沉下去後放冷水盆裡加速冷卻。
17樓:暮光耕耘
當然是多用幾種花茶就可以做了。
鮮花餅要怎麼做?
18樓:靜兒愛吃
早餐幾分鐘就準備好了,香氣滿滿的鮮花餅配奶茶。
鮮花餅怎麼做?
19樓:靜兒愛吃
早餐幾分鐘就準備好了,香氣滿滿的鮮花餅配奶茶。
20樓:生活小達人兔兔
中筋麵粉 150克。
低筋麵粉 50克。
花生 50克。
熟糯公尺粉 250克。
豬油 90克。
糖 10克。
熱水 60克。
19、鮮花餅就完成。
怎麼樣用槐花做餅好吃,槐花可以用來做餅嗎?怎麼做?
食材主料槐花200g麵粉30g輔料油適量鹽適量雞蛋1個 步驟槐花雞蛋餅的做法步驟11.採摘那些似開非開的槐花,把槐花擼下來洗淨控水。槐花雞蛋餅的做法步驟22.拌進乾麵粉,調進精鹽,磕進一枚雞蛋。麵粉量要少一些,這樣做出的槐花餅口感更軟嫩香甜一些。槐花雞蛋餅的做法步驟33.用筷子順一個方向攪拌成麵糊。...
綠茶可以用來做奶茶嗎,做奶茶可以用綠茶嗎
可以,但是口感和賣相不好。我們一般做奶茶,為什麼都是選用紅茶來和牛奶兌?因為紅茶沒有綠茶的苦味和甘味,也沒有綠茶中那種讓人產生 澀澀 口感的物質,相對比較平和中性一些,所以和牛奶跟糖一起味道可以調和.奶茶對人體無益,大概可分為兩部分,第1 奶茶的甜份過高,相對熱量也高,容易肇成肥胖。第2 奶精的成分...
酒糟可以用來做肥料嗎,酒糟可以做花肥嗎??
不知道朋友的酒糟是什麼樣的,一般我們的酒糟是釀完酒然剩下的酒糟加糠用來做白酒 我們這叫稱燒 燒酒 做完白酒的晾晒一下就可以用了,優點有 充分發酵,高溫殺菌,透氣保溼 要發酵處理後可以使用,可以和枯餅麥麩等混合發酵20天以上。應先晒一晒,讓酒精儘量揮發後。48 去年我家也做了黃酒,現在正在壓制呢,到時...