桑果酒有什麼作用和功效？
1樓：我愛學習
桑果（桑葚）酒具有滋補、養身及補血之功效。具有生津止渴，補肝益腎，熄風滋液，黑髮明目，利關節，解酒和祛病延年的功效，可以改善手腳冰冷的毛病，更有強身、益肝、補腎、明目等功效。常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
桑椹酒的營養。
根據權威機構的分析測定，桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分，其中主要營養成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的倍；
對於人類心臟及免疫系統的**和保護有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠遠高於紅葡萄酒，另外還含蘋果酸，vb1，vb2，硫胺素，核黃素，抗壞血酸和胡蘿蔔素等。
以上內容參考：人民網-滋陰補血桑葚酒。
桑葚酒是潮汕古老的果酒，桑果泡酒有哪些功效作用呢？
2樓：劉老師說說車
備洗淨的鮮桑椹二斤，高度純糧食酒十斤，白糖或者是冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。酒和桑椹是10比2的比例，白糖和桑椹是一斤桑椹加二兩白糖的比例，然後放到容器中密封發酵。成熟的桑葚除了直接像水果一樣生吃，因為果期時間較短，果皮薄易破碎，不易儲存。
所以通常都會曬乾製作成桑葚幹，可以泡水、泡茶、泡酒。
篩選桑葚，選擇個大的，紫紅色的，將發黴的，損壞的挑選出來扔掉，並剪去桑葚的把兒，沖洗乾淨後瀝乾放好。將桑果採摘下來之後在流動的小溪中沖洗乾淨，瀝乾水份，裝入發酵桶中，按10％的比例加入白糖（一層桑果一層糖），發酵乙個晚上後倒入一定比例35度的公尺燒準備50度以上白酒和乙個乾淨的玻璃瓶，把控幹水份的桑葚放入瓶中，放入的量看個人喜好，我自己泡酒放瓶子容量的三分之二，桑葚放入後倒入白酒密封，一週後即可開喝。
準備好泡酒的桑葚（我們這邊有專門種植的這個，也有的去集市買的）必須要新鮮，剛剛採摘的，然後回家晾開，檢查一下把擠壞的挑出去，用剪刀剪去綠綠的把子，這個是不可以泡的。就是土冰糖，買來的時候比較大塊，我就敲了幾下，沒有敲得特別小，但是如果你買的是包裝袋的就不用敲直接用就可以準備好用泡酒的瓶子，一定要無油無鹽，我是提前一天洗乾淨備好白酒。
桑葚泡酒跟楊梅之類的泡酒區別也不大，簡單來說就洗乾淨的桑葚泡在酒裡而已。至於這個桑葚跟酒比例也沒有多麼嚴苛，喜歡果味果香濃郁一些就1:2，不可以有一點水分與砂糖進行發酵的過程中，每五天要開啟進行攪拌至砂糖和桑葚可以發酵的更充分一些。
3樓：江順子
桑葚泡酒含有豐富的胡蘿蔔素，黃銅等活性成分，它可以抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化。具有增強身體免疫力、滋補養身及補血的功效，飲用後可以改善女性手腳冰冷的毛病，更有補血強身，益肝補腎明目、美膚延年的功效。
4樓：西兒說
桑葚酒中有人體所需的氨基酸和多種微量元素，可以提高人體的免疫力。
桑葚酒有助於養肝明目，緩解眼睛疲勞，頭暈目眩等症狀。
桑葚中含有脂肪酸，可以分解脂肪，降低血脂。
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