茶葉講究洗茶，那剛泡的茶不能喝嗎？

1樓：乙個喜歡思考的人

到底需不需要洗茶，第一泡的茶水能不能喝，對於這個問題應該不能一概而論，要分不同的情況。

一般來說，洗茶的目的就是想要把茶葉的「髒東西」洗乾淨，就像洗菜、淘公尺、洗水果一樣，畢竟是要入口喝下去的東西，這個洗淨的心態還是很多人無法避免的。

以這種心態和原因去洗茶是有一定道理的。畢竟，茶葉作為一種工業化生產的商品，其製作流程是很複雜的，經過多道工序加工，再加上包裝、儲存、運輸等，難免混入一些灰塵、雜質等「髒東西」。入口前，用沸水洗一下，是很有必要的。

另一方面，有些茶確實要經過沸水沖泡一下，其香氣才能充分揮發出來，往往第一泡的茶水不止是含有較多灰塵等雜質，香氣也因為未完全揮發出來，而影響口感。

因此，對於很多茶葉來說，洗茶這一步是很有必要的。但是也要注意，洗茶時，泡的時間不要過長，幾秒出水即可，避免因泡的太久，影響茶葉沖泡的次數。

當然，也並不是所有茶葉都需要洗茶這一步。比如說品質很好的龍井等新鮮綠茶，這種茶葉品質高、製作過程精細，香氣很容易被激發，不耐泡，因此，不需要洗茶，第一泡的口感有時往往是最好的，如果輕易丟棄，很是可惜。

上面說了那麼多，都是針對那些講究很多的喝功夫茶的那群人。一般人喝茶並沒有那麼複雜，需不需要洗茶，完全看心情。這種心態我感覺挺好的，實際上，第一泡喝與不喝對於身體的影響非常小，遠沒有養成多喝水、多喝茶水對於人體的益處來的大。

所以，不要想太多，喝起來就好了。總比抽菸、喝酒好的多吧。

2樓：白珍全全全

是的，一般對茶有研究的人都不會喝茶葉第一次泡出來的茶，第一次泡出來的茶應該是洗茶水，而且不利於身體健康。

3樓：數位技術小輝

能喝。因為我喝茶從來不洗茶，剛泡的茶，我拿過來就喝，現在身體也很健康，所以我認為剛泡的茶也能喝。

4樓：努力搬磚的小紀

第一泡的茶一般用來洗杯，一般不建議飲用，但是如果要喝也是可以的。

5樓：李佳楠那男

對，因為特別燙，而且很可能茶葉上有一些髒東西，所以這一遍是沖茶葉，第2泡比較好喝。

6樓：柚子潘

喝茶時把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰層和髒東西。這一習慣與功夫茶道有關。功夫茶茶道的泡法在廣東、福建、臺灣等南方地區比較多，喝功夫茶一般選烏龍茶。

這些茶是需要炒制的。古時候工業技術沒這麼強，炒茶都是在乙個銅鼎裡用手炒，甚至還有人是用腳踩的。所以，為了衛生起見，人們在泡茶時習慣性地洗洗茶，把第一泡茶倒掉不喝，久而久之，這一習慣成了功夫茶道的一道工序。

在泡茶待客時，主人先沖掉一遍，用茶碗蓋颳去漂在上面的泡沫，一是清潔茶表面的灰層，二是表示對客人的尊重。