1樓：求紅終彭祖
滷肉為什麼會有很多人喜歡，這要從兩個方面來說，乙個是肉，乙個是滷！
一：首先喜歡肉，對於男人來說，所謂無肉不歡，吃肉是男人的天性，就如同女人愛美一樣，一頓不吃，食之索然無味，總感覺人生缺少點什麼！我想，這不僅僅是我的想法吧，大多數男人都這樣，可以不計較吃什麼，但要頓頓有肉！
二：為什麼滷肉更好吃？我本身來說，會做滷肉，滷肉首先要精選幾十種中草藥，再用豬骨雞架。
吊湯，調味，然後滷製肉類，滷出來五花肉等肥而不膩，香味四溢，滷出來的雞爪，香脆可口，唇齒留香！南方的滷肉偏甜，川滷偏麻辣，各有千秋！很多川滷被成品化做成快消品。
像周黑鴨。等！逐漸的開啟全國並吸引了很大一部分女性消費者！
感謝邀請，謝謝！
滷豬肉好吃嗎?
2樓：無雅詩
滷豬肉挺好吃的，有醬香味。下面我們來看看滷豬肉的做法步驟：
材料豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生薑1小塊，幹辣椒幾支。
做法1.豬肉洗淨，放到容器裡，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水；
2.鍋裡燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉小火，慢慢滷製半個小時左右，再加入適鹽，繼續滷製到需要的軟硬程度，可以根據喜好自己調節滷製時間；
3.關火，撈出滷肉到容器中，將滷汁中的香料等撈出，將滷汁倒入裝滷肉的容器裡，泡著滷肉。待涼，可放冰箱儲存。需要食用時，取出適量滷肉和滷汁加熱即可。
小訣竅現在天氣熱，滷汁容易酸，所以一次也別做太多。 冰糖為小指頭尖那麼大顆的；桂皮大約為5cm；幹辣椒根據喜好新增。
簡易做法。材料：排骨濃縮滷汁一包，豬肉1-3斤。
步驟1、將豬肉洗淨，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝乾備用。
2、將滷料放入鍋裡，大火煮滾，放豬肉煮40分鐘關火。 讓豬肉浸泡在滷湯裡，吃的時候再取出。
3、改為小火煮至豬肉熟爛入味，關火，待牛肉和湯汁放涼。
4、撈出滷好的豬肉切成片。至此，味道鮮美的滷豬肉就製作成功了。
5、滷汁重複使用時，可根據滷製食品的多少酌量新增本滷料。
3樓：網友
滷肉，肉當然是最重要的。
敢吃肥的，就要用三層肉，不敢吃肥的要用胛心肉。
1.從市場買回來後，一定要再用菜刀，把豬皮再刮過一次，因為還會刮下一些髒的垢垢出來2.將處理好的豬肉，丟入滾水中川燙一下。
3.切成塊狀置入鍋中，再倒入酒、醬油、水（三樣比例差不多，直至滷汁與肉平高為止）4.加入一瓶可樂5.
蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖置入鍋中6.大火煮至滷汁滾後，翻攪一下，轉成小火繼續滷至於要滷多久，看各人口感，喜歡綿爛的，就滷久一點吧，反之則十五分鐘即可。
4樓：派星瀾月
您好，有的親。一般有豬肉、牛肉、鴨肉和雞肉。因為豬肉、牛肉、鴨肉和雞肉滷起來很有勁道。
滷味是指用滷法制成的冷菜，將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主。四川滷味微辣。
人們為什麼不愛吃滷味了
5樓：惠企百科
滷味作為中國餐飲文化的重要組成部分，曾經是中國人們最喜歡的小吃之一。然而，現在越來越信山少的人願意選擇滷味作為他們的飲食選擇。這是因為隨著生活水平的提高和人們對健康飲食的重視，人們對滷味的認識已經發生了很大的變化。
首先，滷味的製作過程通常需要大量的新增劑和調味料，這些物質對人體健康不利。人們越來越關注健康和營養，因此他們更傾向於選擇更健康的飲食。其次，隨著城市化和現代化的加速發展，人們的生活方式也發生了很大的變化。
此外，滷味的口味比較單一，缺乏變化和創新，這也導致了人們對滷味的興趣逐漸降低。相比之下，現代人更喜歡多樣化和創新的飲食選擇，他們希望品嚐不同地區和不同文化的美食。
雖然滷味的消費者數量有所下降，但是滷味文化仍然是中國文化的重要組成部分。滷味的歷史可以追溯到古代，是中國傳統飲食文化的重要組成部分碰知。隨著中國餐飲文化的發展，滷味也在不斷創新和發展。
綜上所述，滷味在中國餐飲文化中具有非常重要的地位，但是由於現代人們對健康和多樣化飲食的要求，滷味的消費者數量逐漸下降。未來，滷味產業需要不斷創新和發展，以滿足人們對健康和美味的需求。
人們為什麼不愛吃滷味了
6樓：小謝生活問答
人們不愛吃滷味的原因有**越來越貴、味道變差、衛生問題等。
1、**越來越貴。
**越來越貴，讓很多人選擇瞭望而卻步，店家為了吸引大家進店購穗弊行買，於是想出了很多的套路，比如將鴨脖由原來的按斤售賣改為按克售賣。大家進店一看感覺**很實惠，於猜譁是買了一斤，結果結賬時才發現是按克數購買，一不小心就被「鴨脖刺客」傷到了。
2、味道變差。
如今的鴨脖味道卻變差了，主要原因便是各大滷味店為了提高利潤，紛紛使用更加廉價的食材，食材品質越來越低，為了延長保質期，為了增加不同的風味，「黑科技」加的越來越多，做出來的口味自然不如以前了。
3、衛生問題。
如今絕大多數滷味店都是加盟的，每家店的管理質量都參差不齊，雖然提出了72小時的保鮮期，但是72小時沒賣完的滷味肯定會繼續賣，而不是扔掉，有的甚至快變質了都還在櫥窗裡放著。雖然如今滷味門店的裝修越來越時尚，但是鴨脖滷味屬於熟食，與空氣的接觸中會滋生各種細菌，在門店耀眼燈光下，往往很難被發現。
滷汁的儲存，應注意以下幾點：
1、撇除浮油、浮沫。滷汁的浮油、浮沫要經常撇除，並經常過濾去渣。
2、要定時加熱消毒。夏秋季每天早晚各燒沸消毒1次，春冬季可每日或隔日燒沸消毒1次，燒沸後的滷汁應放消過毒的盛器內。
3、盛器必須用陶器或卜孝白搪瓷器皿。絕不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿，否則滷汁中的鹽等物質會與金屬發生化學反應，使滷汁變色變味，乃至變質不能使用。
想吃滷味是缺什麼
7樓：乾萊資訊諮詢
想吃滷味不代表是缺什麼，就是單純想吃了而已，即嘴癮。
加拿大卡爾加里大學博士哈維·溫卡登曾就人們對食物的渴望做過大量研究。他發現，96%的女性和68%的男性犯過＂嘴癮＂。就是突然特別想吃某一種東西。
在一般的情況下，我們會聽從內心的召喚，滿足口腹之慾。因為這卜枝個時候你會覺得不吃到這種東西你就不行了，＂其實，＇嘴癮＇與陣發性飢餓差異明顯。當你餓的時候，你什麼都想吃；但當你嘴饞時，就特別想吃某一種食物。
一般下午3—6點癮最大。
喜歡吃滷味的原因：
1、看上去有食慾。
想去嘗明芹試一種食物首先會被它的外表所吸引，所以我們喜歡吃滷味，首先就是被它的外表所吸引。滷味在製作的過程中會放入各種各樣的香料、調料，使得整個食物不僅顏色好看而且香氣撲鼻。
2、口味好。
滷味的話它是通過各種秘製的調味料，通過一些烹飪的工藝，所以使得整個滷味吃上去味道型槐敏非常好，這種味道我們在家裡是烹製不出來的，所以很多小夥伴喜歡吃外面買的滷味。
為什麼很多人喜歡，為什麼很多人喜歡EXO
首先是外部因素 exo的經紀公司是sm 亞洲造型工廠，無論是外形包裝，還是出道陣型都比其他公司高一等級。exo的隊伍形式新穎創新，將組合一分為二，一出道就同時攻打中韓兩地市場，合體與分隊的各種 玩法也是吸引大眾眼球的因素。exo的定位很符合現代人對偶像的需求，一個團隊裡就分有很多分擔，像門面，舞蹈，...
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為什麼很多人要入黨，為什麼很多人要入黨？
有很多動機的！最冠冕堂皇的理由就是，黨課結業時候的答案，例如入黨為了內全心全意為人民服務容，為了實現共產主義。因為它與黨的性質 宗旨 奮鬥目標和黨員條件是一致的。其他入黨動機則是與此相違背的，是不正確的，甚至是極端錯誤的。大家可能會說，你說的正確入黨動機向官話 象口號，不切合實際。我認為入黨為了全心...