1樓：臭滑鼠拿開
可以做乙個茄子辣椒，茄子洗淨切段，然後從中間劈開，青椒去籽，拍扁，五花肉去皮，頂刀切片，準備薑片，蔥段，和蒜末，起鍋燒油，下入茄子，小火慢煎，把茄子煎到兩面金黃，青椒也下鍋煎，煎到虎皮狀，下入五花肉，炒出油，加入蔥薑蒜，炒出香味，放入一勺豆瓣醬，加入少許的耗油醬油，然後加入4勺水，加入煎好的茄子辣椒，放入一勺雞精，一小勺白糖和鹽，老抽，開鍋轉小火，熱1分鐘，勾點薄芡，出鍋前再撒點蒜末，辣椒茄子炒五花肉就完成了。黃瓜可以做乙個拍黃瓜，搗蒜泥的時候加點鹽，然後放到拍好的黃瓜裡，加點香油拌均勻就可以了。
2樓：流沙鳳凰包
辣椒黃瓜茄子是蔬菜，有很多種烹飪的方法搞定它們。
辣椒剁碎，鍋裡放油大蒜在放辣椒爆炒出紅油，在撒上白芝麻，就變成了香噴噴的辣椒油 。
黃瓜涼拌切薄片，撒上辣椒油，芝麻油，醬油，涼拌醋，攪拌。涼拌黃瓜，簡單有好吃。
茄子切薄片 鍋裡放大蒜油豬肉爆炒，在倒入茄子燜煮熟透，茄子炒豬肉，一道香噴噴的家常菜。
3樓：網友
青椒黃瓜燒茄子的做法。
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1.黃瓜，茄子，青椒，蒜，姜切塊狀。
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2.青椒蒜姜切小塊。
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3.先把青椒蒜等油鍋爆香，放入茄子黃瓜翻炒。
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4.炒軟後放入醬油大火燒。
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4樓：光白安
蒜香辣椒等。黃瓜可以涼拌，皮蛋黃瓜湯，可以煸炒等。茄子可以做素茄子，紅燒茄子，蒜蓉茄子，還能做湯等，也可以把辣椒，黃瓜茄子一起煸炒。
也能一起煮湯 ，這些口感都好吃。
5樓：網友
你好，辣椒，黃瓜，茄子，他們在一起可以拌著吃，燉著吃，炒著吃都可以。
6樓：匿名使用者
答：你好，辣椒黃瓜茄子可以放到一起來炒，或者是做成東北的亂燉也是味道非常好的。
7樓：純樸又歡喜丶東風
辣椒黃瓜茄子，這幾種蔬菜 可以播種育苗栽培，也可以直接種植 。
辣椒茄子怎麼做？
8樓：日照趕海找鐵哥
辣椒擂茄子怎麼做？茄子洗淨後去頭碼悉閉去尾，切塊上鍋蒸，炒遲裂制螺絲椒，與大蒜小公尺辣鹽胡椒粉陸旅一起擂打。
9樓：東北小廚來哥
青紅辣椒絕兆此攪碎，放入油生抽蠔油猜橡老抽並迅鹽炒茄子，最後加入辣椒末。
青椒茄子怎麼做
10樓：波哥來趕海
青椒茄子怎麼做？把茄子切塊蒸5分鐘，準備生友坦納抽陳醋，鹽澱好沒粉水，調好汁，準備好蒜末肉信枯末爆香，然後加入茄子和湯汁。
11樓：匿名使用者
所需食材。茄子500克，青辣椒50克，醬油2湯匙，糖2茶匙，澱粉1茶匙，伍拍醋少許，雞粉1茶匙。
製作方法。1、將茄子削皮洗淨，切成半公分厚的片；把。
青椒茄子 青椒去籽、去蒂洗淨切成粗絲待用。
2、將醬油、糖、澱粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味汁待用。
3、炒鍋上火燒熱餘橘則，放入油4湯匙，倒入茄子片翻炒數下，調成中火，蓋上鍋蓋燜上，待茄子片被煎軟了，下青椒絲，迅速翻炒後倒入調味汁，炒勻後出鍋即可。
食用須知。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維c，豎棚這個維c的代謝過程中是需要維生素b的支援的。[1]
辣椒茄子怎麼做好吃
12樓：爵爺的網路
家常炒茄子。
原料：茄子1個，韭菜1小把。
輔料：蒜末10克，鹽3克，醬油5克，白糖適量。
做法：準備：
茄子去柄、去皮，切成小塊，放入水中浸泡5分鐘後撈出，瀝乾；韭菜擇洗乾淨，切成小段。
做法：1.炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熱，放入茄子翻炒，大約10分鐘後，放入鹽、醬油、白糖調味。
2.蓋上鍋蓋燜燒一會兒，開啟蓋放入韭菜翻炒至熟，出鍋前放入蒜末即可。
tips：1.如果有肉餡，也可以加入一些，味道更好。
2.口味可以根據自己調配，比如還可放些醋，再加大一點兒白糖的量，出鍋前還可以勾一些芡。
3.炒茄子時可稍微多放些油，如果還是乾鍋，可以放適量水，炒制的時間要常一些，待茄子軟了再出鍋，這樣口感比較好。
特色：夏季飲食除了要注意補充一些營養外，還要多吃一些能夠清熱、利溼的食物，其中清熱的食物宜在盛夏時吃，利溼的食物宜在長夏時吃。茄子性涼，有清熱、活血、寬腸、通便等功效，是適宜在夏季食用的蔬菜。
13樓：網友
其實現在很多的人都懂得去享受屬於自己的生活，也知道要吃一些養生的食物，比如說新鮮的蔬菜，但是卻又剋制不住自己的去吃辣椒，所以就有了茄子辣椒這道菜，下面我們就一起來了解一下茄子辣椒的做法大全。
製作方法：原料主料。
茄子、辣椒。
輔料橄欖油、鹽、水。
做法1.茄子用刨刀削去大部分表皮，洗淨後切片。辣椒去蒂去籽後洗淨切絲。
3.倒適量橄欖油，劃炒均勻後加鹽，繼續炒勻。加一點點水，燜煮一會兒即可。
小貼士1.經過乾煸後辣椒香味更足，茄子也不需要很多的油就可以軟糯鮮亮。
2.因為茄子皮的農殘相當高，所以刨去茄子皮雖然麻煩點，但是為健康考量還是必須的。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些茄子辣椒的做法大全，相信大家已經有了乙個比較詳細的認識了，其實辣椒雖說有營養的，但是隻能適當的吃一些，不然的話很有可能上火的，對身體不好。
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這要根據你個人的喜好，自己覺得怎麼做好吃就怎麼做！你這個我還是第一次聽說了作為一個四川人都不會再餃子，餡裡面加辣椒。要想做的好吃就得首先茄子打皮，然後切成丁。辣椒也切碎。加入肉餡。放入蠔油。13香醬油。香油。鹽味素。豆油。順時針攪。再加入水適量。要多放些茄子少放點辣椒，因為太辣的口感大多數人還是接受...