1樓：蹦次卡次
首先把大腸用鹽水泡一下，然後沖洗乾淨，鍋裡放水，放入大腸，把薑片，料酒，大蔥，放進鍋裡，**煮乙個小時，然後用涼水反覆清洗就可以了。
2樓：love韓小帥
清洗大腸是個複雜且有耐心活，但是想要洗乾淨就得選對東西，首先就是最開始粗略清洗，加醋泡，第一遍去除腥味；
然後把大腸翻過來，加入麵粉，利用麵粉的黏性把腸上的異物帶走；
再加入鹼面進行搓洗，減輕異味，最後可以放入料酒等鞏固即可！
3樓：武帥帥
可以將大長的一頭接到水龍頭上，用大量的水進行沖洗。反覆進行沖洗就可以洗得很乾淨。
4樓：小自信
應該放上鹼面去清洗，清洗的數量要多一點，這樣才會把它裡面的糞便都洗乾淨。
5樓：你到底敢不敢
其實需要翻過來翻出去，來回的進行清洗，多清洗幾次，將大腸裡的一些其他物質全部都洗乾淨。
6樓：老勺的快樂生活
用白醋清洗然後用料酒去除異味。
白醋具有除去異味的作用，料酒具有去腥的作用。
爆炒大腸怎麼做？要怎麼清洗才能乾淨？
7樓：梁毅的娛樂日誌
相信有許多朋友對大腸都有很強的牴觸，因為這種食物屬於動物的內臟，吃起來感覺會怪怪的。其實只要吃上一次上癮，停不下來會的感覺讓自己的味蕾徹底淪陷，又香又下飯。本期我們就來聊一聊爆炒大腸是怎麼做的，以及它清洗處理的方法吧。
一、半熟清洗大腸買來的豬大腸如果是半熟的成品，需要反覆的沖洗後冷水下鍋，放入薑片，蔥段，香葉和八角，再來一大勺的白酒去腥，最後再放一大勺的食用鹽入味，緊接著**煮開，煮上二十分鐘左右，用筷子可以輕易插入肥腸的程度即可，取出後再用水沖洗乾淨，切成適合自己口感的小段。
二、全生清洗大腸如果買的大腸是生的，沒有完全經過處理的，那就需要放入冷水盆中加入麵粉和醋進行反覆的揉搓，在用清水反覆沖洗乾淨，然後放在高壓鍋中壓五分鐘，如果家中沒有高壓鍋也可以用平時的家用鍋放上冷水煮一下也可以，記得加入上述所需的調味料，只要保證炒之前是半熟的即可。
二、製作方法準備一些配菜，配菜可以根據自己的口味適當的調整，例如青紅辣椒切成和肥腸大小相同的形狀，青蒜隨意改幾刀即可，然後放在容器中備用。接下來起鍋燒油，下入花椒粒、蔥薑蒜末爆香，在入到剛才準備好的大腸，開大火進行爆炒，接著加入兩勺的生抽和一勺的老抽調味調色，在放入剛才切好的青紅辣椒翻炒均勻，出鍋前再淋上一大勺的紅油（俗稱「辣椒油」），再沿著鍋邊加入少量的陳醋增香，最後放入青蒜和適量的食用鹽調味，快速翻炒片刻就可以盛盤上桌了。
8樓：龍貓小淘
清洗豬大腸的時候，可以先用流動的水衝去外表的黏液，然後將鹽和麵粉灑滿大腸裡外，反覆搓洗，最後清洗乾淨就可以了。爆炒大腸的做法也很簡單，先將大腸切成段，放進鍋裡翻炒斷生，然後放上配菜辣椒，加上調料翻炒均勻，出鍋時撒上蒜末就可以了。
9樓：喵喵談娛影
將大腸清理乾淨後，熱鍋燒油放幹辣椒和大腸一起炒就可以了，大腸清洗可以加食用鹽和食用鹼浸泡清理。
10樓：網友
大腸要清洗乾淨需要先在鹽水裡浸泡大概半個小時，之後用淘公尺水就能清洗乾淨。爆炒大腸需要熱油熱火。開大火等油鍋熱了之後先放調料翻炒，之後放入大腸爆炒就可以了。
你們在家怎麼清洗豬大腸
11樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家乙個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
12樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗。
如何做清洗大腸
13樓：飛鷹
清洗大腸應該先在鍋裡煮一下，然後再將大腸反過來進行清洗，這樣清理的會比較乾淨和方便。
用大辣椒和土豆做一道菜用大辣椒和土豆做一道菜
方法一材料 土豆1個，青椒2個 材料原料 大型土豆1個，青 版椒1個，青蔥1根，大權蒜3瓣 調料 鹽1 2 3克 做法1 土豆去皮切成薄片。2 鍋中倒入清水大火煮開後，放入土豆片焯燙1分鐘後撈出，過冷水後瀝乾備用。3 青椒去蒂去籽後洗淨，掰成一口大小的塊。4 青蔥洗淨後切成段，大蒜去皮切薄片。5 鍋...
這一道題怎麼做啊,這一道題怎麼做
1 4 7 4 15 答 夏天更吸引遊客。2 3 5十3 4 一19 20 12 20十15 20 19 20 27 20一19 20 8 20 2 5 千克 1 答 弟弟採集了2 5千克樹種。第一題是夏天 因為冬天比夏天少 一減去十五分之四再減去七分之四比七分之四小 所以夏天第二題五分之三加四分之...
幫忙做一道物理題，一道物理題哦
方法是累積法，在鉛筆上繞n圈銅線，用鉛筆上銅絲的長度 銅絲圈排列的長度 除以圈數就是直徑。沒必要的是 步驟1 錯誤的是 步驟3 缺少的是 步驟6用鉛筆幹上細銅絲的長度l2除以細銅絲的圈數n，既得細銅絲的直徑d 合理順序 4 5 2 6 步驟1沒有必要，錯誤的是步驟3 缺少的是用筆桿上的長度ll2除以...