1樓：空妄
我一般都是搭配餅子一起吃，是模仿陝西的肉夾饃，味道也很不錯的。澆上辣椒油的麵筋入口真的很香。
2樓：古賀峰瑟
麵筋口感軟糯，可以和排骨燉在一起，麵筋還可以用醬料醃製好烤著吃，吃起來外酥裡嫩。
3樓：活寶就是不上班
首先準備好配菜配料，將麵筋切成塊，將黃瓜切成片，將海帶切成絲，然後將它們放在一起，然後加入配料，接著攪拌均勻就可以吃了。
麵筋怎樣做才能更好吃
4樓：網友
自制涼皮&麵筋的做法。
克麵粉加280克水加5克食鹽和成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜和溼布醒40分鐘，醒完再揉幾分鐘。
自制涼皮&麵筋。
2.找乙個稍大的盆，放半盆冷水，把麵糰放進去象洗衣服一樣的揉。
自制涼皮&麵筋。
3.水越洗越白，可以再換一盆水繼續洗，直到麵筋變很小，基本沒法洗出白色的水為止，然後用篩網過濾一下，過濾出來的麵筋可以放水龍頭上再衝洗一下，儘量把澱粉洗乾淨。
自制涼皮&麵筋。
4.留下的麵筋加1克酵母揉勻。
自制涼皮&麵筋。
5.把麵糰蓋上塑膠袋靜置半小時左右，上鍋蒸15分鐘左右就可以了。
自制涼皮&麵筋。
6.蒸好的麵筋晾涼，從容器中取出切塊。
自制涼皮&麵筋。
7.洗出來的麵粉水放冰箱靜置4小時以上後，用勺子把表面的一層清水撇出來，只留下部分，攪拌均勻用乙個不粘模，加一勺麵粉水，放在燒開的水中漂在上面，蓋上蓋子，2分鐘左右就可以了，如果不是不粘模蒸的時候會起大汽泡，就代表蒸好了，發現不粘模起的泡泡一開啟鍋蓋馬上就沒了，可能模子太滑了。
自制涼皮&麵筋。
8.蒸好的模子取出馬上放進乙個冷水盆中冷卻，我發現這是在毀不粘模，還是別用不粘模了，用披薩盤做前抹一點油就可以，冷卻後撕下涼皮，每張上都抹點油防粘。
自制涼皮&麵筋。
9.全部完成後把麵筋和涼皮切好，按各人喜好加上調味料和配菜，調料我加了：醋、辣油、辣椒醬、香油、芝麻醬、調味醬油、糖少許、鹽、蒜泥、花生公尺、香菜、小蔥、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、綠豆芽，反正家裡能加的調料就這些了，按各人喜好新增就可以了。
麵筋怎樣做才好吃
5樓：彩雨暢談娛樂
麵筋好吃的做法：食材：麵筋2個、香蔥1棵、生薑1塊、辣椒4顆。
麵筋咋做才好吃
6樓：帳號已登出
麵筋怎麼做好吃。
香菇麵筋，需要準備芝麻油，鹽，白糖，醬油，蠔油，小青菜，麵筋，先把香菇切成塊狀，麵筋放到開水裡面泡軟，然後水分擠幹，鍋中加入適量的水燒開，把鹽，植物油放進去，再加一些青菜燙熟，鍋中加入適量的油，燒到6成熱的時候把香菇放進去，煸炒一下，加一些白糖，醬油，蠔油，麵筋放進去，再加入適量的清水，用大火燒開，再改成小火燒10分鐘左右，然後再用大火收汁，淋上芝麻油，出鍋以後覆蓋在青菜上面就可以了。
還可以做青椒炒麵筋，需要準備鹽，糖，老抽，生抽，小公尺辣，大蒜，青椒以及麵筋，把麵筋撕開成長條狀，青椒切成絲，蒜切末，小公尺辣切成段狀，炒鍋燒熱加油，把小公尺辣，蒜末放進去爆香，然後再把麵筋撕好以後放進去翻炒，加入一些老抽上色，再加上一些生抽翻炒均勻，沿著鍋邊加入適量開水，等到水快要燒乾的時候，加一些青椒，鹽，糖翻炒均勻就可以把火關掉吃了。
還可以做鮮菇燜麵筋，需要準備生薑，油糖，老抽，生抽，香菇，麵筋，先把香菇清洗乾淨以後備用，生薑切成片狀，麵筋切成薄片，切的越薄就越入味，鍋中加油燒熱，把生薑放進去爆香，麵筋放進去，用中小火煎到金黃色，再加一些砂糖，老抽，生抽，兌一些水倒進鍋中，蓋上蓋子小火燜5分鐘，一定要用小火慢慢燜到入味，然後再加入香菇，中火翻炒均勻，蓋上蓋子繼續燜兩分鐘，最後用中火收汁就可以出鍋了。
油麵筋怎麼做好吃。
油麵筋可以做油麵筋塞肉，準備蔥花，蔥姜水，砂糖，白胡椒粉，老抽，生抽，生薑汁，鹽，料酒，油麵筋以及豬肉，豬肉需要剁成碎，然後放到盆子裡面加入一些生抽，白胡椒粉，生薑汁，鹽，料酒，雞粉以及蔥姜水，攪拌均勻上勁，然後再加一些香蔥末，拌均勻以後備用，把豬肉泥，油麵筋準備好，油麵筋上面搓乙個小孔，把豬肉餡放進去，鍋中加一些砂糖，老抽以及生抽煮開，加入適量清水，把肉塞到油麵筋裡面，用大火煮開，蓋上蓋子，用中小火繼續煮15分鐘就可以出鍋了。
糖醋油麵筋，準備八角，桂皮，蔥花，雞粉，香醋，砂糖，老抽，生抽，鹽，調和油，幹黑木耳，幹蘑菇，油麵筋，把木耳蘑菇提前放到水裡面泡軟，油麵筋戳乙個孔，鍋中加油燒熱，把桂皮八角放進去爆香，然後再加黑木耳蘑菇翻炒均勻，把油麵筋放進去壓扁，然後再加一些香醋，砂糖，老抽，生抽，加入適量清水，煮到湯汁濃稠，出鍋之前加一些雞粉以及蔥花，翻炒均勻以後就可以出鍋了。
麵筋怎麼挑好吃 麵筋怎麼挑選
7樓：血刺熊貓
1、一是看色澤：取麵筋在散射光線下直接觀察。優質麵筋，顏色呈白色。油(炸)麵筋呈黃色。質量較差的麵筋顏色相應地變深。劣質麵筋，色澤灰暗，油(炸)麵筋呈深黃或棕黃色。
2、二是看組織狀態：先取樣品直接觀察，然後用刀切開再觀察，最後用手指按壓以感知其彈性及是否粘手。優質麵筋，其組織狀態多呈圓球形，大小均勻，有彈性，質地呈蜂窩狀，不粘手，無雜質。
質量比較差的麵筋，其組織狀態彈性差，不粘手，大小不均勻。劣質麵筋，沒有彈性，手摸時粘手，有雜質。
3、三是氣味鑑別：取樣品在室溫下直接嗅其氣味，然後切開面筋，再次嗅聞。優質麵筋具有面筋應有的氣味，無其任何異味。
質量較差的麵筋，氣味平淡，稍有異味。劣質麵筋有臭味、哈喇味(油炸麵筋)或其他不良氣味。
4、四是滋味鑑別：取樣品細細咀嚼，品嚐其滋味。優質麵筋具有面筋固有的滋味，無其他任何異味。
質量較差的麵筋，其麵筋固有的滋味平淡，稍有異味。劣質麵筋有酸味，苦味及其他不良滋味。
麵筋怎麼做比較好吃
8樓：雙麗劍
麵筋是一 種植 物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。下面我跟你分享一下面筋怎麼做比較好吃？
一、麵筋青椒的好吃做法
材料。麵筋300克，青椒200克，蔥20克，姜20克。
做法。1.麵筋洗乾淨，然後用手撕段，不用切，切的沒有撕的好吃。青椒洗乾淨，切絲。
2.鍋中底油，油熱倒入麵筋，翻炒1分鐘，然後倒入醬油繼續煸炒1到2分鐘。
3.倒入青椒再翻炒幾下，加些鹽，一些白糖翻炒幾下，稍微加些水，蓋鍋蓋悶2分鐘這樣。
4.然後加點雞精就可以起鍋了。
二、絲瓜香菇油麵筋的好吃做法
菜譜 簡介 絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒作用，還有抗過敏、美容之效。
麵筋有和中、解熱、益氣止煩渴等功效。
香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。這道菜滷汁肥鮮，軟熟適口，鮮香美味。
材料。絲瓜300克，香菇50克，麵筋100克，油、鹽、雞精、澱粉適量。
做法。1、絲瓜洗淨切滾刀塊，油麵筋用熱水泡軟，香菇泡發切片。
2、起鍋熱油煸炒絲瓜、香菇，加水放麵筋悶燒2分鐘。
3、放鹽和雞精調味勾芡即可。
三、酸甜菠蘿素面筋的好吃做法
材料。油炸素面筋1包，小菠蘿1個，薑蓉半湯匙，番茄醬半碗。
調味料：公尺醋、糖、鹽，老抽。
做法。1、菠蘿削乾淨皮切塊，在每一粒油炸素面筋剪一口。
2、熱鍋下油爆香薑蓉，加入番茄醬炒至出紅油。
3、加入菠蘿、素面筋和適量的水燜煮。
4、然後加入適量調味料調味即可。
小訣竅。在每一粒麵筋剪一小口，能更快的燜軟和更入味。
其實這波波買回來時是很油的，而且還有一股很重的油味，把這波波放入沸水中稍微汆燙一下，再衝一沖水，就可把問題解決了。
四、香菇麵筋的好吃做法
菜譜簡介 滷汁肥鮮，軟熟適口。
材料。主料：油麵筋150克，鮮香菇50克，竹筍50克，油菜50克，調料：醬油30克，白砂糖10克，味精2克，料酒2克，豌豆澱粉5克，花生油50克，鹽2克。
做法。1.把油麵筋切成方塊；
2.香菇一切兩片；
3.竹筍煮熟，切片；
4.炒鍋下油40克，燒至六成熱，先把冬菇、筍片、油菜下鍋煸炒，加鮮湯250克；
5.炒後即下面筋和各種調味，燒到滷汁稠濃即勾芡，淋熟花生油，起鍋裝盤即成。
女人要怎麼樣才有內涵
1.一個人的氣質是內部修養，外在的行為談吐 待人接物的方式態度等的總和。優內雅大方 自容然的氣質會給人一種舒適，親切，隨和的感覺 2.氣質不是學來的，而是培養出來。做為女人不能說太多，但要什麼都懂。平時要多學東西，多看書。不是看8掛雜誌 沒事的話去學學跳舞，或者鍛鍊身體。還要多學學交際。3.品味決定...
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