1樓：lili的休閒娛樂日常
在日常生活中，抹茶就是古代的末茶，採摘新鮮茶葉用天然石磨研磨成粉末，就是抹茶，非常喜歡吃抹茶類的東西。抹茶粉就是把新鮮的茶葉蒸熟之後做成圓形的茶餅，茶餅烤乾之後，再用石磨磨成粉，就成了抹茶粉。抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，抹茶曲奇都是很多人非常喜歡吃的美食，因為抹茶的顏色看起來非常的清新，而且使用抹茶製作出來的食物也是非常具有茶香味的。
很多女生都非常喜歡吃抹茶口味的東西，而且抹茶製作出來的甜食也是非常美味的，適當的吃一些抹茶，不僅能夠起到抗衰老的效果，還有美容養顏的作用，所以抹茶類的食物受到了很多人的歡迎。<>
抹茶的製作工藝也是比較複雜的，而且抹茶粉和綠茶粉也有著一定的區別，茶葉在蒸熟之後烘乾粉碎就成為了綠茶粉，想要製作出抹茶粉，需要使用4月份到5月份的新鮮茶葉，而且生產的時間也不能夠超過50天。茶葉的採摘也是非常艱難的乙個過程，在研磨的時候速度必須達到60轉一分鐘，所以抹茶粉的成本要比綠茶粉更高一些。<>
很多餐飲店都會選擇用抹茶粉製作食物，看起來有著超高的顏值，而且吃起來的口感也是非常新鮮的，但是很多商家會選擇在食物當中新增綠茶粉，而不是抹茶粉，因為抹茶粉的成本非常高，為了控制成本，所以很多商家都會選擇用綠茶粉，製作食物的過程中會新增一些色素和香精。<>
真正的抹茶粉在製作的過程中都有著非常嚴格的要求，這樣才能夠保證抹茶粉的使用價值以及營養價值，抹茶粉製作出來的食物，口感都是非常不錯的。尤其是女生，非常的喜歡吃抹茶味的冰淇淋，抹茶味的麵包和抹茶味的蛋糕。
2樓：金牛愛仕達
其實就是一種茶進行打磨烘焙，然後製作成粉末，再弄成一些不同口味的東西，我個人是不太喜歡吃抹茶型別的東西，因為我覺得口感並不是特別的好。
3樓：記得可樂加冰喲
抹茶其實就是粉末狀的茶，我個人是非常喜歡抹茶類的東西，比如：抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶拿鐵等等。
4樓：王祿
將綠茶磨成粉，然後經過加工製成的。我非常喜歡，因為抹茶味道非常的特別，而且也能夠解膩。
抹茶是什麼東西？抹茶都可以拿來做什麼美食？
5樓：小青要買車
宇治抹茶，將初春的茶的嫩葉，用蒸氣結束後，製成餅茶（團茶）儲存。吃前放到火上再度蛋糕烘焙乾躁，用純天然石磨盤碾磨成粉末狀。抹茶味生日蛋糕、抹茶味冰激凌、抹茶味糖塊、抹茶味飲品……由於色調護眼口味清爽，吃客們一直能在應有盡有的特色美食中一眼挑出來抹茶口味做為優選。
但是，銷售市場上許多宇治抹茶食品類裡邊加上的僅僅是綠茶粉，而為了確保口味和色明清彩，加上香料和黑色素變成領域國際慣例。
真真正正宇治抹茶的原材料是一種沒有經過攤青的小茶片，它製做有2個關鍵字：遮蓋和蒸青。新茶在採收前20天務必架設棚子，遮蓋蘆葦葉布簾和麥草布簾，遮光率做到98%之上，也是有簡單遮蓋，用黑色塑料金剛紗遮蓋的，遮光率只有做到70～85%。
試驗證實用差異材料、色調的商品給茶擋光造成的實際效果是不一樣的。在中國茶道中，「濃茶水」用4克宇治抹茶，加60cc沸水，有些像麵糊狀。「薄茶」用2克宇治抹茶，加60cc沸水。
能用茶筅刷到深厚的泡沫塑料，非常美麗，可口。
現階段快節奏的社會中，去用茶筅點茶喝的人己經非常少了，宇治抹茶更多的是被用於製造各種各樣精美絕倫的食品類，翠綠色的宇治抹茶食品類變成飯桌上翠綠色的花束，遭受大家的青睞和享受。在手工麵條中新增宇治抹茶或是綠茶粉，製成宇治抹茶涼麵，儘管沒有經過持續高溫蛋糕烘焙，但在晾曬鮮麵條的情況下，本來翠綠色的鮮麵條逐漸變黃，出現了當然空氣氧化的狀況，因此在燃扒日本，為了更好地增加新鮮期，宇治抹茶一般是半成品加工的方式，也就是茶片，當要使用宇治抹茶時，才研成宇治抹茶。
這幾年伴隨著宇治抹茶的熱門，宇治抹茶類產品的比例快速公升高。要是見到色調尤其豔麗激段前，展現綠色的點心、糖塊或是飲品，極有可能新增了黑色素，不建議選購這種食品類。宇治抹茶芝士蛋糕，宇治抹茶兩色吐司麵包，，本人十分喜歡的一款宇治抹茶小甜點，原汁原味就早已很好吃，可是更愛抹茶口味，除開那抹令人無法拒絕的翠綠色，更給大家產生乙個新的味覺感受，你心動了嗎？
6樓：隨遇而安
抹茶就是在春天裡族老中的嫩茶葉，然後用蒸汽殺青兆山之後做成茶餅來儲存，在使用的時候將茶餅放在火上含高烘烤乾燥，然後磨成粉末；可以做抹茶蛋糕，抹茶布丁，抹茶鬆餅，抹茶泡芙，抹茶雪糕。
7樓：小教艾
抹茶是用天然石磨磨成的綠茶改頌粉末，其實就是春天的茶葉磨成的；抹茶可以做抹茶蛋糕，也可以做抹茶奶茶，也信殲橘可以做抹茶冰激凌，這幾種抹滑團茶食品都是特別好吃的。
8樓：沒結婚呢
抹茶就是將茶葉通過一種製作方法將其研磨成粉末；抹茶可以用來做抹茶的蛋糕，抹茶布丁，抹茶果凍，抹茶公尺糕攔消，簡姿知抹茶雪糕，抹茶咖啡，它通常是作為一種調味品來使用的。冊姿。
抹茶是什麼東西？抹茶都可以做成什麼美食？
9樓：愛養love寵物
抹茶是綠茶的一種，是天然的茶葉的深加工產品，起源於古代隋唐，盛行於日本，現在是日本的國粹，它可以做成蛋糕、西公尺露、布丁、冰激凌等多種美食。
抹茶是一種綠色的粉末，是一種用天然茶葉製成的養生食品，能製成多種特色不同的美食，它帶有天然的茶香，而且含有新鮮茶葉中的豐富營養，人們食用抹茶能提神醒腦，緩解疲勞還能加快身體新陳代謝，但很多人對抹茶不瞭解散畝，不知道抹茶到底是什麼東西。
一、抹茶是什麼
抹茶是一種獨具特色的食品，確切的說應該是一種食品配料，它是用天然茶葉製成的，在每年春天人們採集新鮮的茶葉以後，經過蒸青把它製成圓圓的產品儲存起來在使用抹茶以前需要把茶餅用火烘培，再用天然石磨把它研磨成粉末狀，這時得到的綠色粉末就是抹茶。高品質的抹茶粉是深綠或者墨綠色的，它會有青草和海苔的鹹腥之味，味道不澀，但略帶苦味，而那些直接用綠液扒茶研磨成的粉末則不具備這種特性，所以抹茶粉並等同於綠茶粉，這一點大家要分清。
二、抹茶蛋糕
抹茶能用來做蛋糕，再用抹茶做蛋糕的時候，需要準備抹茶粉牛奶和麵粉以及泡打粉，還有雞蛋與白糖等多種食材，把雞蛋中的蛋清和蛋黃分開，蛋清加入白糖用打蛋器打發，把麵粉和泡打粉以及抹茶粉放在一起攪拌均勻蛋黃大蒜以後，放入牛奶，把蛋黃和麵粉加入到打散的蛋清中，攪拌均勻，隨後把麵糊倒入蛋糕模具鬧掘昌中，入烤箱烤熟，就能得到香氣濃郁的抹茶蛋糕。
三、抹茶布丁
抹茶還可以用來做布丁做的時候需要準備兩個雞蛋，40克白糖和一袋牛奶，還要準備適量抹茶粉和50克淡忌廉，把兩個雞蛋加糖打散以後放入牛奶和淡忌廉，再放入抹茶粉混合以後過濾，得到的液體中加吉利丁片，加熱凝固後就能得到家庭版的抹茶布丁。
抹茶粉在平時多以調味料或者配料的身份存在，平時用它製作各種美食時要控制好用量，加入太多會影響食品原有的口感，不利於抹茶香氣與滋味的展現。
10樓：西紅學姐
抹茶相當於一種調味品。抹茶可以製作成抹茶蛋糕，還可以製作成抹茶曲奇清餘餅乾，或者是可以製作成抹茶冰激凌，還可以做成抹茶麵並正攔包。絕胡。
11樓：今天是夏至
抹茶屬於綠茶，用石頭碾碎成末。抹茶可以製作冰淇凌蛋糕，餅乾等甜點。有時也可以用來沖泡奶茶，飲料等。
12樓：星了
抹茶是用綠茶所製作出來的一種粉末，也是人們比較喜愛的爛慶一道美食。抹茶可以爛盯做成飢歷和蛋糕，麵包，茶點，奶茶，麵食。
抹茶是什麼意思，「抹茶」有什麼特殊的含義？
抹茶是由漢族人發明，用天然石磨碾磨成超微粉狀的 覆蓋的 蒸青的綠茶。綠茶採摘前10 30天進行覆蓋遮陽，抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用於加工業，而石磨這種古代傳統的加工模式，由於生產裝置 石磨的約束產量有限，無法滿足抹茶的 出現了用機器代替石磨的現代化生產技術，如氣流粉碎機和球磨機，球磨機和氣流...
星巴克的抹茶星冰樂，他們加的是什麼糖漿，（就是製作時在液壓瓶按的那2瓶東西）
其實你沒看完。官網有詳細配方 http www.starbucks.com.cn menu drink.html你看到的那兩瓶東西是一瓶白色一瓶咖啡色的吧？那是奶油星冰樂糖漿。望採納。有兩種，其中一個就是樓上說的香草糖漿，還有一個就是特製的奶油星冰樂糖漿，這個主要是潤滑作用，甜度不那麼大。就用普通的...
新加坡肉骨茶是什麼東西，新加坡肉骨茶應該怎麼做？
這是新加坡很有特色的美食。肉骨茶其實就是一道 中藥排骨湯 採用上等中藥，如當歸 玉竹，八角，桂皮，白朮，甘草，熟地，黨參，茯苓，川芎等幾十種中藥材及香料配製成 料包 加上炸過的蒜瓣，和飛過水的排骨，一起用小火，煲到軟熟，吃肉喝湯。製作方法 原料 調料 肉骨茶藥材 1包。排骨 1斤。水 15杯。米酒 ...