1樓：最愛幻雪寶兒
鵝蛋磨牙棒。
材料：鵝蛋乙隻，低筋麵粉180克，糖粉少許，檸檬汁幾滴。 做法：
1、先將鵝蛋打入無水無油的盆中，滴幾滴檸檬汁，放少許糖，打散 2、倒入低筋麵粉，和麵，將麵糰放到保鮮膜中，醒發半小時。 3、將麵糰壓成釐公尺厚的麵皮，然後切成1釐公尺左右寬的長條，兩頭一擰，就可以。 4、烤箱180度，預熱十分鐘，然後180度，烤40分鐘即可。
小貼士：適合6個月以上的寶寶。
水煮鵝蛋 材料：鵝蛋乙隻。 做法：
鵝蛋洗乾淨，冷水下鍋，煮熟即可。 小貼士： 1、適合1歲以上的寶寶。
2、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，成年人每天食用不應超過3個，3歲以下的寶寶每天使用不應超過1個。 3、鵝蛋不可與雞蛋同食。
香菇冰糖燉鵝蛋。
材料：鵝蛋1只，冰糖適量，幹香菇1-2朵，溫水適量。 做法：
1、香菇泡發；冰糖碾碎。 2、鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分。 3、蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右即可。
小貼士：適合1歲以上的寶寶。
1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。
2、鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
3、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。
4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
2樓：雍白運彥杉
你好，鵝蛋的營養豐富，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，建議你吵著吃，注意不要太火老，以免營養成分的丟失。
鵝蛋小孩子吃了有什麼好處嗎 鵝蛋適合多大的孩子吃
3樓：泡芙媽媽愛分享
11、促進大腦發育：鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，這種成分對於大腦中的神經發育有著很重要的作用，適量食用能夠促進小孩的大腦發育。
2、促進身體發育：鵝蛋含有豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素以及鈣、鐵、鎂等微量元素，這些物質對於生長發育來說都是很重要的，適量食用鵝蛋能夠促進小孩的生長發育。
3、提高身體抵抗力：鵝蛋中含有豐富的蛋白質，而且為完全蛋白質，符合人體的氨基酸需要，適量食用有補中益氣、提高小孩身體免疫力的作用。
2建議1歲以上再吃蛋白。
孩子的消化系統尚未發育完全，腸壁比較薄，過早地食用蛋白會使其中的蛋白質透過腸壁進入到血液中，容易引起身體的免疫反應，出現**瘙癢、紅腫的症狀，建議6個月的時候開始吃蛋黃，1歲之後再從少量開始食用蛋白。
但是鵝蛋中蛋白質含量較高，也不宜多吃，否則食用後不易消化，孩子可能會出現脹氣、便秘等症狀，建議可以在其它食物中少量新增食用。
3因人而異。
鵝蛋含有非常豐富的蛋白質，對於年齡較小的小孩來說一天乙個鵝蛋可能對胃腸道造成的負擔較大，蛋白質無法完全消化吸收，不僅會造成營養的浪費，還可能會造成腹脹、便秘的症狀，建議一週2-3個即可。
對於年齡稍大、消化功能好的小孩來說一天乙個鵝蛋是可以的，但是也要注意其它蛋白質的攝入，避免攝入過量，也會引起身體不適。
4水煮。 水煮鵝蛋因為外面有一層外殼的保護，可以使蛋黃中的膽固醇不被氧化，蛋清和蛋黃中的營養物質都能得到最大程度的保留，而且水煮鵝蛋的蛋白質消化率可以達到，幾乎能夠完全被人體消化吸收，更適合小孩食用。
但是水煮一般腥味都比較大，可能有一些小孩接受不了這種味道，如果不能接受腥味的話也可以做成水蒸蛋的形式，也是非常有營養的。
鵝蛋兒童吃了有什麼好處 鵝蛋一天最多能吃幾個
4樓：王醫師的健康筆記
1鵝蛋的脂肪含量十分豐富，其脂肪大部分在蛋黃內，而脂肪中含有較多的磷脂，其中近一半是卵磷脂，這種物質分對大腦及神經組織發育有十分重要的作用，在生長發育期的兒童吃些鵝蛋食有利於生長發育的。
鵝蛋中富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等有益成分，其中大部分是人體每日必需攝入的營養物質，營養攝入不足的兒童適當的吃些鵝蛋對身體是有一定幫助作用的。
鵝蛋性溫、味甘，入胃經，其中脂肪、卵磷脂、維生素、蛋白質等物質對脾胃具有一定的補益效果，而兒童食用後能提高機體抗病毒能力，對免疫的增強也有一定的提公升作用。
2鵝蛋對於一般人群來說都是可以食用的，鵝蛋營養豐富，其蛋白質中富含人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，也容易被人體消化吸收，對於身體虛弱的老年人、兒童、貧血患者來說，鵝蛋是十分理想的營養食品，食用後對虛弱體質能起到一定的改善作用。
3最多不能超過3個。
每顆鵝蛋的重量約有250克，比一般的雞蛋體積要大四五倍，且其中的蛋白質、脂肪、維生素、礦元素等物質十分豐富，食用後對身體有很好的幫助，但是鵝蛋所含的脂肪中同樣有較多的膽固醇，食用太多高膽固醇食物對自身也是不利的。
一般情況下一天吃1個鵝蛋完全足夠了，最多不超過3個，因為鵝蛋含有的一種鹼性物質，吃太多對內臟可能會造成損壞。
4100克鵝蛋的熱量約為196千卡，熱量是非常高的，且鵝蛋中的脂肪約佔總營養的30%-40%，如果**人群食用了鵝蛋的話可能會影響**效果。
鵝蛋食一種食性偏溫的食物，中醫將雞、蛋類、豬頭肉等食物歸於發物範疇，因為這些物質對人體而言為異體蛋白，可構成過敏源而導致人體發病，如果正處於低熱不退的人群食用了鵝蛋的話，很可能會使得病情進一步加重。
鵝蛋怎麼吃最好 鵝蛋的吃法
5樓：向陽
1、白水煮鵝蛋。這種方法可以說是太簡單了，不用再介紹怎麼做了吧。將洗乾淨的鵝蛋放進冷水鍋中，鍋開後，小火煮10分鐘就差不多熟了。
將煮熟的鵝蛋撈出放進冷水，涼，這樣做的好處是好扒皮。將扒過皮的鵝蛋長著切成四半，用蒜泥調製乙個小料碗，和著蒜泥吃倍香。
2、清蒸鵝蛋羹。這種做法是非常有營養的，特別適合老人和孩子食用。父親今年92歲了，是一位抗美援朝的老戰士，從80歲時，就每天吃乙個鵝蛋羹，現在身體還比較硬朗。
用料：鵝蛋1個、蔥1根、鹽少許、溫水鵝蛋的2倍、榨菜少許、香油做法：取一干淨的碗，將鵝蛋打入，用筷子打碎，越碎越好；加入鵝蛋2倍的溫水，與鵝蛋攪勻；放入燒開的蒸鍋，中火蒸10分鐘；蒸好的鵝蛋羹中放入少許鹽、香油、蔥花、搾菜，這道營養美味的鵝蛋蛋花羹就大功告成了。
3、尖椒煎鵝蛋。喜歡吃辣的朋友，不妨試一試這道菜，取乙個鵝蛋加一勺水（吃飯的湯勺），幾根尖椒，齊頭切碎，與鵝蛋攪拌一起，加入少許鹽，五香粉。取一口不粘鍋，倒入少許油，將油均勻的在鍋內轉動，將鍋面全部粘上油，小火，然後將扮好的鵝蛋均勻的倒入鍋中，迅速攤開，待成形微黃後，翻到另一面，煎到成形，兩面金黃裝盤即可食用。
4、油煎鵝蛋。用料：鵝蛋1個，胡椒粉適量、味極鮮適量。
做法：將鵝蛋打入碗中，鍋燒熱，放入油，略熱後放入鵝蛋，中火煎制下，依照個人的口味和愛好，煎至半生熟、全熟，或兩面金黃，在煎蛋快好時可撒一些胡椒粉，裝盤，撒上味極鮮，或味極鮮單放盤子，蘸著吃。
青少年吃鵝蛋的好處，吃鵝蛋的好處 吃鵝蛋有什麼好處
鵝蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用 其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵 磷和鈣含量較多 豐富的維生素a d e 核黃素 硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。吃鵝蛋的好處 吃鵝蛋有什麼好處 1 吃鵝蛋有為...
鵝蛋怎麼吃最好？女人吃鵝蛋有什麼好處
吃法 鵝蛋的吃法有很多，最好的最不會導致鵝蛋的營養流失的就是蒸著吃和煮鵝蛋的吃飯了，蒸鵝蛋就和蒸雞蛋類似先把鵝蛋打在碗裡面，加一些蔥花然後攪拌最後加點辣椒，鹽用開水衝最後在鍋裡面蒸熟就可以了。好處 1.鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質 脂肪 礦物質和維生素等 2.鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要...
植物天鵝蛋有什麼好處，植物天鵝蛋女性吃有什麼好處
清腦益智，可以增強記憶力。易吸收，補充維生素。可補充人體內微量元素。1.天鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質 脂肪 礦物質和維生素等 2.天鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白 蛋白質中富有清腦益智功能，對增強記憶力有特效 3.天鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內...