酸奶可以放在溫開水裡面加溫嗎

1樓：匿名使用者

酸奶主要是由乳酸菌發酵而成，絕對不能加熱（在爐子上加熱或在微波爐里加熱都不可以），如感覺酸奶太冷，可將酸奶倒在碗裡放在溫水裡溫熱，或者連袋放在溫水裡溫熱，不然乳酸菌要受到破壞，營養價值就會打折扣。

酸牛奶喝法有講究。

近年來，酸牛奶被科學家推薦為最好的十種食物之一。現今，喝酸牛奶的人越來越多。不過，如果引用不當，將會事與願違。

1.酸牛奶不宜空腹喝。人在空腹時，胃酸的濃度高，活的乳酸菌在胃液裡很難存活，這樣就降低了酸牛奶的保健作用；如果在飯後1-2小時內喝，胃液呈微酸性，乳酸菌在胃腸裡能夠迅速生長繁殖，可起到良好的保健作用。

2.酸牛奶不宜加熱喝。因為酸牛奶中存在的乳酸菌系活的細菌，如果經過加熱或用開水稀釋後，其中活的的乳酸菌就會被殺死，而致酸牛奶特具的風味消失，營養價值也大為降低。

3.不能與藥物同時喝，有些藥物，如氯黴素、紅黴素、磺胺藥或頭孢立新等抗生素類藥物，能殺滅酸牛奶中的乳酸菌；腹瀉病人服用次碳酸鉍、鞣酸蛋白等收斂劑，服用活性炭等吸附劑也會不同程度地破壞酸牛奶中的乳酸菌。因此，服用上述藥物時，不宜同時喝酸牛奶，應隔2小時後再喝為宜。

4.喝酸牛奶後應立即漱口。酸牛奶中含有大量的乳酸菌進入胃腸道，但會有少部分殘留並寄生在口腔內，能與口腔內細菌混合在一起發酵併產生酸類，會侵蝕牙體組織，經常如此能使牙組織產生脫鈣，甚至漫漫產生齲洞。

所以，喝酸牛奶後，應立即用點溫開水、茶水或漱口液漱口。

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2樓：匿名使用者

酸奶不可以加熱了喝。由於需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要儲存在低溫環境裡，一般在2－8攝氏度左右，而且儲存時間通常在1個月以內。如果冬天裡覺得酸奶太冷，只可以放在瓶裡隔水捂熱，不可以直接加熱。

3樓：匿名使用者

可以把酸奶放在裝有溫開水的容器里加熱哦！

酸奶可以加熱嗎??

4樓：惠企百科

可以加熱。準確的說，酸奶發酵是在40到43度，最適合乳酸菌發酵，所以加熱要低於這個溫度，保證不殺死乳酸菌。

喝酸奶的幾大誤區：

誤區一：酸奶不等於酸奶飲料。

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇。而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。

誤區二：酸奶可當飲料隨意喝。

酸奶不能當零食，喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。對於健康的人來說，每天大約食用250-500克就比較適合了。

誤區三：酸奶比牛奶更營養。

酸奶與牛奶相比，酸奶更易於消化和吸收，使得它的營養素利用率有所提高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分人消化液中缺乏乳糖酶，影響對乳糖的消化、吸收，造成喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為「乳糖不耐受症「，可以用酸奶來代替牛奶。

誤區四：酸奶可隨意搭配食用。

酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如公尺飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。