1樓：王妹談時尚
於單品咖啡來說，花式咖啡一般使用多種豆子進行拼配，並且豆子一般中深烘焙，為了得到更稠厚更穩定的咖啡油脂。而且花式咖啡多用意式咖啡機進行萃取咖啡液，以及，上世紀三十年代，濃縮咖啡機在歐洲傳播普及之後，義大利誕生了現代卡布奇諾的雛形，即蒸牛奶和咖啡的混合物。二戰後的經濟泡沫時期，新式咖啡機的發明極大地普及了卡布奇諾。
<>首先從名字來說：1:卡布奇諾，義大利語翻譯過來是「帽子」，卡布奇諾咖啡最經典的標誌就是最上層綿密的，醇厚的奶沫，標準的卡布奇諾是要略高於杯口的，卡布奇諾的咖啡味相對於拿鐵要濃很多，它是一種加入以同等量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利特濃咖啡。
卡布奇諾和拿鐵確實比較像，用到的原料都是：濃縮咖啡、牛奶和奶泡，但是還是有些微的差別。如果你有去星巴克或者costa喝咖啡的習慣的話，你會發現，有「紅茶拿鐵」、「抹茶拿鐵」這樣的產品，但是你如果點了、喝了，你會發現一點兒咖啡味兒都沒有！
卡布奇諾的咖啡味相對於拿鐵要濃很多，它是一種加入以同等量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利特濃咖啡。卡布奇諾是一種由義大利濃縮咖啡、蒸奶和奶沫相混合，製作而成的的意式咖啡。傳統的卡布奇諾是用等量的濃縮、蒸奶和牛奶製作，上面再撒上一些肉桂粉。
區別二者最直觀的方法就是看咖啡拉花。拿鐵和卡布奇諾雖然在製作時對牛奶的處理方法均是打奶泡，但是拿鐵咖啡所需的奶泡要薄於卡布奇諾的奶泡。
2樓：蕾蕾
味道不同，在咖啡界的地位不同，所適用的人群不同等等，我喜歡的是卡布奇諾，因為這種咖啡適合年輕人使用。
3樓：桃子本家
文化起源不同、原料配比不同、 外觀樣式不同。
一杯卡布奇諾咖啡的熱量在150卡左右，一杯拿鐵咖啡的熱量在190卡左右，選卡布奇諾咖啡更適合。
4樓：青島小魚聊創業
口感上面有所不同，拿鐵咖啡的奶味更重一些，而卡布奇諾的奶味比較清淡。
原材料有所不同，卡布奇諾的原料是義大利特濃咖啡，蒸汽泡沫牛奶。拿鐵的原料是濃酸咖啡和鮮奶。
我比較喜歡拿鐵，因為拿鐵咖啡的味道會更加濃郁一些，個人是非常喜歡的。
5樓：落日山月
卡布其諾中意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量是1: 1: 1。
拿鐵中意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量是1: 2: 1。
卡布其諾通常使用矮和較闊的瓷杯，拿鐵咖啡一般用較高的玻璃杯。我喜歡喝拿鐵。
6樓：網友
拿鐵、卡布奇諾的原料配比不同，拿鐵中牛奶的比例比濃縮咖啡、奶泡都高，卡布奇諾中奶泡的比例比牛奶、濃縮咖啡高。因此，拿鐵的奶香味相較之下更加濃郁，而卡布奇諾相比之下則更適合用來拉花。都是意式濃縮咖啡+蒸汽加熱牛奶！
更喜歡卡布。
7樓：淚落半夏
卡布奇諾和拿鐵的區別是牛奶和奶泡的配比不同，拿鐵的熱奶比卡布奇諾多，而且口感更細膩，而卡布奇諾則微幹，我更喜歡卡布奇諾。
咖啡中的卡布奇諾和拿鐵有哪些區別？你知道嗎？
8樓：愛養love寵物
我知道卡布奇諾和拿鐵的外觀和成分以及口感都有一些不同之處，卡布奇諾的奶沫很多很厚，經常會冒出杯子的邊緣而拿鐵則不會有這種情況出現。
卡布奇諾和拿鐵都是咖啡中的常見品種，兩者有很多相似之處，但他們之間也有很多區別，他們在成分配比上就有明顯不同，卡布奇諾和拿鐵，雖然都是咖啡加牛奶加奶沫，但卡布奇諾中牛奶少，奶沫多，而拿鐵這種咖啡則是牛奶多奶沫少。
一、口感區別
咖啡中的卡布奇諾和拿鐵在口感上有明顯區別，卡布奇諾的咖啡味很明顯，奶沫會充斥著整個口腔，但能讓人們品嚐的咖啡的醇香，而拿鐵這種咖啡的牛奶味比較重，喝的時候會感覺口感順滑，咖啡的醇香味比較淡，有點像牛奶味的咖啡，這種咖啡在國內比較受歡迎，特別是那些初嘗咖啡的新人多喜歡這種奶香濃郁的咖啡。
二、卡布奇諾的做法
卡布奇諾和拿鐵在做法上也有所不同，看不清的是意式濃縮咖啡中新增蒸汽加熱的牛奶和奶泡製成的一種咖啡，它的成品多數會用大杯裝，而且奶泡會高出咖啡杯的杯芽，有時還會在它的表面撒一些可可粉。卡布奇諾咖啡裡奶泡佔據了比牛奶更大的體積，咖啡師在調製這種咖啡時會用奶泡畫出漂亮的圖案或者紋理。
三、拿鐵的做法
拿鐵是意式濃縮咖啡，配上蒸汽加熱的牛奶，牛奶通常是咖啡數量的二倍，有時能高達5倍，所以拿鐵咖啡表面的奶泡很少，但它有濃郁的奶香是一種甜而不膩的咖啡，咖啡是在調製這種咖啡的時候會在它表面拉乙個美麗的圖案，有一種雅緻而浪漫的味道，這也是它與卡布奇諾之間的重要不同。
9樓：淨帶
主要就在於奶沫的不同。卡布奇諾的奶沫要佔總共的一半，但是拿鐵的奶沫不能超過總杯量的10%。拿鐵是以牛奶為主的，但是卡布奇諾是以奶沫為主的。
外形也不一樣，卡布奇諾的奶沫要高於杯口，拿鐵的奶沫只是薄薄一層。傳統的拿鐵一般沒有什麼奶味，但是拿鐵的奶沫很細膩。
10樓：晝夜迷離
配料是完全一致的，不同的就在於卡布奇諾的奶沫至少佔到總杯量的一半，而拿鐵的奶沫則不應超過總杯量的10%。換而言之，卡布奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主。 另外拿鐵粥牛奶比例大，緩和了咖啡中的苦味。
11樓：西紅學姐
有很大的區別。這是因為這兩種咖啡的口感是不一樣的，入口後的細膩程度是不一樣的，苦澀程度是不一樣的，配料也是不一樣的，製作的工藝也是不一樣的，名字來歷也是不一樣的。
12樓：巨集盛巨集盛
味道不一樣，口感不一樣，顏色不一樣，喝起來的濃香程度不一樣，牛奶的比例不一樣，聞起來的味道不一樣，這就是這兩種咖啡的區別。
拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡到底有哪些區別？
13樓：大白兔看電影
拿鐵咖啡和卡布奇諾確實都屬於奶咖。兩者同樣是牛奶與咖啡混合所調配的咖啡種類，所以對於非專業人士來說，可能會難以分辨其中的區別。所以，把拿鐵和卡布奇諾弄混的情況並不少見。
在這一點上，掌握深度品嚐咖啡的技巧很重要。
傳統的卡布奇諾泡沫有更多的空氣，形成乙個厚實的弧形表面。許多咖啡店提供撒在上面的可可或巧克力粉，但除了摩卡咖啡外，其他咖啡都沒有。目前，大多數自動機和自動奶泡機仍以這種方式設定。
由於泡沫的體積大，第一口幾乎全是泡沫，這使得傳統的卡布奇諾味道更加奶香。但現代精品咖啡館將拿鐵咖啡的微微發泡的牛奶用於拿鐵，使卡布奇諾與拿鐵咖啡基本相同。一些咖啡館將這一名稱恢復為奶味咖啡，拿鐵咖啡比卡布奇諾含有更多的牛奶。
拿鐵拿鐵最早是由一位美國咖啡師發現的，當時他把熱牛奶灑在濃縮咖啡裡。拿鐵和卡布的成分沒有太大區別。區分這兩者最直觀的方法是看咖啡的花朵。
雖然拿鐵牛奶和卡布奇諾是用牛奶泡沫處理的，咖啡拿鐵所需的牛奶泡沫比卡布奇諾泡沫更細。正是因為一層薄薄的牛奶泡沫使咖啡具有良好的流動性，咖啡拿鐵才能做出美麗的圖形和細線。
卡布奇諾是一種義大利咖啡，由濃咖啡、煮沸的牛奶和泡沫混合而成。傳統的卡布奇諾是用同樣量的濃縮物、蒸汽和牛奶製成的，義大利咖啡是將熱牛奶直接加入義大利濃縮咖啡中製成的。我們經常在咖啡館喝的其實是美國拿鐵，它是由義大利濃縮咖啡、牛奶和一些牛奶泡沫製成的。
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卡布奇諾咖啡，拿鐵，什麼區別？？？？？？？？？？
14樓：乾萊資訊諮詢
兩者區別主要有以下三點：
一、外觀不同：卡布奇諾的奶沫很厚且冒出了杯邊，拿鐵咖啡則不需要，拿鐵的杯子比卡布奇諾的大。
二、成分割槽別：卡布奇諾是espressp+牛奶+奶沫（多），拿鐵是卡布奇諾是espressp+牛奶（多）+奶沫。
三、口感不同：卡布奇諾咖啡味明顯，奶沫充斥口腔，拿鐵牛奶味重，口感順滑，咖啡的苦味較淡，像牛奶味的咖啡。
拿鐵是意式濃縮配上蒸汽加熱的牛奶，牛奶通常是咖啡的2 倍，有時甚至可以達到 5 倍。拿鐵咖啡與卡布奇諾有許多相似之處，但是拿鐵表面的奶泡很少。拿鐵咖啡香氣濃郁，甜而不膩，通常咖啡師會在表面拉乙個美麗圖案，透出一種雅緻而又浪漫的味道。
卡布奇諾的做法是向意式濃縮中新增蒸汽加熱的牛奶和奶泡，成品通常用大杯裝，奶泡稍稍高出杯沿，有的最後還會撒上一點可可粉。一杯卡布奇諾裡，奶泡佔據了比牛奶更大的體積，咖啡師可以運用卡布奇諾的奶泡畫出影象或紋理。
咖啡的種類有不少，那麼拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡究竟有怎樣的區別？
15樓：輕輕愛教育
拿鐵咖啡和卡布奇諾製作上的調配比例是不一樣的，而且咖啡濃縮咖啡和牛奶的比例是1:3，而且有少量的奶泡，卡布奇諾咖啡的濃縮咖啡和牛奶奶泡的比例是1:1:
1，所以製作出來的拿鐵咖啡和卡布奇諾的口感是不一樣的。
卡布奇諾：在義大利咖啡機的幫助下，將熱蒸氣衝入牛奶中，在轉動和搖晃的環節中與牛奶徹底混和，獲得表層光潔的平穩高密度的牛奶，容積脹大到原先的2倍上下，生產加工過的牛奶按2:1的佔比結合表述；拿鐵拿鐵是美國一位咖啡師在將熱牛奶倒進提液咖啡裡時第一次發覺的。
因而，拿鐵的主要成分是30%的提液奶+60%的熱牛奶+10%的泡沫（泡沫是拿鐵的，很美，但不適宜拿鐵）。卡布奇諾租塌和拿鐵咖啡都是有泡沫，必須泡沫橡型衫濃厚，奇若牛奶泡沫太多，萊特比較小，咖啡口味更顯著。
因為馬奇亞託新增的牛奶量非常少，同一種飲品的咖啡因成梁腔分要比卡布奇諾和拿鐵的成分高，這也是指馬奇亞託和其它原材料。很多新的咖啡機並不區別拿鐵和卡布奇諾，但區別的關鍵是牛奶的量。拿鐵代表著很多的牛奶，卡布奇諾帶有充足的泡沫牛奶。
在口味上，卡布奇諾咖啡比拿鐵咖啡重。
卡布奇諾比拿鐵濃得多。這也是一種提液咖啡，用相等的提液咖啡和蒸氣泡沫牛奶混和而成。摩卡和卡布奇諾全是用咖啡和牛奶做的，較大的區別是一部分，卡布奇諾奶泡偏厚，一般不容易拉流通性強的圖案設計很有可能會拉一般善心，或是一般鬱金香，奶泡厚流通性沒那麼強。
可是拿鐵必須比卡布奇諾更細的泡沫，由於一層很薄的牛奶泡給了咖啡非常好的流通性，因此拿鐵可以得到好看的紋路和精美的線框。
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