拿鐵卡布奇諾瑪奇朵這些都有什麼區別

2021-04-18 23:04:44 字數 6632 閱讀 1954

1樓:匿名使用者

我們所喝到的抄咖啡襲

2樓:匿名使用者

卡布奇諾和拿鐵有個簡單的區別 杯子大小和奶泡粗細!拿鐵杯子是稍微大點200ml奶泡厚度0.51cm 卡布奶泡 奶泡1cm

摩卡,卡布奇諾,瑪奇朵,拿鐵的區別

3樓:匿名使用者

一、製作方法不同

1、摩卡咖啡:由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的一種古老的咖啡。

2、卡布奇諾:卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。

3、瑪奇朵咖啡:是奶咖啡的一種,牛奶和香草糖漿、奶沫、咖啡的混合物。

4、拿鐵:拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(espresso)與牛奶的經典混。

二、喝的特點不同

1、摩卡咖啡:可以用湯匙吃奶油,但不要用它喝咖啡。

2、卡布奇諾:先喝奶泡後再加糖,一杯好的卡布奇諾奶泡細膩持久,口感香醇。

3、瑪奇朵咖啡:不需要攪拌,瑪奇朵口味豐富,層次細膩,攪拌會破壞它的層次感。

4、拿鐵:傳統的拿鐵不會加糖,因為牛奶多咖啡少,再加糖會沖淡咖啡的風味。

三、主要原料不同

1、摩卡咖啡:義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶。

2、卡布奇諾:義大利特濃咖啡,蒸汽泡沫牛奶。

3、瑪奇朵咖啡:牛奶,香草糖漿,咖啡。

4、拿鐵:濃縮咖啡,鮮奶。

4樓:黎落

濃縮咖啡+牛奶+奶泡=拿鐵(牛奶較多而奶泡較少的情況

)或者卡布奇諾(牛奶較少而奶泡較多的

情況);

濃縮咖啡+牛奶+巧克力醬+鮮奶油=摩卡;

濃縮咖啡+奶泡=瑪奇朵。

1、摩卡指帶有一些巧克力香味的優質咖啡。在英語中,cafe mocha (摩卡咖啡),指混合巧克

力的咖啡拿鐵咖啡,就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。

2、卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。傳統的

卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

3、焦糖瑪琪朵,香草糖漿及香滑的熱鮮奶,面層加上綿綿細滑的奶泡,混和醇厚的濃縮咖啡,

再加上軟滑的焦糖醬,香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嚐特濃咖啡的好選擇。

4、拿鐵算咖啡味的牛奶,有傳統拿鐵,拉花拿鐵或者分層的拿鐵,如果是熱拿鐵,可以根據自

己的口味選擇加糖,冰的拿鐵則需要加糖油,不推薦用果糖或者蜂蜜,那些糖的味道會與咖啡相沖。

5樓:歐米奇仝老師

摩卡:濃縮加牛奶奶泡加奶油加巧克力醬

卡布奇諾:濃縮加牛奶 奶泡1:1:1

焦糖瑪奇朵:濃縮加牛奶奶泡加焦糖醬

拿鐵:濃縮加牛奶奶泡

6樓:匿名使用者

espresso,牛奶以及奶泡的比例不同。

7樓:逆流成風罷傾城

卡布奇諾:義大利特濃咖啡四分之三杯,將鮮奶打成奶泡鋪在上面,撒上肉桂粉或朱古力粉,還可以配一根肉桂棒。

摩卡:義大利特濃咖啡四分之三杯,加入巧克力醬攪勻,鮮奶泡鋪面,巧克力醬澆在奶泡上拉花。

拿鐵:義大利特濃咖啡二分之一杯,先倒入加糖攪勻的咖啡四分之一杯,然後倒入加少許糖攪勻的鮮奶四分之一杯,再鋪上奶泡四分之一杯,在倒入四分之一杯咖啡。可以再奶泡上拉花,也可以不拉。

瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種,它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫,然後再倒入咖啡,最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。

焦糖瑪奇朵、拿鐵、卡布奇諾咖啡各有什麼不同?

8樓:生活達人妙招小妹

焦糖瑪奇朵:是一種加入焦糖的瑪琪雅朵咖啡,拿鐵咖啡:亦稱鮮奶咖啡,卡布奇諾咖啡:是一種帶有泡沫的咖啡。

9樓:江畔舊時月

1、焦糖瑪奇朵(英文:caramel macchiato)是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,再淋上純正焦糖而製成的飲品,融合三種不同口味。macchiato義大利文,意思是"烙印"和"印染",中文音譯"瑪奇朵"。

"caramel"意思是焦糖。焦糖瑪奇朵,寓意"甜蜜的印記"。

2、拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品種。它是在沉厚濃郁的espresso中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。

就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。

和卡布奇諾一樣,拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。義大利人也喜歡拿它來暖胃,搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵、歐蕾之間的關係,其實拿鐵是義大利式的牛奶咖啡,以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶。

而歐蕾則是法式咖啡,他們用火將牛奶煮熱,口感都是一派的溫潤滑美。

溼卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言,卡布奇諾的口味比拿鐵來得重,如果您是重口味不妨點卡布奇諾或幹卡布奇諾,您如果不習慣濃嗆的咖啡味,可以點拿鐵或溼卡布奇諾。

10樓:匿名使用者

一、拿鐵latte

「latte」在義大利語中是牛奶的意思。17世紀末,維也納人柯奇斯基第一次把牛奶衝入咖啡,誕生了拿鐵的原型。

傳統的意式拿鐵=【espresso濃縮咖啡+牛奶】。其實只要是牛奶+咖啡,都屬於拿鐵範疇。其實最初意式拿鐵是沒有奶泡的,而現在的拿鐵大多都會打上一小層奶泡增加口感和美感。

這個詞在2023年就已經出現,而直到20世紀90年代後,卡布奇諾咖啡才流行起來。

卡布奇諾=【濃縮咖啡+牛奶+奶泡+肉桂粉】,細分的話,又分為乾溼兩種。

幹卡布=奶泡較多+牛奶較少

溼卡布=奶泡較少+牛奶較多

但無論如何,卡布奇諾裡奶泡再少都比拿鐵裡的多(至少厚1cm),且要堆出杯沿形成尖尖角才行。可以說卡布奇諾的精髓就在於奶泡啊!

三、瑪奇朵macchiato

馬琪雅朵caffe macchiato是濃縮咖啡的柔化版。

傳統瑪琪雅朵=【意式濃縮+奶泡】,受不了濃縮強烈口感的朋友可以試試馬琪雅朵,上面的奶泡能讓口感柔和不少。

而很多朋友熟知的焦糖瑪奇朵其實並不算是真正的「瑪奇朵」,它更像是一變種拿鐵。焦糖瑪奇朵=【拿鐵+焦糖】,又稱latte macchiato(牛奶瑪奇朵),可以看成是摩卡的兄弟。

【資料拓展】:

為您介紹另外三種咖啡:

一、濃縮咖啡espresso

濃縮咖啡espresso,這個咖啡一杯的量小小的,差不多也就30ml左右,一份稱之為以「shot」。它很多花式咖啡的基礎,被譽為咖啡之魂。我們點單的時候,經常聽到店家說「加幾shot」,那其實就是在指往其他裡面加幾份espresso。

20世紀初起源並發展於義大利,味道簡單而且濃厚,硬漢之選。好的意式濃縮咖啡表面會有一層漂亮的油脂,如果沒有可以去打店家哦→_→

二、美式咖啡americano

美式咖啡是標準的現代快節奏生活產物。這種過濾式咖啡機產生的咖啡,由於需要滿足從早到晚一天的需求,導致水加的很多,沖淡了咖啡的味道,從而產生了這種「兌了水的咖啡」:美式。

和 拿鐵=【牛奶+濃縮】 一樣,美式咖啡=【濃縮咖啡+水】。

只要兌了水進去,基本都可以叫美式。這種沖淡了的咖啡大大減少了咖啡本身的醇香味道,因此歐洲人其實對這種快餐一樣的咖啡好感度不是很高。

三、摩卡mocha

摩卡是最古老的咖啡之一。它的名字得名於15世紀咖啡大港:摩卡港(在葉門)。摩卡其實是一種巧克力咖啡飲品,可以算得上是拿鐵的變種。

摩卡=【意式濃縮+牛奶+奶泡or鮮奶油+巧克力醬】,換句話說,加了巧克力醬的拿鐵就是摩卡。喜歡甜食的朋友應該會非常喜歡這種咖啡。

11樓:匿名使用者

三種咖啡的製作上都有使用濃縮咖啡和牛奶。最大的區別就是比例的不同了。

(1) 拿鐵的製作上一份意式濃縮咖啡混合三份熱牛奶,也就是濃縮咖啡與牛奶的比例為1:3,拿鐵上面會有少量的奶泡。

(2) 卡布奇諾,卡布奇諾在製作上比拿鐵要求高很多,卡布奇諾製作要求奶泡牛奶濃縮咖啡的比例為1:1:1,所以打奶泡就是很重要的,練習把奶泡打好,製作一杯卡布奇諾就簡單很多了。

12樓:亮瞎了

拿鐵咖啡:這是一款深受白領喜愛的清晨咖啡,口味醇美的濃縮咖啡,加上溫潤的鮮奶泡沫,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。

卡布奇諾:風靡全球的義大利花式咖啡,它的香、甜、濃、苦的滋味,洋溢著浪漫的南歐風情,滑潤而順口、令人一飲鍾情!

焦糖瑪其朵:這是星巴克的獨創的飲品,在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿,然後覆蓋上一層風格獨特的焦糖,口味香甜.

焦糖瑪奇朵(caramelmacchiato):香草糖漿及香滑的熱鮮奶,面層加上綿綿細滑的奶泡,混和醇厚的濃縮咖啡,再加上軟滑的焦糖醬,香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嚐特濃咖啡的好選擇。

13樓:歐米奇仝老師

焦糖瑪奇朵:濃縮加牛奶奶泡加焦糖醬

拿鐵:濃縮加牛奶奶泡

卡布奇諾:濃縮加厚奶泡

卡布奇諾和拿鐵瑪奇朵的區別

14樓:一弦一柱

一、做法上的區別:

latte macchiato(拿鐵瑪奇朵)是一種由牛奶和義大利濃縮咖啡(expresso)製成的熱飲,和牛奶咖啡相似,不過按照慣例,牛奶含量要更高,而且要使用烘培更久的咖啡豆。

卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。

拿鐵瑪奇朵:

卡布奇諾:

二、名字來歷上的區別:

latte macchiato(拿鐵瑪奇朵)義大利語latte的意思為「牛奶」,macchiato的意思是「被染色的」。最開始,在義大利,這種咖啡是為孩子們準備的,這樣他們就可以像大人一樣喝咖啡,但同時攝入較少的咖啡因。

三、分類上的區別:

latte macchiato(拿鐵瑪奇朵)則沒有分類。

15樓:藍旭紫

【卡布奇諾】將熱奶和奶泡各以50%調入濃縮咖啡中。

【摩 卡】是摩卡巧克力糖漿、濃縮咖啡、蒸奶調和而成,再將鮮奶油攪打後鋪在上面。

【拿 鐵】濃縮咖啡加熱牛奶,其上浮著一層輕盈的奶沫。此款可以任意加入香草、焦糖、杏仁等口味的糖漿。

【美式咖啡】將熱水和濃縮咖啡相調和。

【焦糖瑪奇朵】在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿,然後覆蓋一層焦糖花紋。

【濃縮康寶藍】在濃縮咖啡上部加入攪打奶油。

【濃縮瑪奇朵】在濃縮咖啡上部加入發泡牛奶。

16樓:歪腦袋

濃縮咖啡+牛奶+奶泡=拿鐵(牛奶較多而奶泡較少的情況)或者卡布奇諾(牛奶較少而奶泡較多的情況);

濃縮咖啡+牛奶+巧克力醬+鮮奶油=摩卡;

濃縮咖啡+奶泡=瑪奇朵。

17樓:匿名使用者

卡不就是泡沫咖啡,而拿鐵瑪奇朵奶沫比卡布少,奶多,咖啡一樣多

摩卡,拿鐵,卡布奇諾,,瑪奇朵,美式咖啡口味區別?,

18樓:小生探職場

雖然現在大家去喝星巴克已經是很普遍的事了,但還有不少朋友不知道卡布奇諾、摩卡、拿鐵、瑪奇朵……這些咖啡型別到底有何區別,今天淘淘就給大家略講一下。

在星巴克,你會發現濃縮咖啡賣的最便宜,一杯才22元。一些人為了圖便宜就買了濃縮咖啡。一份濃縮咖啡要使用6.

5克左右咖啡粉、95℃左右的純淨水,外加9個大氣壓,在30秒左右製成。一份濃縮咖啡的量很少,但濃度很高,苦不堪言,反正淘淘個人是不太愛喝的。

拿鐵:latte

圖中說得比較清楚了,一杯拿鐵首先用1份coffee打底,實際上就是一份濃縮咖啡,然後再加3份泡沫牛奶(micro-foamed milk)。foam表示「泡沫」,字首micro-表示「微小的」,micro-foamed指「泡沫較少的」。

按照圖中配比,一杯卡布奇諾先是用1份濃縮咖啡打底,然後再加上1份熱牛奶(hot milk),再加入1份奶泡(frothed milk),這裡的 frothed 等於上面提到過的 foamed,都表示「泡沫狀的」。在一杯卡布奇諾裡,咖啡,牛奶,奶泡的比例是1:1:

1。卡布奇諾和拿鐵都屬於奶味比較重的,但區別在於,卡布奇諾的泡沫比拿鐵更多。

瑪奇朵:macchiato

真正的瑪奇朵咖啡,如圖中所示,在1份濃縮咖啡的基礎上,再蓋上一層薄薄的奶泡。這層奶泡就像一個 stain 或 spot,被點綴在濃縮咖啡之上,故這種咖啡被稱為 macchiato。

星巴克裡售賣的焦糖瑪其朵(caramel macchiato)是星巴克獨創的飲品,在熱牛奶中(hot milk)加入濃縮咖啡和香草糖漿(vanilla syrup),然後覆蓋上一層風格獨特的焦糖(caramel),口味香甜,深受眾女生喜愛。

摩卡:mocha

這種咖啡的層次還是比較豐富的:首先還是用1份濃縮咖啡打底,混合1茶匙的可可粉(drinking chocolate),再加入1份熱牛奶(hot milk),再加入1份泡沫牛奶(frothed milk)。

因為混了巧克力的風味,所以,摩卡的口感相對比較甜。

美式咖啡:americano

美式咖啡的做法很簡單,用1份濃縮咖啡(最好double一下),再加兩份的熱水就完事兒了。下次大家去星巴克,可以來杯美式咖啡,這種咖啡提神醒腦的效果也是槓槓的!

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