1樓：荒壁沙漠
水煮魚，這個大家一般只能在飯店裡吃到，現在有賣料的，自己也可以做，而且很好吃，和飯店裡的一樣，現在我說一下做法，發問都如果覺得好選我一下了。
備料： 一袋水煮魚調料（一定要買「好人家」這個牌子的，買別的做不好吃我可不負責）、料酒幾小勺、魚一條（最好是草魚，我用的就是，刺還少兩斤就行）豆芽菜、青菜適量，（我朋友不愛吃菜，我只放了一小點），材料就這麼多，下面開做。
把魚洗好，切成片，或者窄一點的段，用「好人家」調料裡的醃魚料加些料酒醃上，準備好一口乾淨的鍋，裡面不要放油，把豆芽和菜加進去炒的去生。出鍋後放在盆裡，再加上700-800毫公升的水，也就是家裡的小碗四五碗的樣子，主要是能把魚沒過去就行。這樣把好人家裡那一大袋的油包放進去，這樣水開起很大的花的時候，把魚放進去，煮三四分鐘，一定要起鍋倒在放在的盆子裡，時間久了，魚就煮的不嫩了，易碎。
把鍋涮幹次，倒上150克的油，相當於大半個小碗或是一小碗，（這取決於你家的小碗有多大了，呵呵）把油燒熱，冒煙的時候把好人家裡的那包乾料，看上去有點像幹辣椒麵的東西倒在魚盆上面，把熱油澆上去，放心不會濺出來，只會出點泡沫一樣的泡，然後消下去。這樣就做好了，紅紅的，油油的，水煮魚，呵呵，記得喲，我講得好詳細，如果好的話記得選我。
好人家的調料裡有三包，銀色的是醃魚的，最大的乙個油包是煮魚用的，還有乙個包是透明的，裡面是乾的辣椒麵一樣的東西，那是最後用的。
這個菜也不難做，而且在飯店才有的喲，樓主可以試試，親身做過。
2樓：網友
家常菜有很多，但由於我愛吃土豆，所以最拿手的還是土豆絲炒肉。
1、將準備好土豆、胡蘿蔔切絲，蔥切段，將雞蛋打入碗中備用。2、豬肉切絲放入碗中加醬油、澱粉各一匙，及1/3蛋汁拌勻，醃5分鐘備用杯油燒溫後，放入肉絲，熄火，浸泡至肉絲變色後撈出。4、油燒熱，爆香蔥段，放入土豆、胡蘿蔔、半杯水及糖鹽各一匙，炒至熟軟，加入肉絲，以大火炒即可。
誰教我幾個家常菜的做法？
3樓：員墨徹淡碧
【菜名】
青椒肉絲。所屬菜系】
川菜【特點】
色美，紅綠相間；肉嫩，焦脆適口。
原料】豬肉(肥肉與瘦肉之比為3比7)200克，青柿子椒70克，大油75克，鹽2克，炒酒、麵醬、蔥各13克，醬油20克，溼澱粉15克，味精3克，姜8克，湯適量。
製作過程】1)將肉、蔥、姜和青椒(去仔和瓤)均切成絲，肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻，然後漿上溼澱粉，再抹些花生油。
2)用醬油、料酒、味精、蔥、姜、溼澱粉對成汁。
3)炒勻燒熱注油，油熱後即下肉絲，邊下邊用手勺推動，待肉絲散開，加入麵醬，待散出味後加青椒炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
家常菜怎麼做，家常菜怎麼做
一 節瓜瑤柱湯 節瓜去皮洗淨，切中小塊，加水 按每人一碗半的水量 同時放入幹瑤柱，煲湯，直到節瓜變透明即可 二 蒜蓉蒸絲瓜 佐料 3瓣蒜頭，剁碎 非常碎 然後和適量的食用油 芝麻油 鹽 糖 酒混合裝碗裡待用，絲瓜1 2條，去掉硬皮，洗淨，切段 每段2 3釐米 切面向上放置於碟內，用湯匙把佐料塗抹到絲...
家常菜走地雞蒸冬瓜怎麼做？清蒸冬瓜雞塊怎麼做？
我們的生活環境每時每刻都會發生著各種各樣的變化 不得不說的一點就是自古以來，我們對於美食的追求，都是在前進的路上 我國是美食的大國 並且我們非常注重舌尖上的享受 這對於每一個愛好美食的人，都是非常享受的一件事情 另外的一點是，我們不可能天天的都在外面吃飯，所以學會做一些家常菜。照顧自己的家人都是非常...
南瓜怎麼做好吃啊 要南瓜幾個家常菜的做法不要太難啊我做不來簡單點就好謝謝
很簡單但營養好的一道菜 主料 南瓜 大紅棗 配料 冰糖 1 南瓜削皮後切成塊，兩釐米左右吧，盛盤備用 2 大紅棗洗乾淨，最好用牙刷來刷一下，這樣能把皺摺裡的灰塵刷出來洗乾淨 3 把紅棗放在南瓜塊上，再上面放冰糖，單晶冰糖最多十粒，老冰糖不要放太大塊，之以個人口味為準 4 蒸鍋內放水燒開後放入裝好的盤...